samedi 14 septembre 2013

Brochettes Melon Chèvre et Pistache.

L'été s'en va et l'automne arrive avec son cortège de pluie et de temps frisquet.
Il nous reste,  néanmoins, encore quelques fruits aux couleurs du soleil pour nous réchauffer l'esprit et nous remonter le moral.
Je vous propose aujourd'hui un amuse-bouche coloré, sucré/salé, très rapide à préparer : des billes de melon et des boulettes de  fromage de chèvre enrobées de pistache finement concassées, le tout monté en brochettes.
Ces brochettes sont délicieuses. Pour un maximum de goût, il faut les sortir au dernier moment du réfrigérateur pour qu'elles soient très fraîches.
Elles conviendront très bien pour un apéro-dînatoire.

INGRÉDIENTS :
P/12 brochettes :
100 gr de pistaches non salées
2 bûches de fromage de  chèvre frais
Des piques de brochettes.


PRÉPARATION :
Concassez assez fin les pistaches.
A l’aide d’une cuillère parisienne, formez  24 billes dans la chair du melon.
Façonnez 12 boules avec le fromage de chèvre bien froid (cela vous facilitera le travail).
Roulez-les  dans les pistaches.
Enfilez les billes dans les piques de brochettes en alertant  2 billes de melon et une boule de  fromage au milieu.
Mettez au frais jusqu’au moment de servir.

DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.


26 commentaires:

  1. Je suis obligée de m'inviter chez toi !!!
    Tu me me vais saliver, baver devant mon écran !!!
    J'adore ces petits pics !
    Bizoux

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  2. hummm jolies bouchées et délicieuses c'est sûr! bravo Nadji et merci pour le partage

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  3. Bien sympa pour l'apéritif :) bisous et bon week-end !

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  4. elle sont toutes belles ces brochettes, c'est original!!! bisous

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  5. Delizioso e carinissimo nella presentazione,come sempre..sei stra brava!!!:-)
    Un bacio felice week end

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  6. ohlala quelle gourmandise ! je suis fan ! bisous

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  7. Uno stuzzichino delizioso e fresco, presentato in modo simpatico! Assolutamente da copiare :-)
    Ciao e buon fine settimana

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  8. Ooooh que brochetas de lujo.... Que ricas.

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  9. deliziosi e veloci da fare, prendo nota, buon weekend Nadji !

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  10. Très, très jolies et tout à fait délicieuses!
    Bises,
    Lou

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  11. Se ven estupendas y deliciosas.

    Saludos

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  12. C'est magnifique! Et surement très délicieux !

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  13. wao! una presentación de lujo para una receta de primera. bss

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  14. Está riquísimos y refrescantes se ven lindas en brochetas,saludos y abrazos.

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  15. Voilà de quoi emprisonner un peu le soleil, dans l'assiette du moins...

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  16. Es una brocheta muy apetitosa con esa rica combinación de sabores.
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  17. Très belles photos colorés qui redonnent le moral après 1 jour de pluie. Belle idée ces petites brochettes, j'aime beaucoup. Bises et bon dimanche. Véro

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  18. Et oui, le temps est plus que frais!
    mais en effet, prolongeons le soleil avec tes jolies brochettes!

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  19. ah j'imagine cette association dans ma bouche

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  20. humm je te pique une hi hi super bon bravo beaucoup de colore bisou bon dimanche

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  21. Oh que c'est gourmand! Un régal! J'adore! Bises!

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  22. J'en ai l'eau à la bouche !!!
    Bonne fin de soireé !

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Merci de votre passage et à très bientôt.