Recettes salées

mercredi 20 janvier 2021

Brioche perdue au chocolat.

Nous sommes mercredi, la journée des enfants et si vous êtes à court d’idée pour préparer un dessert, je vous conseille vivement cette brioche perdue au chocolat.
Une brioche rassie qui traine sur le plan de travail, plutôt que de la jeter, préparez-la façon pain perdu. C’est très bon et c’est très rapide à faire.
Pour un summum de gourmandise, utilisez des tranches de brioche épaisses. Elles vont se gorger d’œufs et de lait et vont être délicieuses.
Vous pouvez varier les plaisirs en accompagnant cette brioche de fruits, de chocolat, de Nutella etc.
D’autres recettes de pain perdu ici.
Prenez soin de vous et à bientôt.
 
INGRÉDIENTS
P/2 pers.
2 grosses tranches de brioche ou de pain rassis
2 gros œufs
150 ml de lait entier
1 cuillère à café de vanille
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café d’huile neutre.
Garniture :
100 gr de chocolat noir.

PREPARATION :
Versez le lait dans un récipient.
Ajoutez les œufs, le sucre et la vanille.
Fouettez l’ensemble.
Mettez l’appareil dans un plat à gratin peu profond.
Faites tremper les tranches de brioche dans ce mélange pendant 2 minutes de chaque côté.
Chauffez le beurre dans une poêle à fond épais.
Ajoutez la cuillère d’huile pour empêcher le beurre de brûler.
Posez une tranche de brioche dans le beurre chaud de la poêle.
Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté à feu moyen.
Faites-les bien dorer sur les deux faces.
Posez les tranches de brioche sur une assiette couverte de papier sopalin pour les débarrasser de l’excédent de beurre s’il y en a.
Pendant ce temps, hachez le chocolat.
Faites-le fondre au bain-marie.
Déposez la brioche perdue sur une assiette.
Décorez-la de chocolat fondu à l’aide d’une cuillère ou d’une seringue ou d’une poche avec une petite fente.
Servez chaud.

DEGUSTEZ. 

5 commentaires:

  1. Super gourmande cette brioche perdue !!!

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  2. MMM! Quel régal, moi j'en fais souvent avec de la brioche aux pralines rassie et c'est trop bon!!!!

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  3. Les enfants et les grands enfants sont bien gâtés par ces gourmandises.

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  4. hum super gourmandise humm bisous santé

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  5. Non mais là je ne peux pas resister trop de gourmandise

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Merci de ta visite et grosse bise.