dimanche 3 septembre 2017

Salade façon Caesar aux Crunchy et aux croûtons de chèvre.

Quand il fait chaud, rien de mieux qu'une bonne salade bien garnie pour manger plus léger.
Dans la salade que je vous propose aujourd'hui, j'ai remplacé les traditionnels morceaux de poulet par des Crunchy Charal au boeuf, de petites bouchées 100% VBF relevées d'une saveur  barbecue et de croûtons bien croustillants au chèvre, dernière innovation de Tipiak."Dorés et grillés au four pour une croustillance unique, ces croûtons, de forme cubique et au savoureux goût de fromage de chèvre se mélangent idéalement aux salades les plus variées."
Tout simplement délicieux.
Attention, il faut  préparer le dressage au dernier moment et servir tout de suite après, sinon la sauce « cuirait » la salade qui doit rester croquante. 


INGRÉDIENTS :
P/4 pers
1 salade iceberg
2 sachets de Crunchy Charal
1 grappe de tomates cerise
1 sachet de croûton au chèvre Tipiak
2 oeufs durs
Sel 
Poivre
Sauce au fromage blanc :
200 gr d fromage blanc 
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Du jus de citron, la quantité en fonction du goût
Sel
Poivre du moulin.

PRÉPARATION :
Sauce :
Versez le fromage dans un récipient.
Ajoutez l'huile et le jus de citron.
Salez.
Poivrez.
Battez l'ensemble en vue d'obtenir un mélange homogène.
Réservez.
La salade :
Mettez les oeufs dans une casserole d'eau froide.
Laissez cuire après la mise en ébullition  une 15aine de minutes.
Égouttez.
Trempez les oeufs durs dans un récipient d'eau froide.
Laissez quelques minutes.
Écalez les oeufs.
Réservez.
Alignez les Crunchy dans un plat à gratin.
Mettez-les à chauffer dans un four préchauffé pendant une 10aine de minutes.
Coupez la salade iceberg en lanières, les oeufs durs en rondelles et les tomates cerise en deux.
Mettez tous les ingrédients harmonieusement dans un récipient.
Parsemez de croûtons  de chèvre.
Arrosez de sauce blanche.

DÉGUSTEZ.



6 commentaires:

  1. Elle est vraiment très sympa cette salade...

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  2. J'ai un faible pour la salade César!
    Je serais curieuse de goûter à cette revisitation!

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  3. Non manca mai in estate questa insalata in tavola!!! Bravissima

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  4. mi piace sentire insieme sapori morbidi e altri croccanti !Buona settimana

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  5. Ta salade est bien gourmande! Bisous. Sylvie.

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Merci de votre passage et à très bientôt.