dimanche 17 août 2014

Émincés de poulet, sauce moutarde au miel.

Un plat rapide à faire et bien savoureux : des émincés de poulet cuits dans de l'oignon auxquels on adjoint une sauce à base de crème, de moutarde et de miel.
J'ai utilisé de la moutarde Amora pour sa force que le  miel va beaucoup adoucir.
Pour un goût plus exotique, on pourrait remplacer la crème par du lait de coco.
Un sucré/salé/épicé à savourer en tête à tête ou entre amis.

INGRÉDIENTS  :
P/4 pers.
500 gr d'émincés de poulet
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cube de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon Amora
100 ml de crème fluide
1 cuillère à soupe de miel
Poivre.


PRÉPARATION  :
Épluchez l'oignon.
Ciselez-le.
Chauffez l'huile dans une cocotte.
Ajoutez l'oignon.
Faites revenir.
Émiettez le cube.
Poivrez.
Ajoutez la viande.
Mélangez.
Laissez revenir un moment.
Mouillez d'eau.
Laissez cuire.
Mélangez la moutarde avec le miel et la crème.
Versez sur le poulet.
Mélangez bien.
Menez à ébullition.
La sauce va épaissir.
Éteignez.
Parsemez de ciboulette.
Accompagnez de graines de couscous ou de riz.

  DÉGUSTEZ.


12 commentaires:

  1. Buenos días, Nadji;
    Me gusta como has preparado este pollo, con la salsa de mostaza y miel tiene que estar muy sabroso. Un sabor que seguro incita a repetir :)

    Besos

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  2. LE poulet ainsi accommodé doit être absolument délicieux, ça donne très envie !
    Bon dimanche, bises.

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  3. Que rico plato, se ve delicioso.

    Saludos

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  4. Du poulet à la moutarde, ça me plaît clairement:)

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  6. Rien qu'à la vue, ton plat me fait grande envie !!!

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Merci de votre passage et à très bientôt.