samedi 8 mars 2014

Muffins Pizzas au fromage. Cheesy muffin pizzas.

8 mars 2014 : la journée de la femme. Nous sommes au 21ème siècle  et l’on parle encore de parité non respectée, d’inégalité dans les salaires, dans les ascensions sociales et professionnelles et cela dans les pays les plus développés.
Alors, que dire des autres ?!
Encore trop de femmes battues, humiliées, tuées par leurs conjoints, trop de petites filles excisées.
Et le féminisme devient un sujet dépassé et ringard.
Le monde marche sur la tête.
Pour nous, pour me remonter le moral, je vous propose une recette de femme pour toutes les femmes qui passent par ici, et pour tous les hommes aussi.
Je vous propose des muffins pizza proposés par Giada di Lorentiis : une pizza préparée sous forme de muffins  afin que les enfants puissent la déguster tranquillement et  les adultes la transporter facilement.
On peut garder l’idée des muffins  et varier la farce à l’infini.
Bonne fête à toutes les femmes, toutes confessions, toutes religions et  toutes couleurs confondues.
Nous sommes toutes dans la même galère n’est-ce pas !


INGRÉDIENTS :
P/12 muffins
150 gr  de blanc de poulet  cuit, coupé en petits cubes
125 gr de mozzarella  au lait entier grossièrement râpée
50 gr de pousses d'épinards hachées
125 gr de mascarpone
30 gr  de parmesan finement râpé
100 gr  de sauce tomate-basilic prête à l’emploi
2 cuillères à soupe de basilic frais haché
2 cuillères à café de jus de citron frais (environ 1/2 petit citron)
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
2 rouleaux de pizza prêtes à l’emploi (ou 500 gr de pâte).


PRÉPARATION :
Mettez tous les ingrédients : le poulet, la  mozzarella , les épinards , le mascarpone, le parmesan, la sauce tomate-basilic, le  basilic,  le jus de citron , le sel et le poivre dans un grand récipient.
Mélangez.
Graissez 12 moules à muffins.
Fleurez le plan de travail.
Étalez la pâte.
A l’emporte-pièce, découpez des ronds de 10/12 cm.
Mettez un rond de pâte dans chaque  moule à muffin.
Appuyez la pâte contre les parois et tirez un peu vers le haut pour bien couvrir le fond et les parois.
Remplissez le fond de chaque muffin  de  2/3  cuillères à soupe de farce.
Vous pouvez  utiliser aussi une cuillère à glace pour  aller plus vite et mettre la même quantité de farce dans tous les muffins.
Mettez les muffins à cuire dans un four préchauffé  à 210°C.(th.7).

Laissez cuire jusqu’à ce que la pâte devienne dorée et la garniture  « bouillonnante », 16 à 18 min.
Sortis du four, laissez reposer les muffins 1 min.
Utilisez un petit couteau pour détacher les pizzas.
Servez chaud.

DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.

22 commentaires:

  1. Bel hommage ! Une recette qui me paraît simple et délicieuse ! Merci et à bientôt...

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  2. J'en suis adepte moi aussi ! C'est parfait pour un apéro dinatoire, de quoi régaler tout le monde !
    Bisous et bon week-end !

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  3. c'est adorable et succulent.merci.
    bizou

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  4. oui tu as raison encore bcp de chose a faire pour les femmes ca avance mais doucement
    j'aime bien ton idée je note je viens de refaire tes cigares a la pistache un plaisir a chaque fois et une pensée pour toi bon week end

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  5. Miam ils ont l'air délicieux !!

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  6. J'adore les muffins salés, les tiens me plaisent beaucoup :) bises !

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  7. J aime beaucoup Nadji, look wonderful and perfect!!
    bizzzz

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  8. si je retire le poulet je me régale ! car franchement tout ce qu'il y a dedans ce n'est que du bonheur !!

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  9. Bravo Nadji!! Pour les belle mots e les beaux muffins!!

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  10. Fantástico aperitivo. Un besazo.

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  11. superbe ils sont superbe jolie je te pique un hi hi bisou bonne journée de femme bon weekend

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  12. pour un apéro ou un ptit repas...

    biz
    manue :))

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  13. Bonne fête à toutes les femmes!
    Je pense que s'il n'y avait ni religion ni confessions, la vie de beaucoup de femmes serait bien meilleure....(ça n'engage que moi!)

    Je note cette belle et riche idée!
    Si j'enlève le poulet, et accompagnés d'une grosse salade, voilà un dîner parfait pour moi!

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  14. Un superbe hommage à la femme! Et j'adore ta version de pizza. Gros bisous Nadji et très bon dimanche.

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  15. Superbe muffins, ça l'air délicieux..

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  16. Splendidi!!! :-))
    Felice domenica bacio

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  17. Ohh Nadji se ve increìble y perfecto linda su versiòn,abrazos

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  18. Je retiens cette jolie recette pour en faire profiter mes petits enfants. Ils vont adorer! Merci!
    Bises,
    Lou

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  19. J'adore l'idée ! J'y penserai la prochaine fois qu'une soirée pizza est prévue à la maison ! Bises et bonne journée

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  20. Buenísima la receta y la presentación preciosa, me encanta tu propuesta

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Merci de votre passage et à très bientôt.