Recettes salées

samedi 16 novembre 2019

One Cup Pancakes de J.Oliver.

Pancakes express aux Myrtilles.
Pour votre brunch de ce weekend, je vous propose les One Cup Pancakes de Jamie Oliver,  une recette ultra simple et ultrarapide pour des crêpes pleines de saveurs.
Dans cette recette, Jamie Oliver utilise un mug comme mesure pour la farine et le lait + 1 œuf.
Le reste est une question de choix et de goût : des myrtilles, une pomme ou une poire râpées. Etc.
Les myrtilles explosent sous la dent délivrant du jus et une douceur très gourmande.
Je testerai la prochaine fois avec pomme ou poire râpée, ce qui apportera beaucoup de moelleux et d'humidité.
Si vous n'avez pas de farine auto-levante, prenez une farine ordinaire et rajoutez une cuillère à café de levure chimique.
Un dessert très gourmand prêt en 5 minutes.
D'autres recettes de pancakes sur le blog : ici

INGRÉDIENTS :
1 mug ou 1 tasse de lait
1 mug ou 1 tasse de farine avec levure incorporée
1 œuf
1 pincée de sel
1 barquette de myrtilles ou 1 pomme ou 1 poire.
Cuisson ;
1 morceau de beurre.
Accompagnement :
1 yaourt grec
Du miel.

PRÉPARATION :
Mettez la farine et le sel dans un récipient.
Ajoutez l’œuf et le lait
Mélangez.
Ajoutez une poignée de myrtilles.
Cuisson :
Chauffez une poêle à crêpes.
Mettez une noisette de beurre.
Le beurre fondu, passez un morceau de papier absorbant pour enlever l’excédent de gras.
A l’aide d’une petite louche, déposez un peu de pâte dans la poêle.
Étalez en cercle.
Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface et que le pancake soit doré en dessous.
Faites cuire le pancake des 2 côtés.
Servez les pancakes chauds par 2 ou 3.
Garnissez d’une cuillerée de yaourt.
Arrosez de miel.

DÉGUSTEZ.

5 commentaires:

  1. Vraiment très tentants ces pancakes !

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  2. Pas déçue de ma visite. Merci.
    Bon W.E. gourmand sans nul doute. FLaure

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  3. Mi perdición.....estas tortitas y con arándanos....MMMM!!!!!. Que sepas que me encanta Jamie Oliver. Besinos

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  4. Ils sont terriblement alléchants!! bizz

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  5. Vite fait, merci pour ce partage, j'essaierai !! Bises et bonne soirée

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Merci de ta visite et grosse bise.