vendredi 5 février 2016

Confiture de Fraises Toqués du Fruit.

Nous sommes de plus en plus nombreux à faire nos propres confitures pour le plaisir du fait maison et aussi pour imaginer toutes les combinaisons de fruits ou de parfums possibles.
Ces essais se font généralement au moment où les fruits sont au mieux de leur maturité et au maximum de leur parfum et de leur saveur.
Les Toqués du Fruit proposent une gamme de fruits préparés pour réaliser soi-même facilement et rapidement des recettes gourmandes toute l’année dont des confitures.
Actuellement, nous avons le choix entre  Abricot, Fraise, Fruits exotiques et Fruits rouges.
Les préparations sont élaborées sans colorant ni conservateur, et sans arôme ajouté.
Les confitures sont prêtes rapidement et sans utiliser de sucre "spécial confiture".
On peut les préparer nature ou les "parfumer" (voir suggestions fin de recette).
Pour savoir où trouver les produits Toqués du Fruit : voir ici .
Précision : cette confiture est réellement très bonne et le pot n'a pas fait long feu.
Il ne me reste plus qu'à tester les autres fruits.


INGRÉDIENTS :
1 sachet de préparation de confiture de fraises, Toqués du Fruit
200 gr de sucre ordinaire
2 bocaux stérilisés.


PRÉPARATION :
Versez la préparation de fruits dans une casserole de 15 à 20 cm de diamètre.
Ajoutez 200 gr de sucre (100 à 150 gr selon votre goût pour une confiture allégée).
Chauffez jusqu'au premier bouillon.
Laissez mijoter environ 7 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Versez la confiture dans 2 pots propres.
Refermez à chaud.
Laissez refroidir.
Conservez au réfrigérateur 2 mois maximum.
Après ouverture, à consommer dans les 3 semaines.
Les astuces des Toqués :
Pour une confiture de fraises plus originale :
Faites infuser pendant la cuisson quelques feuilles de menthe (ou de la cardamome avec du poivre, ou encore des pétales de rose…)

DÉGUSTEZ.


11 commentaires:

mamie caillou a dit…

je vais dès aujourd'hui essayer de me procurer un de ces produits, j'habite Bordeaux, j'espère que je vais trouver !

Esther B a dit…

Je n'achète plus de confiture, je les fais maison depuis longtemps! Moins chimique et pas mal meilleur!

Merchi a dit…

Deliciosa! tiene un color precioso esta mermelada y la textura es ideal, Nadji.

Besos

Les Saveurs de Beth Martins a dit…

J'adore ça texture et parfaite je mangerais bien une tartine, bisous

Chiara Giglio a dit…

sono buonissime fatte in casa, si possono usare in tante ricette, grazie !

Gloria Baker a dit…

Je aime confiture de fraises Nadji <3 <3

Gloria Baker a dit…

Je aime confiture de fraises Nadji <3 <3

Aux délices du palais a dit…

Elle m'a l'air très gourmande cette confiture, je ramène mon bol de lait & ma baguette et j'arrive ! Bises.

Nati a dit…

Me encanta hacer mermeladas pero de fresa todavía no he preparado nunca. Esta tuya se ve muy bien. Un besazo.

Messergaster a dit…

je connaissais pas ce service... après, si les fruits sont de qualité.. why not :)

Bigitte / les filles à table a dit…

Je ne connaissais pas, c'est intéressant surtout lorsque ce n'est pas la saison des fruits !! Merci pour la découverte, bises et bonne soirée