mercredi 10 juin 2015

Brioche aux Pralines Roses.

Il y a quelques temps, j’avais testé une Préparation pour Brioche Mon Fournil en réalisant une brioche roulée fourrée de pâte à tartiner (voir ici).
Nous avions beaucoup aimé.
J’ai récidivé avec ce qui me restait de farine pour une brioche aux pralines roses. Une brioche typiquement française. Les pralines roses ont cette particularité de couler quand elles chauffent.
La brioche est alors traversée de sillons roses qui lui donnent plus de saveurs et les amandes rajoutent une texture croquante.
La présence des pralines empêche de faire de jolis façonnages mais Dieu que c’est bon. La brioche n’a pas fait long feu.
Mon Fournil fournit de nombreux types de farines bio, sans gluten, et prêts à l'emploi. Il n'y a que l'embarras du choix. 

INGRÉDIENTS :
500 gr de préparation Brioche  Mon Fournil
1 œuf tempéré
100 gr de beurre
250 ml de lait
100 gr de pralines roses
Dorure :
1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe d’eau froide.
Ou :
500 gr de farine type 45
8 gr de sel
50 gr de sucre
1 sachet de levure boulangère sèche (8 gr)
1 œuf tempéré
100 gr de beurre
250 ml de lait.

PRÉPARATION :
Mélangez la farine, le sel et le sucre.
Faites tiédir le lait.
Versez la levure dedans.
Laissez reposer une 10aine de minutes, le temps que ça bulle.
Versez le lait dans la cuve du robot.
Ajoutez l’œuf et la farine.
Mélangez l’ensemble.
Ajoutez le beurre.
Pétrissez l’ensemble jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.
Vous obtenez une pâte molle et souple.
Roulez-la en boule.
Mettez-la dans un récipient.
Couvrez de papier film.
Mettez au frais 2 heures.
Façonnage : Sortez la pâte du réfrigérateur.
Laissez reposer la pâte pendant un moment.
Fleurez légèrement le plan de travail.
Étalez la pâte.
Incorporez les pralines.
Gardez-en quelques-unes pour la décoration.
Façonnage :
Pour que votre brioche ne déborde pas de son moule, vaut mieux couper la pâte en 2 morceaux égaux pour faire 2 brioches :


Façonnage 1 :
Roulez la pâte en boule.
Mettez-la dans un moule rond.
Décorez de quelques pralines roses
Recouvrez d’un torchon.
Laissez lever à l’abri des courants d’air jusqu’à ce que la brioche double de volume.
Façonnage 2 :
Coupez la pâte en 3  morceaux égaux.
Roulez les morceaux en boules.
Alignez-les dans un moule à cake.
Décorez de quelques pralines roses
Couvrez d’un torchon.
Laissez lever.
Badigeonnez la brioche de jaune d’œuf (+eau)
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (th.6).
Faites cuire 25 min ou jusqu’à ce que la brioche devienne toute dorée ou que les pralines roses se mettent à couler. 
Laissez refroidir sur une grille.


DÉGUSTEZ.


15 commentaires:

LadyMilonguera a dit…

Hummmmmmmmm... J'en veuuuuuuuuuux !

Mila a dit…

WOW!!! Deliziosa!!!

samia a dit…

hum! un peu de craquant dans cette mie bien filante ,ça donne envie!

Gloria Baker a dit…

delicieux! Je aime beaucoup les brioches Nadji:))

José Manuel a dit…

Que corte más fabuloso. Me encanta.

Sunkyha a dit…

Ta brioche aux pralines roses est un bonheur pour les papilles et les pupilles **
Bravo pour cette belle réalisation !

Mely a dit…

Magnifique !! Avec les pralines roses, c'est du plus bel effet !
Bisous.

