Barres aux Céréales maison.

Avec l’automne qui arrive et la baisse de température qui va avec, je vous propose ces barres aux céréales maison, pleines de bonnes choses saines et sans additif.

Elles sont très faciles à préparer et déclinables à l’infini.

Pour qu’elles tiennent bien, pensez à bien tasser votre appareil avant cuisson. L’épaisseur des barres dépend de vous : fines ou épaisses.

Recette très gourmande trouvée sur le blog Pépites de Noisette.
D'autres barres sur le blog :Ici.

INGRÉDIENTS :

• 110 gr de flocons d’avoine
• (pour moi, Granola Chocolat Coco, sans Gluten et Bio de Bjorg)
• 60 gr de fruits secs (raisins secs, abricots, figues, dattes…)
• (Pour moi, des abricots secs et des Deglets Nour, dattes algériennes)
• 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée (Bio de Vahiné)
• 50 gr de noix de votre choix (amandes, graines de courge, noix, graines de lin…) 
• (pour moi Noix de Pécan)
• 75 gr de miel
• 30 gr de beurre
• En option : vanille, cannelle ou autres épices.

PRÉPARATION :

Préchauffez votre four à 160°C.

Mettez le miel et le beurre dans une casserole. Faites fondre sur feu doux.

Hachez au couteau les fruits secs et les noix. Mettez-les dans un récipient.

Ajoutez les flocons d’avoine. Versez dessus le mélange beurre-miel. Mélangez bien pour tout enrober.

Mettez la préparation dans un moule carré ou rectangulaire recouvert de papier cuisson.

Couvrez d’un autre papier. Tassez bien à l’aide du plat de la main ou avec le fond plat d’un verre par exemple. Enfournez 20 minutes. Laissez refroidir complètement.

Pour garnir, faites fondre un peu de chocolat blanc. Décorez le gâteau.

Coupez en barres.

Glissez les barres 1h au frigo ou 15 minutes au congélateur pour bien les figer.

DÉGUSTEZ seules ou avec un café noir.