lundi 6 octobre 2014

Poulet moutarde en papillote et ses Pommes fondantes.

Je vous propose, en ce début de semaine, un plat rapide à réaliser  : du poulet  à la moutarde, accompagné de pommes de terre fondantes, le tout cuit en papillote dans un sac Albal.
En effet, pour cette recette, j'ai testé  le dernier né Albal : le sac de cuisson 2 en 1, adaptable au four traditionnel comme au micro-ondes. 
Les avantages de ce sac ?
La cuisson  dans un sac fermé  évite les projections habituelles  de gras sur les parois du four et tout le nettoyage qui s'en suit après.
L'autre avantage, et pas des moindres : une cuisson homogène des aliments et ce, en ajoutant seulement  une cuillère à soupe d'eau. Aucune matière grasse et des calories en moins. Les aliments cuisent dans leur jus.
Côté pratique : Le lien de fermeture ne laisse  échapper que la vapeur et un bord froid permet  de toucher le sac sans se brûler.
J'ai touché à mains nues et le bord était réellement froid.

INGRÉDIENTS  :
P/ 2 personnes.
2 cuisses de poulet fermier
2 cuillères à soupe Savora
1 cube de légumes
1 cuillère à soupe d'eau
500 gr de pommes de terre Roseval (petit calibre)
1 gousse d'ail
Poivre
1 sachet cuisson Albal 2 en 1


PRÉPARATION :
Posez les cuisses de poulet  à plat sur une planche.
Badigeonnez-les de moutarde à l'aide d'un pinceau.
Mettez au frais un moment.
Épluchez les pommes de terre.
Coupez-les en 4 dans la longueur.
Lavez-les.
Séchez-les.
Écrasez le cube.
Saupoudrez les pommes de terre avec.
Poivrez.
Ajoutez la gousse d'ail hachée.
Mélangez bien le tout.
Posez à plat dans le sac Albal les cuisses de poulet et les pommes de terre.

Fermez le sachet.
Mettez-le dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez cuire 40 à 45 min.

DÉGUSTEZ.

11 commentaires:

Federica a dit…

Davvero gustoso il pollo cucinato così :) un bacio, buona settimana

Merchi a dit…

Este pollo con esas patatas tiene que haber quedado super jugoso, también uso en mi cocina estas bolsas de asar y me encanta el resultado. Es una forma de cocinar sana, limpia y absolutamente deliciosa.

Besosss

Kim G. a dit…

J'adore la cuisson en papillotes, c'est si simple:)

Pounchki a dit…

un poulet bien parfumé qui me plait beaucoup :) bisous et bon début de semaine

José Manuel a dit…

Un gran plato, me encanta

cuisine de nawal a dit…

aid moubark a toi et ta famille
ton plat a l'aire délicieux yartik saha biz

Nathalie a dit…

Ça a l'air bien pratique!! Mais dans tous les cas délicieux!! À tester ces sacs vapeurs!! Bonne soirée

Karine D. a dit…

J'adore la cuisson du poulet dans des sachets papillote ! Une belle recette bien savoureuse !
Bis

sotis a dit…

très savoureus ce poulet!!! bisous

LadyMilonguera a dit…

Ton assiette est bien alléchante...

Kapriss a dit…

Très belle assiette et très gourmande !