jeudi 7 février 2013

Gâteau Cake au Chocolat.

Je suis dans ma phase chocolat et j'ai envie de tester toutes les recettes du "Choco-délices" de C.Felder.
Aujourd'hui, c'est le gâteau cake : un cake dense et moelleux, fort en chocolat.
L'utilisation d'un chocolat fort en cacao en fait un gâteau peu sucré.
Il peut très bien accompagné un thé ou être servi en dessert avec une crème anglaise.
Il est délicieux.

INGRÉDIENTS :
P/8 pers.
200 gr de chocolat à 70% de cacao
200 gr de beurre ramolli
200 gr de sucre semoule
100 gr de farine
4 œufs
Un moule à cake de 26 cm.


PRÉPARATION :
Hachez le chocolat avec un couteau ou dans un robot.
Faites-le fondre au bain-marie.
Ajoutez le beurre.
Mélangez jusqu’à obtention d’une texture lisse et tiède.
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes avec le sucre semoule pendant 1 minute.
Incorporez le chocolat  fondu.
Ajoutez la farine.
Lissez bien la pâte.
Battez les blancs d’œufs en neige.
Incorporez-les à la pâte.
Beurrez et farinez un moule à cake.
Remplissez-le de pâte.

Faites cuire au four pendant 40 à 50 min dans un four préchauffé à 180°C.
Piquez la lame d’un couteau pour vérifier la cuisson : elle doit en ressortir sèche.
Laissez le moule hors du four pendant 5 min avant de démouler le cake.

DÉGUSTEZ.

 BON APPÉTIT.



35 commentaires:

  1. Questo cake è golosità allo stato puro! Deve sciogliersi in bocca da quanto sembra morbido morbido. Un bacio, buona giornata

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  2. e si vede dalle immagini che è favoloso......dà l'idea di sciogliersi in bocca!!!!!!!!!

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  3. According to the ingredients, it must be very soft and deliciuos!!! Alf mabrouk!!

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  4. Gâteau ou cake, je prends, il m'a l'air délicieux. Passe une belle journée Nadji.

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  5. Moi il y a bien une chose que j'aimerais fortement... c'est de venir avec mon panier tout plein de chocolat pour faire les expériences avec toi !

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  6. Un super cakeeee!!! bonne journée, bisouu

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  7. Che bonta!
    Adoro il cioccolato e questo cake e moooolto cioccolatoso!
    Saluti!

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  8. Toujours très bon un petit cake pour le goûter ! Et vraiment idéal pour accompagner le thé ;-)
    Bises gourmandes
    Delph

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  9. gourmand et fondant ! impossible d'y résister quand il y a du chocolat !!

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  10. Il a l'air bien moelleux ce cake bien chocolaté!

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  11. mon dernier gateau au chocolat était un vrai désastre....je vais faire celui là la prochaine fois, il semble si bon!...

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  12. Que buen pastel, una delicia.

    Saludos

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  13. Hmm parfaitement gourmand ce cake !
    Bis

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  14. un cake trop gourmand j'adore et en plus au chocolat hummmm!! bravo ma chère!!
    bonne soirée

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  15. Quel merveilleux cake!!

    Bon mercredi:)

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  16. Bonsoir Nadji. Me alegro mucho al volver a verte. Espero que te encuentres perfectamente y que hayas tenido un comienzo de año fabuloso.
    Este pastel tiene todo el aspecto de estar delicioso. Hace bien poco que acabo de cenar y al verlo la boca se me ha hecho agua, tanto que me he preparado un té pero me ha faltado un trozo de tu pastel. Sencillamente delicioso.
    Al leer como lo has preparado he visto o no me he fijado que no dices la temperatura a la que pones el horno ¿180º? y también he visto, disculpa si me equivoco, en la preparación que dices "hachez le couteau avec un couteau ou dans un robot" no debe decir "hachez le chocolat ....". Confío en que no te molesten estas observaciones.
    A bientôt

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  17. Ooooooh! