mardi 19 août 2014

Gâteau aux Chocolats et Cacao.

J'ai un faible pour les gâteaux au chocolat au goût corsé. Je trouve cela délicieux.
Cette fois-ci, je vous propose un gâteau au chocolat léger, qui fera la joie des enfants et qui pourrait plaire aux adultes aussi. 
L'utilisation de la maïzena en fait un gâteau sans gluten.
Pour donner le maximum de saveurs au gâteau au chocolat, ne le faites pas cuire trop longtemps. L'idéal est qu'il sorte encore mou du four. Il va se raffermir en refroidissant mais ne sera pas sec. 

INGRÉDIENTS  :
100 gr de chocolat noir
80 gr de chocolat au caramel
50 gr de cacao
120 gr de beurre à température ambiante
80 gr de maïzena
200 gr de sucre
3 œufs.



PRÉPARATION  :
Travaillez le beurre et le sucre en crème jusqu'à ce qu'il double de volume.
Ajoutez les œufs  l'un après l'autre tout en continuant à battre.
Tamisez le cacao.
Ajoutez-le à l'appareil.
Mélangez bien.
Faites fondre les chocolats au bain-marie ou au micro-ondes.
Versez-le sur la pâte à cacao.
Mélangez l'ensemble en soulevant la pâte.
Beurrez un moule de 24 cm.
Couvrez le fond de papier sulfurisé.
Remplissez le moule de pâte.
Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant une 20 aine de minutes.

DÉGUSTEZ.

24 commentaires:

Merchi a dit…

Buenos días, Nadji!!.
A mi también me gustan las tortas y los bizcochos de chocolate y este además tiene un corte espectacular. Ese interior húmedo es delicioso, adoro los dulces con esa miga.

Besos y feliz día :)

LadyMilonguera a dit…

Hummmmmm... je t'en prendrais bien un bout...

Federica a dit…

Ad una torta così golosa non si può davvero resistere :) Un bacio, buona giornata

La Nature et moi a dit…

Je crois que le gâteau au chocolat est le gâteau que je préfère ! J'adore quand il est encore un peu mou à l'intérieur... mmmm... un vrai délice ! Merci pour cette recette. A bientôt.

Chrystel a dit…

Il est très beau ce gâteau et follement appétissant chère Nadji. Je suis sûre qu'il plaira chez moi.
bises

samia a dit…

incontournable gourmandise de la maison.
biz

aux délices de lili a dit…

hummm je te pique bien une bonne part de ton super gateau, j'adore!
merci pour le partage!
au plaisir

Nathalie a dit…

Pour le goûter!! Miam

Kim G. a dit…

Comment dire non à un tel gâteau????

sotis a dit…

miamissime ce gateau!!! bisous

Babeth De Lille a dit…

Quand j'ai vu "chocolats" au pluriel.....j'ai cliqué.....forcément!.....Miam......

CITA a dit…

J'en veux !

Maryse & Cocotte a dit…

Comment résister à ce délicieux gâteau tout choco ... pas possible !!

Mely a dit…

Ce gâteau a l'air excellent, j'en veux bien une part !
Bonne soirée, bises.

jose manuel a dit…

Que pastel ten fabuloso.

Saludos

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la nonna a dit…

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virginie moreau a dit…

çà me fait bien envie !!!!!!! et merci je ne savais pas que la maïzena était sans gluten !!!!!!!

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Laurence G. a dit…

Comme il est gourmand, ce gâteau sans farine! Ça semble hyper fondant.

Mila a dit…

Ne mangerei subito una fetta!!!