Recettes salées

lundi 23 mars 2020

Pommes de terre sautées à l'Ail, à la Feta et à l’Origan.

J-7 du confinement, bientôt on ne comptera, les jours défilant et se ressemblant. Il faut cependant garder le moral puisque c’est le seul moyen d’éradiquer cette peste.
Le froid est revenu, du coup plus d’enfants jouant en bas de chez moi. C’est un mieux pour l’éradication du virus, cependant, les cris des enfants dans le square donnaient l’impression d’une vie normale.
Aujourd’hui, je vous propose un plat très simple à réaliser et très bon : des pommes de terre sautées au four, parfumées à l’ail et à l’origan sec et agrémentées à la fin de feta et d’origan frais.
Un mélange de saveurs des plus plaisants.
L’origan sec et l’origan frais ont des goûts très différents. J’adore celui de l’origan frais.
Pensez à avoir un pot chez vous, c’est une plante résistante et pas chère du tout.
Vous pouvez en mettre sur vos plats et vos salades. Le goût est frais et très agréable.
La pommes de terre est un « légume » que j’aime beaucoup et à toutes les sauces.
Actuellement, je teste toutes les recettes de pommes de terre rôties au four. Je vais bientôt leur consacrer une rubrique à elles seules.
Testez cette version, elle est délicieuse.
Elle peut accompagner une salade ou une viande de votre choix.
SI vous n’avez pas de feta, prenez un autre fromage salé et de la même texture : friable.
Ces pommes de terre ne peuvent être préparées à l’avance et doivent être servies aussitôt.
Vous devez les mélanger à la feta aussitôt la sortie du four pour que le fromage se mette à fondre et donne le maximum de ses saveurs.
D'autres recettes de pommes de terre rôties : ici.
Prenez soin de vous et des vôtres et à très vite.

INGRÉDIENTS :
P/4 à 6 personnes
1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
60 ml d'huile d'olive ordinaire
6 gousses d'ail
2 ½ cuillère à café d'origan séché
120 gr de feta
Origan frais, pour servir

PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 200°C.
Pelez et émincez les gousses d’ail.
Réservez.
Coupez les pommes de terre, sans avoir besoin de les éplucher, en cubes de 2 cm.
Mettez l’huile, l’origan et l’ail dans un récipient.
Mélangez.
Ajoutez les pommes de terre.
Mélangez.
Étalez les pommes de terre sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Elles doivent être sur une seule couche pour une cuisson uniforme.
Enfournez.
Laissez cuire 50 à 60 min ou jusqu'à ce qu’elles soient croustillantes, dorées et bien cuites.
Mettez les pommes de terre rôties dans un plat de service.
Mélangez avec 100 gr de feta.
Émiettez le reste sur le dessus.
Parsemez d’origan frais si vous en avez.

DÉGUSTEZ.

8 commentaires:

  1. De savoureuses pommes de terre sautées...

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  2. Bonjour,
    Voilà une recette appétissante que je vais essayer très vite.
    Merci pour la recette

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  3. Hola Nadji aquí ya vamos por el décimo día,una pesadilla esta que estamos pasando. La cocina es una válvula de escape, sencilla receta.👍cuídate
    Yomequedoencasa💪💪

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  4. C'est une très bonne idée, j'aime beaucoup !

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  5. Avec la feta, tout est délicieux de toute façon !

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  6. une très belle idée, ces pommes de terre sont très appétissantes. bonne journée

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  7. Humm un bon plat comme j'aime
    Bonne journée bisous

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  8. Je craque très facilement devant un plat de pommes de terre, le tien ne fait pas exception !! Bonne soirée

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Merci de ta visite et grosse bise.