Recettes salées

mardi 16 juin 2020

Rochers Coco.

J’ai eu à apprécier, ces derniers temps, des gâteaux à la noix de coco et depuis je suis à la recherche de la recette des rochers Coco les plus moelleux qui soient.
Il y a la version sans cuisson comme les Bounty (recette à venir) et les rochers, version cuite.
Aujourd’hui, je vous propose une version noix de coco, lait concentré sucré, farine et blanc d’œuf.
La recette est simple et des plus faciles à faire. J’ai opté pour des gâteaux de taille moyenne pour que le moelleux ne s’assèche pas pendant la cuisson.
Ces gâteaux sont délicieux et ils sont à consommer rapidement pour profiter du moelleux.
D'autres recettes à la noix de coco : ici.


INGRÉDIENTS :
P/une 10aine de rochers
130 gr de noix de coco
150 gr de lait concentré sucré
1 blanc d’œuf
20 gr de farine.


PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 180°C.
Tapissez une plaque de papier sulfurisé.
Mettez la farine et la noix de coco dans un récipient.
Ajoutez le lait et le blanc d’œuf.
Mélangez bien l’ensemble des ingrédients.
Laissez reposer un moment.
Formez des boules (d’une 30aine de gr pour moi).
Laissez telles quelles ou façonnez des cônes.
Décorez d’un bonbon argenté (facultatif).
Posez les rochers au fur et à mesure sur la plaque de cuisson.
Enfournez environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les rochers commencent à dorer.
Laissez refroidir sur la grille.


DÉGUSTEZ.

11 commentaires:

  1. un biscuit dont je raffole! j'aime beaucoup ta présentation, bizz

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  2. Je n'en jamais fait, il faut que je répare. Ils sont magnifiques

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  3. Merci d'avoir visité mon blog. J'ai vraiment aimé la vôtre, de très bonnes recettes.

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  4. super je adore coco ils son tres jolie bravo bisous

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  5. Que rica receta Nadji 😋yo hago unas cocadas muy parecidas🤔 y es que el coco me encanta😉besinos

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  6. Ils sont magnifiques ! Bonne journée

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  7. Une tite douceur bien apprèciée

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  8. j'adore, c'est LA gourmandise de mon enfance!!! bisous

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  9. coucou si je fais voir ces rochers à mon homme il craque, bisous

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  10. J'adore ce genre de petites douceurs ! Bisous

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  11. Tellement bon les rochers coco ��
    Et content que tu ne les appelles pas "Congolais" ��

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Merci de ta visite et grosse bise.