mercredi 10 septembre 2014

Glace en Sandwich.

Il fait beau et chaud, alors autant en profiter pour manger encore de la glace.
Je me rappelle, étant enfant, qu'on pouvait choisir entre une glace au cornet ou une glace en sadwich, prise entre 2 carrés de gaufrette bien croustillante. On s'amusait à lécher la glace  en faisant tourner le sandwich et en mordillant dans la gaufrette.
Cette glace en sandwich est revenue à la mode et la gaufrette peut être remplacée par des biscuits genre Petits Lus ou des tranches de pain d'épices.
Pour réaliser cette version, j'ai opté pour ma recette de glace express que j'ai parfumée à la pistache. C'est très bon.

INGRÉDIENTS  :
250 ml de lait  concentré sucré
1 cuillère à soupe  de pâte à pistache
500 ml de crème liquide entière
1 paquet de biscuits Petits Lus
De la pistache en poudre ou concassée fin.



PRÉPARATION   :
Versez le lait concentré sucré dans un récipient.
Ajoutez la pâte à pistache.
Mélangez bien.
Mettez la crème fraîche bien froide dans un grand récipient rond.
Battez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse et tienne la forme.
Incorporez progressivement   la crème fouettée dans le mélange de lait condensé sucré en soulevant la masse.
Versez la crème   dans un récipient carré ou rectangulaire de 2 litres.
Mettez au congélateur minimum 6 heures.
Sortez la glace du congélateur 15 min avant de servir.
Prenez un biscuit.
Fourrez-le de glace.
Couvrez-le d'un autre biscuit.
Égalisez les extrémités.
Saupoudrez de pistaches.
Servez.

DÉGUSTEZ.

25 commentaires:

LadyMilonguera a dit…

Très sympa ces petits sandwiches...

Federica a dit…

Ho sempre amato i biscotti gelato. Che bella idea prepararseli in casa da sé. Golosissimi :)
Un bacio, buona giornata

Chrys a dit…

J'avoue que j'adorerais croquer dans un de tes jolis biscuits glacés, Nadji.
Quelle délicieuse idée !
bises

Ingrid Martinot a dit…

C'est exactement comme ça je dégustais ces glaces ! ;) Biz

Sam Mijte a dit…

Une gourmandise qui me plait beaucoup ;)
Bonne journée.
Sam'

Nathalie a dit…

Muhm!! Carrément trop trop bon!! Bises

Merchi a dit…

Me gusta la idea, Nadji. Y si son con helado de pistacho mejor, porque me encanta.

Besines :)

sousou a dit…

Hummm cela donne très envie d'être manger , merci du partage !!
Bisous

Mely a dit…

Ce concept de glace en sandwich me plaît énormément ! Je testerais volontiers, miam !
Bonne fin de journée, bises.

José Manuel a dit…

Te ha quedado genial. Que pinta más buena.

LA COCINERA DE BETULO a dit…

Une glace très appetisant, saveur pistache et une belle presentation.
À bientôt!!

naniskitchen1 a dit…

quelle délicieuse idée cette glace ! mes loulous adoreraient ! bises

virginie moreau a dit…

Très sympa !!!!!!!!

Mon tiroir à recettes a dit…

Simple, créatif, joli comme tout, appétissant !! Bref, bravo à toi :)

Jordi a dit…

Buen blog. Saludos :)

Gloria Baker a dit…

Je aime beaucoup cette sandwichs look beauty and delicious
a bientot
Gloria

Lilakitchen a dit…

Trop beaux ^^

Daiana Molineris a dit…

Un'ottima idea per consumare il gelato,brava!!!:-)
Felice serata ciao

A Paixão da Isa a dit…

humm super bon que délice bravo bisou

Annalisa B a dit…

Che idea bellissima fare i biscotti-gelato in casa!! E poi devono essere molto buoni!! Posso prenderne uno?
Bacioni Nadji! :)

Ilenia Meoni a dit…

Davvero deliziosi!! Complimenti un'idea fantastica!!! Buona giornata

Mila a dit…

Quest'anno li ho provati anch'io i biscotti gelato. Bellissimi i tuoi!!!

une aiguille dans l potage a dit…

C'est vraiment une superbe présentation que je ne connaissais pas !

La table lorraine d'Amélie a dit…

Une merveilleuse présentation qui me rappelle de doux moments.
Bises

Christelle Guyot a dit…

Original!!!