mardi 4 février 2014

Cake aux Tomates et Poivron.

Si vous n’avez pas trop de temps à passer en cuisine, je vous propose   un  plat  rapide et simple  à faire : un cake  à la tomate,  au parmesan et au poivron.
Le poivron rouge et la tomate donnent une couleur estivale au  cake.
Le parmesan et le piment d’Espelette lui  donnent du caractère  et du  goût.
Accompagné d’une salade, il fait un repas complet.
Coupé en petits carrés, il est parfait pour un apéro.

INGRÉDIENTS :
P/6 pers
4 cuillères à soupe  d’huile d’olive
50 gr d’olives noires dénoyautées
50 gr de concentré de tomates 
2 cuillères à soupe de graines de sésame
1 pincée de piment d’Espelette
1 poivron rouge
180  gr de farine
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
Du beurre pour le moule
Sel
Poivre.


PRÉPARATION :
Préchauffez le four th.6 (180°C.
Lavez et  coupez le poivron en deux
Épépinez-le.
Coupez-le en dés.
Faites-le revenir dans une cuillerée d’huile d’olive.
Ajoutez de l’eau si nécessaire.
Tamisez la farine avec la levure.
Battez les œufs en omelette avec le concentré de tomates.
Ajoutez l’huile restante et le lait.
Mélangez.
Incorporez  la farine.
Mélangez.

Ajoutez l’huile et le lait.
Mélangez bien.
Assaisonnez.
Ajoutez  les graines de sésame, le piment, le poivron et le fromage.
Mélangez bien.
Beurrez un moule à cake ou couvrez-le de papier sulfurisé.
Versez la préparation  dedans.
Faites cuire au four 45 min.

DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.


17 commentaires:

  1. Une belle excuse pour organiser un apéro improvisé !

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  2. J'aime la couleur intense de ton cake.
    Bizou

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  3. Tres gourmand et parfumèe!! Bravo Nadji!!

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  4. toujours très sympa ce genre de cake!!! bisous

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  5. De belles couleurs pour un cake comme je les aime, léger et parfumé.

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  6. Que cosa tan rica, me encanta.

    Saludos

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  7. La couleur est vraiment superbe! Le goût doit être extra!

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  8. un cake savoureux à souhait..
    et tes photos sont juste Superbes..
    bonne soirée
    bisous

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  9. j'ai faim qu'à la vue de ce cake, j'imagine le gout!!!!!
    merci pour ce délicieux partage
    bizz

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  10. Des saveurs qui sentent le soleil!! C'est bien appétissant!! Bises

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  11. Simple et efficace en effet, et tellement plein de soleil!!

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  12. Una verdadera delicia muy lindo color,abrazos y saludos.

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  13. ça a l'aire trop bon !!! belle couleur

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Merci de votre passage et à très bientôt.