vendredi 12 janvier 2018

Brownies aux Rochers Ferrero.

En cette veille de week-end, permettez-moi de vous proposer un brownie tout ce qu'il y a de plus intense en chocolat fait avec du chocolat NESTLE DESSERT Noir Absolu  à 70% + du cacao pour encore plus de force cacaotée. 
NESTLE DESSERT Noir Absolu  est un chocolat noir pur beurre de cacao. 
C'est la tablette la plus riche en cacao de la gamme NESTLE DESSERT :  idéale pour réussir des desserts de caractère !
Cela a donné un brownie humide et très moelleux. A la place des traditionnelles noix, j'ai mis des rochers Ferrero. Cela donne en plus de la noisette pour le fruit sec  du croustillant praliné, délicieux en bouche.
C'est très simple à faire, rapide et tellement bon.
A vous!!!!
INGRÉDIENTS :
1 moule carré de 20 cm.
165 gr de beurre 
200 gr de chocolat Nestlé Dessert Noir Absolu
3 œufs
2 jaunes d'œufs
100 gr de sucre 
65 gr de Muscovado
40 gr de farine
10 gr de cacao noir 
1 pincée de sel
12 rochers Ferrero
Sucre glace, pour saupoudrer.


PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Couvrez-le de papier sulfurisé en faisant déborder les côtés.
Hachez le chocolat.
Mettez le beurre et le chocolat dans une casserole à bain-marie.
Laissez fondre.
Mélangez.
Tamisez la farine et le cacao ensemble.
Ecrasez grossièrement 5 rochers.
Battez   les œufs et les jaunes dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez le sucre en deux fois, en fouettant entre chaque ajout. 
Versez le sucre sur le côté de la préparation pour ne pas casser l'air dans les œufs.
Battez jusqu'à ce que l'ensemble blanchisse.
Ajoutez le chocolat fondu, en le versant toujours sur le côté.
Mélangez bien.
Ajouter la farine et le cacao, le sel et les rochers écrasés.
Mélangez bien en soulevant l'appareil avec la Maryse.
Versez la pâte dans le moule.
Coupez les rochers restants en 2.
Disposez-les sur la surface du gâteau en les enfonçant légèrement. 
Posez le moule sur la grille au milieu du four.
Laissez cuire 25 minutes. 
Le milieu doit être encore mou. 
Laissez le brownie refroidir dans le moule. 
Soulevez le papier pour enlever le brownie du moule.
Coupez le gâteau en carrés.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir (facultatif).


DÉGUSTEZ.

7 commentaires:

  1. alors çà c'est vraiment ultra mais alors ultra gourmand! comment y résister ?! bonne journée bises

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  2. une recette délicieusement gourmande, j'adore :-)

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  3. A saliver devant son écran.
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    Nadia

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  4. un trés beau gâteau au chocolat, merci pour le partage. bonne journée

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  5. J'adore les rochers ferrero et le brownie alors les deux réunis ça doit être top gourmand !!!

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Merci de votre passage et à très bientôt.