Chiara Giglio a dit…

molto originale Nadji, complimenti ! Buon weekend !

naniskitchen1 a dit…

elle est superbe ta brioche avec une mie qui a l'air très douce ! bises

IBU PUSPITA a dit…

Saya ingin berbagi cerita kepada anda bahwa saya ini IBU PUSPITA seorang TKI dari malaysia dan secara tidak sengaja saya buka internet dan saya melihat komentar ibu hayati yg dari honkong tentan MBAH KABOIREN yg telah membantu dia menjadi sukses dan akhirnya juga saya mencoba menghubungi beliau dan alhamdulillah beliau mau membantu saya untuk memberikan nomor toto 6D dan alhamdulillah itu betul-betul terbukti tembus,kini saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH KABOIRENG dan jika anda ingin seperti saya silahkan hubungi MBAH KABOIRENG di 085-260-482-111,saya juga tidak lupa mengucap syukur kepada ALLAH karna melalui MBAH KABOIRENG saya juga sudah bisa sesukses ini dan jangan mudah percaya kepada MBAH yg lain selain MBAH KABOIRENG karna saya juga pernah mengalami yg namanya dibohongin sama para normal yg lain,ini bukan rekayasa dari saya melainkan ini kisah nyata dari seorang TKI,jangan ada percaya klau ada yg memakai pesan ini klau bukan atas nama saya krna itu cuma bohan dan ini resmi saya yg menulis.Untuk yg punya rum erimakasih atas tumpangannya. KLIK _ GHOB _ 2D 3D _ 4D _ 6D _ DISINI












Saya ingin berbagi cerita kepada anda bahwa saya ini IBU PUSPITA seorang TKI dari malaysia dan secara tidak sengaja saya buka internet dan saya melihat komentar ibu hayati yg dari honkong tentan MBAH KABOIREN yg telah membantu dia menjadi sukses dan akhirnya juga saya mencoba menghubungi beliau dan alhamdulillah beliau mau membantu saya untuk memberikan nomor toto 6D dan alhamdulillah itu betul-betul terbukti tembus,kini saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH KABOIRENG dan jika anda ingin seperti saya silahkan hubungi MBAH KABOIRENG di 085-260-482-111,saya juga tidak lupa mengucap syukur kepada ALLAH karna melalui MBAH KABOIRENG saya juga sudah bisa sesukses ini dan jangan mudah percaya kepada MBAH yg lain selain MBAH KABOIRENG karna saya juga pernah mengalami yg namanya dibohongin sama para normal yg lain,ini bukan rekayasa dari saya melainkan ini kisah nyata dari seorang TKI,janan ada percaya klau ada yg memakai pesan ini klau bukan atas nama saya krna itu cuma bohon dan ini resmi saya yg menulis.Untuk yg punya rum erimakasih atas tumpangannya. KLIK _ GHOB _ 2D 3D _ 4D _ 6D _ DISINI


Assia a dit…

Humm mes préférées aux pralines roses, la tienne terriblement gourmande :)Bonne soirée

pak. randi a dit…

Awalnya aku hanya mencoba main togel akibat adanya hutang yang sangat banyak dan akhirnya aku buka internet mencari aki yang bisa membantu orang akhirnya di situ lah ak bisa meliat nmor nya AKI NAWE terus aku berpikir aku harus hubungi AKI NAWE meskipun itu dilarang agama ,apa boleh buat nasip sudah jadi bubur,dan akhirnya aku menemukan seorang aki.ternyata alhamdulillah AKI NAWE bisa membantu saya juga dan aku dapat mengubah hidup yang jauh lebih baik berkat bantuan AKI NAWE dgn waktu yang singkat aku sudah membuktikan namanya keajaiban satu hari bisa merubah hidup ,kita yang penting kita tdk boleh putus hasa dan harus berusaha insya allah kita pasti meliat hasil nya sendiri. siapa tau anda berminat silakan hubungi AKI NAWE Di Nmr 085--->"218--->"379--->''259'

