vendredi 18 juillet 2014

Cake à la Pomme et à la Cannelle de S. Dudemaine.

La pomme et la cannelle forment  une combinaison parfaite. 
Pour changer un peu de la tarte aux pommes, que j'aime beaucoup par ailleurs, je vous propose, aujourd'hui, un cake pommes et cannelle. 
L'humidité de la pomme donne  du moelleux au gâteau et la cannelle le parfume agréablement.
Comme tous les cakes de Sophie Dudemaine, ce cake est rapide et très facile à préparer.
Râpez la pomme en dernier pour qu'elle ne s'oxyde pas.
Le beurre demi-sel atténue le goût sucré du cake et le rend encore plus agréable en bouche.

INGRÉDIENTS :
3 œufs
170 gr de sucre semoule
160 gr de farine
1/3 de sachet de levure
150 gr de beurre demi-sel
1 belle pomme golden
1 pincée de cannelle (quantité selon goût).

PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Faites fondre le beurre.
Mettez de côté.
Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre.
Battez  jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Tamisez la farine et la levure.
Incorporez la farine et la cannelle.
Mélangez.
Ajoutez le beurre  fondu.
Remuez bien.
Pelez la pomme.
Râpez-la.
Ajoutez-la à l'appareil.
Mélangez.

 Versez le tout dans un moule beurré et fariné (ou couvert d'un papier sulfurisé)
Mettez au four pendant 40 min.
Laissez refroidir sur une grille.
Coupez en tranches.

DÉGUSTEZ.

24 commentaires:

jose manuel a dit…

Que miga más rica tiene, estupendo.

naniskitchen1 a dit…

mmmm une merveille de saveurs ce cake ! bise

Sam Mijote a dit…

Miam un cake à la pomme mais sans cannelle pour moi ;)
Bonne journée.

Merchi a dit…

El sabor de este cake tiene que ser buenísimo y esa miga tan compacta me encanta.

Besossss

Sonia ~ Nasi Lemak Lover a dit…

Look very good and yummy!

Chiara Giglio a dit…

un dolce delizioso ! Buon weekend

DAN a dit…

MMMM! J'aime!!

jackie a dit…

Un cake gourmand et très moelleux. Bises

lynda a dit…

coucou Nadji pomme cannelle humm savoureux !!
à bientôt

Nadia a dit…

J'adore les cakes de Sophie. Merci pour cette délicieuse recette

samia a dit…

une association parfaite et une couleur ambré qui me plait beaucoup.
bizou

sotis a dit…

il a un petit gout de reviens-y ce cake!!! bisous

Silvia Brisigotti a dit…

J' adore les gateau au pomme!! Bravo Nadji!!

Vivre Shabby Chic a dit…

Lovely blog! J'adore...
Nice to read you, i'm yours new follower!
Hugs Carla

Mely a dit…

C'est vrai que ça change de la tarte ! Et ce cake a l'air d'un moelleux irrésistible en plus d'être délicieusement parfumé...
Bises.

Gloria Baker a dit…

Nadji je aime cakes au pommes et ce cake look delicious!
Besous!

Maryse & Cocotte a dit…

Je ne refuse jamais une part de cake, et surtout celui-ci qui a l'air d'être délicieusement parfumé !

CHANTAL BOGANDA a dit…

Hummmm, un régal Nadji!
Tu poursuis ta ronde des cakes de Sophie, tu as bien raison, c'est un bonheur pour les papilles!
Chantal

fraizy a dit…

hummmmmmmmm ça a l'air bien bon. Bises et bonne soirée

Au gré du marché a dit…

Tellement délicieux avec un bon thé!
Lou

LadyMilonguera a dit…

Il me dit bien ce cake...

VISCalacuina a dit…

La combinació perfecta, i que suau t'ha quedat!

othermomix.com a dit…

Il a l'air moelleux et parfait pour le gouter ou le petit déjeuner. Merci beaucoup.

omothermix.com a dit…

Juste pour vous prévenir que suite à une mise en demeure le site othermomix est devenu http://www.omothermix.com