vendredi 5 mai 2017

Pizza Roulée aux Poivrons Grillés.

Cette semaine, j’ai encore accepté de relever le défi proposé par Franprix : recevoir une box avec un certain nombre de produits imposés ainsi qu’un thème. Cette fois-ci, l’apéro.
La pâte à pizza, la sauce tomate et la mozzarella nous a fait automatiquement penser à une pizza.
Cette fois-ci, l’originalité serait plutôt dans la présentation. J’ai opté pour une pizza roulée et découpée en tronçons. Plus faciles à manger pendant un apéro.
Pour avoir des tronçons bien nets, essuyez le couteau à chaque fois que vous coupez car il va être plein de sauce tomates.
Mangez les pizettes chaudes à tièdes pour avoir du fromage encore coulant.
Si vous voulez réaliser votre pâte maison, vous pouvez choisir la pâte qui vous plait dans cette rubrique (voir ici).


INGRÉDIENTS :
La Box Franprix:
1 pâte à pizza Franprix
1 pot de chair à tomates Franprix Bio
1 pot d’olives à la grecque Franprix
1 pot de poivrons grillés
1 boule de mozzarella  Franprix Bio
I pot de chair de tomates Franprix Bio
En plus :
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
½ cube de légumes
1 gousse d’ail
1 pincée de curry
1 pincée de poivre noir.


PRÉPARATION :
Épluchez l’oignon.
Coupez-le assez fin.
Faites chauffer l’huile dans un wok ou un faitout.
Ajoutez l’oignon.
Faites tomber à feu assez fort en remuant.
Ajoutez l’ail haché, le cube écrasé et les épices.
Ajoutez la sauce tomates.
Mélangez.
Couvrez.
Laissez cuire à feu doux jusqu’à réduction de la sauce.
Réservez.
Laissez totalement refroidir.


Pendant ce temps :
Râpez la mozzarella.
Egouttez les poivrons.
Coupez-les en fines lanières.
Réservez.
Etalez la pâte à pizza sur le plan de travail.
Couvrez de sauce tomates puis de lanières de poivrons.
Couvrez enfin toute la surface de fromage.
Roulez la pâte à pizza sur elle-même.
Formez un boudin.
Mettez-le au congélateur une 20 aine de minutes pour raffermir la pâte afin qu’elle soit plus facile à découper.
Posez le boudin devant vous sur le plan de travail.
Coupez en rondelles de 2 à 3 cm.
Posez les rondelles à plat sur une plaque couverte de papier sulfurisé.


Mettez une olive au milieu de chaque rondelle.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez cuire une 20aine de minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

DÉGUSTEZ.

15 commentaires:

  1. J'adore la presentation on dirait une fleur ���� à tester pour un apéro ou une entrée ��

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  2. C'est super ! belle idée....en plus quoi de meilleur que pizza à emporter !
    bon week-end...et à bientôt

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  3. l'apéro devient très vite festif avec tes belle recette.
    Bisous

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  4. Très jolies et très appétissantes ces pizzas roulées. L'idee est géniale j'ai justement un pique nique demain et cette pizza fera partie du menu.
    Je sens que je vais organiser un dîner thématique « fleur » ! En tout cas, des fleurs de canard vont surement bientôt cuire sur notre plancha.
    Vos photos sont magnifiques, à faire saliver.
    Merci d’avoir mis en évidence cette recette de Papilles. Superbe et sans aucun doute excellente.

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  5. une recette et une présentation qui me plaît beaucoup !

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  6. Bellas y exquisitas pizzas Nadji,me encantan,abrazos.

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  7. una idea meravigliosa e molto sfiziosa !

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  8. J'aime bien cette présentation qui change ! Tu nous donnes envie de prendre l'apéro!

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  9. jolis!!!! merci pour le partage et très belle journée :D

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Merci de votre passage et à très bientôt.