mercredi 20 mai 2015

Gâteau 4X9 aux pommes.

Assia nous a proposé de réaliser un gâteau  aux pommes, appelé le gâteau 4X9 ou gâteau grand-mère. Un gâteau rustique, sans "mesures" précises, pas de pèse, pas de balance, tout à la cuillère. 
Pourquoi 9 X 4  : 9 cuillères à soupe de 4 ingrédients.
La texture et la morphologie du gâteau change selon la variété et la coupe des pommes utilisées.
J'ai opté pour des Golden coupées en fines tranches . J'adore leur superposition fondante et moelleuse.
Ce gâteau peut être réalisé avec d'autres fruits. Je pense aux framboises pour mon prochain essai.
Je réalise que je suis à mon 16ème gâteau et/ou dessert aux pommes. 
Je dois être accro à ce fruit et devrais peut-être freiner un peu. Mais si jamais vous avez  des recettes, je suis preneuse.

INGRÉDIENTS : 
3 pommes
3 gros œufs 
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
9 cuillères à soupe de sucre 
9 cuillères à soupe de farine pleines
9 cuillères à soupe de lait
9 cuillères à soupe d’huile.



PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 180°C.
Chemisez de papier sulfurisé un moule rond de 24 cm.
Mettez les œufs, le sel et le sucre dans un récipient.
Battez l’ensemble jusqu’à ce qu’il double de volume.
Ajoutez la farine tamisée.
Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le lait, l’huile et la levure.
Mélangez encore.
Épluchez les pommes.
Coupez en deux.
Enlevez le coeur. 
Coupez en fines tranches ou passez-les au robot pour avoir des tranches.
Versez les pommes dans la pâte.
Mélangez délicatement.
Versez la pâte dans le moule.
Enfournez 40 à 45 min (une aiguille plantée au milieu du gâteau devra ressortir sèche).
Laissez tiédir dans le moule.
mettez sur une grille pour qu'il finisse de refroidir.

DÉGUSTEZ.

26 commentaires:

  1. Very inventive and so easy to make!

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  2. Ne t'arrête surtout pas de nous présenter tes gâteaux aux pommes ... c'est trop bon ! Ton gâteau ... un délice j'en suis sûre !

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  3. Ah !merci pour l'explication. Quand je l'ai vu chez Assia, je me demandais pourquoi 9×4 !
    Ta version est superbe.

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  4. Delicieux Nadji!!!
    J' adore le gateau au pommes!!
    Bonne journèe!!

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  5. Quel beau gâteau avec un titre étonnant et qui pique la curiosité:)

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  6. salam Nadji! miammm ça a l'air fondant! et le rendu est superbe!
    pour les recettes à base de pommes, je regarderai si quelque chose pour toi hihi! bises

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  7. Unn superbe gâteau aux pommes, je note la recette. Biz

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  8. J'adore des gâteaux aux pommes.
    Des photos sont très jolies.
    À bientôt!

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  9. hummmmmm envcore un beau gateau aux pommes, je ne m'en lasse pas!!! bisous

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  10. il est superbe ce gâteau ! je suis en train de cuire le mien mais avec un autre fruit hihi bises

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  11. Merci Nadji pour ta belle version et tes explications bien précises! Il a fat ravage sur le groupe aujourd'hui avec ta version je suis au 13 me gâteau. je me permet de te piquer une de tes belles photo Bisous

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  12. Elle est super cette recette !! Un gâteau aux pommes ultra gourmand !!

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  13. quelle très belle version ! un
    délice.



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  14. Il est superbe ce gateau! Très appétissant!

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  15. Ma maman faisait un gateau 5 4 3 2 1...... Et je ne connaissais pas le 9 9 9 9.....quant aux gâteaux aux pommes, je suis comme toi, je ne m'en lasse pas!....

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  16. Je l'ai repéré moi aussi. Il a vraiment l'air exquis ! <3
    Bisous.

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  17. Intéressante cette recette !
    Ce gâteau me donne bien envie de le déguster avec toutes ces couches de rondelles de pommes superposées **
    Étant d'origine normande je ne peux que aimer ;)

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  18. Hummmmmmmm... Je t'en prendrais bien un bout.

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  19. un dolce delizioso adatto alla colazione ma anche ad una merenda golosa !

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  20. Ce gâteau a l'air excellent. Bonne journée

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  21. J'aime bien le principe de ton gâteau ... ;o)
    Bisous
    hélène

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  22. Facile à retenir cette recette =)

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  23. Hummmm il est superbe ce gateau 9x4, a essayer tres bientot.
    En attendant, voici un de mes gateaux aux pommes si ca te tente http://www.cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.com/article-gateau-aux-pommes-et-a-la-noix-de-coco-117204000.html
    A bientot.

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  24. Je suis contente de voir l'une des recettes de ma grand mère sur ton blog, Assia avait craqué dessus et la voir réalisé et décliné sur la blogo me fait plaisirs! de très belle photos! bonne soirée
    http://www.lacuillereauxmilledelices.com/archives/2014/03/12/29334044.html

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Merci de votre passage et à très bientôt.