dimanche 5 février 2017

Tarte Suisse aux Pommes.

Démarrons les vacances en douceur avec une tarte aux pommes.
Je vous propose aujourd'hui une tarte suisse réalisée avec une pâte levée parfumée au zeste de citron et des tranches de pommes coupées en lamelles posées sur la pâte.
Pour l’occasion, j’ai utilisé des pommes Tentation, de très jolies pommes bicolores.
Sur la plan gustatif, la pomme Tentation est à la fois très sucrée et très acidulée et ces 2 composantes s'équilibrent harmonieusement.
Cette tarte suisse est des plus délicieuses. Vous pouvez la déguster tiède ou froide. Pour une jolie présentation, vous pouvez la saupoudrer de sucre glace.



INGRÉDIENTS :
80 gr de beurre mou
100 gr de sucre
2 œufs
100 gr de farine
2 cuillerées à café de levure chimique
4 pommes Tentation
1 zeste de citron vert
1 moule à tarte à fond amovible de 24 cm.


PRÉPARATION :
Tamisez la farine et la levure ensemble.
Fouettez le beurre en crème.
Mettez le sucre et les œufs dans un cul de poule.
Fouettez l’ensemble jusqu'à blanchiment.
Ajoutez le beurre pommade.
Mélangez.
Ajoutez la farine et le zeste de citron.
Mélangez bien.
Lavez et épluchez les pommes.
Coupez-les en lamelles.
Beurrez le moule.
Couvrez le fond d’un papier sulfurisé.
Beurrez-le.
Versez la pâte dans le moule.
Étalez-la dans le moule en soulevant les côtés.
Disposez joliment les lamelles de pommes sur la surface de la pâte.
Mettez à cuire dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) 30 min environ.
Servez la tarte tiède ou froide.


DÉGUSTEZ.


12 commentaires:

  1. Pour le dessert de ce soir, une bonne idée mais avec une autre variété de pommes.
    Bon dimanche, FLaure

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  2. Une vrai tentation cette tarte aux pommes! Bon dimanche

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  3. Elle m'a l'air délicieuse. Encore une jolie tasse :-)

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  4. Je découvre ton blog ce matin par hasard en cherchant une recette festive à base de saumon fumé.J'ai trouvé la recette idéale chez toi et du coup je continue ma balade avec gourmandise !! ;o))
    Merci pour tes délicieux partages et les belles photos qui illustrent tes recettes.
    Bonne journée
    Michèle

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  5. un délicieux dessert testé et approuvé! bonnes vacances! bizz

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  6. Una verdadera tentación se ve riquísimo,abrazos.

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  7. semplice ma raffinata, mi piace molto !

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  8. Une super tarte je te pique une part hummm bisous

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  9. Un dessert parfait!!
    J' aime beaucoup!!
    Bonne soirèe!

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  10. un delicieux gâteau au pommes, parfait pour accompagner mon thé ou mon café. bonne journée

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  11. Testé et super approuvé ! Délicieux ! Merci pour le partage ! Bonne soirée

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Merci de votre passage et à très bientôt.