ibuwati a dit…

assalamu alaikum wr.wb MBAH..
Saya susi lawati cuma
ingin mengucapkan terima
kasih banyak kepada MBAH MIJANG
atas nomor togelnya
yang kemaring MBAH kasi
yaitu 4D alhamdulillah
itu benar2 tembus MBAH dan
berkat bantuan MBAH MIJANG
saya bisa melunasi semua
hutan2 orang tua saya yang
ada di Bank BRI dan bukan
hanya itu MBAH alhamdulillah
sekarang saya sudah bisa
membuka usaha sendiri
untuk mencukupi kebutuhan
keluarga saya sehari2 itu
semua berkat bantuan MBAH MIJANG
sekali lagi makasih banyak yah
MBAH, yang ingin merubah nasib
seperti saya hubungi MBH MIJANG
di No:082-188-463-467 dijamin
100% tembus dan saya sudah
membuktikan,nya terima kasih.. ATAU LANGSUNG AJA >>KLIK DISINI LANGSUNG BOCORAN HASIL RITUAL<<<

Rahmawati nganjuk a dit…


saya rahmawati seorang TKI DI HONGKONG
pengen pulang ke indonesia tapi gak ada ongkos
sempat saya putus asah apalagi dengan keadaan susah
gaji suami sayah itupun buat makan sehari2 sedangkan hutang banyak
kebetulan suami saya buka-buka internet mendapatkan
nomor MBAH jonoseuh katanya bisa bantu orang melunasi hutang
melalui jalan TOGEL dengan keadaan susah terpaksa saya
hubungi dan minta angka bocoran hongkong
angka yang di berikan 4D
ternyata betul-betul tembus 100% alhamdulillah dapat 277.jt
bagi saudarah-saudara di indonesia maupun di luar negri
apabila anda punya masalah hutang sudah lama belum lunas
jangan putus asah beliau bisa membantu meringankan masalah
ini nomor tlpn mbah jonoseuh 0823 4444 5588
demikian kisah nyata dari saya tampah rekayasa
dan ini bukan penipuan jadi silahkan anda buktikan sendiri..!!!

bpk muliadi a dit…

¬ hal yg tidak pernah terbayangkan kini menjadi kenyataan,dengan keluarga saya untuk AKY SANTORO kami ucapkan banyak terimah kasih karna berkat BANTUAN AKY SANTORO ALHAMDULILLAH keluarga kami bisa lepas dari segala HUTANG HUTANG. karna nomor togel yang di berikan KY SANTORO YAITU-4D. nya BENAR BENAR TERBUKTI TEMBUS 100% DAN SAYA MEMENANGKAN.125 juta.ALLHAMDULILLAH saya bisa menutupi semua tuhang hutang saya.dan MOTOR saya yg dulunya aku gadaikan,kini sudah di tebus kembali.dan kami juga sudah membuka usaha kecil kecilan,kami tidak menduga KY SANTORO TELAH MERUBAH NASIB KAMI DALAM SEKEJAP.dan hanya AKY SANTORO Lah DUKUN TOGEL YANG PALING BERSEJARAH DI KELUARGA KAMI.ini adalah benar benar kisah nyata dari saya.dan saya tidak malu menceritakannya.semua tentang kesusahan yg perna saya jalani.karna di situlah saya mulai berfikir bahwa mungkin masih banyak saudara kami yg membutuhkan bantuan seperti saya.yang ingin seperti saya silahkan hub AKY SANTORO DI NOMOR(_0823_1294_9955_)Atau KLIK DISINI



DI JAMIN 100% TEMBUS.JIKA ANDA PENUH KEPERCAYAAN DAN KEYAKINAN SILAHKAN ANDA BUKTIKAN SENDIRI.DAN SAYA SANGAT YAKIN BAHWA ANGKA GHOIB YANG DI BERIKAN KY SANTORO DAPAT MERUBAH NASIB ANDA SEPERTI SAYA.SEBELUMNYA SAYA MOHON MAAF KALAU ADA PERKATAAN SAYA YANG KURANG SOPAN.TOLONG DI MAAF KAN.TERIMAH KASIH.THANK'Z ROOMX ZHOBATH.!!!