dimanche 31 mai 2015

Gâteau aux 2 Chocolats & Framboises.

Je souhaite à toutes les mamans du monde une très bonne fête.
Pour fêter l'événement, je vous propose un gâteau aux 2 chocolats et fruits rouges trouvé chez mon amie Maryse et Cocotte : une bombe calorique dense, forte en chocolat, entrecoupée de quelques pointes d’acidité dues à la présence de la framboise.
Le gâteau reste un chouia sucré pour moi, certainement à cause du chocolat blanc.
La prochaine fois, pour atténuer le goût du sucre, j’utiliserai un chocolat à 70% de cacao.
Très bon dimanche à vous tous.


INGRÉDIENTS :
150 gr de beurre
200 gr de chocolat noir (60% de cacao)
3 œufs
150 gr de cassonade
150 gr de farine
150 gr de chocolat blanc (en tablette ou en pépites)
1 grosse poignée de framboises surgelées ou fraîches (100 gr de framboises surgelées pour moi).



PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 170°.
Faites fondre le chocolat avec le beurre.
Mélangez l’ensemble pour un mélange bien lisse et homogène. 
Laissez tiédir.
Battez ensemble les œufs et le sucre, jusqu’à ce que l’appareil blanchisse et double de volume.
Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondus.
Tamisez la farine.
Versez-la dans l’appareil.
Battez de nouveau.
Coupez le chocolat blanc en petits morceaux.
Rajoutez-le à l’appareil en mélangeant doucement avec une spatule.
Couvrez un moule de 22 cm d’un papier sulfurisé.
Beurrez légèrement le papier.
Versez la pâte dans le moule.


Disposez les framboises harmonieusement sur toute la surface en les enfonçant légèrement.
Enfournez 30 minutes.
Lorsqu'il est cuit, attendez quelques minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir sur une grille.


DÉGUSTEZ.

21 commentaires:

  1. Je aime beaucoup chocolate et framboises!
    Delicieux!

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  2. Je aime beaucoup chocolate et framboises!
    Delicieux!

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  3. Quelle tuerie ! Il a l'air super bon !
    Bon dimanche, bisous.

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  4. troppo golosa questa torta, impossibile resistere
    un bacio, buona domenica

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  5. Humm terriblement gourmand, j'ai l'eau a la bouche:) Bonne fête et bon dimanche

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  6. Un gâteau très très gourmand, j'adore les fruits rouges et le chocolat !!

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  7. J'en aurais bien fait mon 4 heures...

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  8. Un gâteau idéal pour le dimanche.
    La combinaison de framboises et chocolat est idéal.
    Bon dimanche!!

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  9. Super moelleux ton gâteau, et bonne fête à toi aussi.

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  10. Un pastel excelente, me encanta como se ve.

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  11. Ah oui ce gâteau ! Effectivement une tuerie de calories !! Je te remercie du clin d’œil ma chère !

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  12. Avec un peu de retard, je te souhaite une bonne fête à toi aussi. Je me serais régalée avec ce dessert (je pense moi aussi que je prendrai du chocolat 70%) Bises

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  13. Je veux bien croire que ce soit une bombe calorique ...en touscas, ce gâteau m'a l'air délicieux et je me laisserais bien tenter par une part !

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  14. Irresistibile questa golosa torta, che bontà!!!!

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  15. I love the combination of chocolate and berries! It looks delicious!

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  16. Terriblement appétissant ton gâteau !!

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  17. wahou quelle tentation !! à essayer prochainement :) bisous et bon après-midi !

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Merci de votre passage et à très bientôt.