jeudi 7 novembre 2013

Mousse de Mascarpone à la Crème et aux Fruits Rouges.

Mon appareil  photos a rendu l’âme et aussi basique soit-il,  il a été un fidèle compagnon pendant plusieurs années. Je me sens bien seule sans lui et choisir un nouveau n’est pas chose aisée.
Je vous propose un dessert facile à faire : une mousse de fromage à la crème anglaise  et aux fruits.
Si vous n’avez pas de fruits rouges, d’autres feront très bien l’affaire en fonction de vos goûts et envie.
Les amarettis, ces petits macarons italiens à l’amande   un peu amère apportent un délicieux croquant. On les trouve facilement dans le commerce, sinon  optez pour les biscuits de votre choix.  

INGRÉDIENTS :
P/4 verrines
200 gr de  mascarpone
40 gr de sucre (+ ou – selon goût)
100 ml de crème anglaise prête à l’emploi
1 feuille  de gélatine
1 paquet d’amarettis.
Des fruits rouges (framboises, mûres).


PRÉPARATION :
Mettez  la gélatine à tremper dans l’eau  froide.
Mettez le mascarpone dans un récipient.
Ajoutez le sucre.
Mélangez les deux.
Essorez la gélatine.
Chauffez 2 cuillères de la crème anglaise.
Faites-y  fondre la gélatine.
Ajoutez la gélatine à la crème anglaise.
Mélangez.
Ajoutez-la au mascarpone.
Battez l’appareil  pour l’aérer et l’alléger.

Montage :
Concassez grossièrement les amarettis.
Mettez-en une couche assez généreuse dans le fond de la verrine.
Couvrez de crème.
Parsemez de fruits.
Couvrez de nouveau de crème.
De nouveau une couche d’amarettis concassés.
Remplissez les verrines en alternant les couches.
Décorez de fruits.
Mettez quelques heures au frais.
Servez.

DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.

24 commentaires:

  1. I tuoi dessert con I frutti di bosco sono sempre fantastici. Strepitosa questa coppa. Un bacio, buona giornata

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  2. J'adore le mascarpone dans les desserts... et ta recette à l'air succulente ! Merci ! Passes une belle journée Nadji et désolée pour ton appareil photo...

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  3. Je ne me ferais pas prier pour y plonger ma cuillère...

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  4. rolalala ! à tomber! bravo Nadji , j'en ai l'eau à la bouche! merci pour le partage

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  5. Superbe coupe dont on ne se lasserait pas, surtout pour moi qui adore le mascarpone. Pour ton appareil photos je te comprends car je viens de changer le mien et ça faisait plusieurs mois que je ne savais pas lequel prendre. Un trop compliqué m'aurait perturbée, un trop simple ne fait pas de belles photos. Et j'en voulais un qui film également, bref, j'ai repris la même marque que l'ancien en plus performant et j'en suis ravie. Bon courage pour le choix ! bonne journée

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  6. j'en prendrais bien une coupe!!! bisous

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  7. A beautiful and scrumptious dessert!
    Kisses!

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  8. Oggi ho una brutta giornata, ma un dolce del genere mi riporterebbe il sorriso!!!
    Un abbraccio

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  9. huuum ! ta mousse elle me donne terriblement envie d'y plonger ma cuillère ! désolée pour ton appareil photo !!

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  10. Quelle belle verrine avec toutes ces bonnes choses...
    Bises, passe une bonne après-midi !

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  11. oh mais moi je craque devant une telle verrine !!! Bravo !
    Bizoux

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  12. Bonjour Nadji,
    Désolée en ce qui concerne ton appareil photo... ce sont des choses qui arrivent mais toujours très désagréable !
    cela dit, ta petite recette est tout aussi savoureuse que gourmande et délicieusement parfumée avec ces fruits, l'idée de mascarpone est excellente, bravo à toi !
    très belle fin de journée, bise amicale
    Jacqueline

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  13. j'aime bien tes desserts express!....j'espère que tu ne seras pas privée d'appareil photo trop longtemps, pour pouvoir nous montrer encore plein de bonnes choses!

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  14. Absolument délicieuse ta coupe!!! Bonne soirée

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  15. Tu est dommagé pour ton appareil fotos, mais avec ce dessert sucré et savoureux vous êtes un peu heureusse.
    À bientôt.

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  16. Realmente una delicia de postre me gustaría probar estas copas me encantó,abrazos.

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  17. Me encanta el resultado, delicioso.

    Saludos

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  18. Moi aussi je suis ravie d'avoir fait ta connaissance, et je te dis à très bientôt :-)
    bises

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  19. ta recette est merveilleuse Nadji , dommage je ne trouve pas les fruits rouges chez moi !
    gros bisous

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  20. J'ai adore cette dessert nadji,
    Absolument délicieuse :)
    bizz

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  21. Une très belle verrine bien gourmande !
    Bis

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  22. Je craque littéralement devant ce magnifique dessert Nadji ! une gourmandise que je mangerai bien tous les jours sans me lasser !

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  23. un dessert fruité qui me fait bien envie, c'est un régal... miamm

    à samedi !!

    biz
    manue :))

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Merci de votre passage et à très bientôt.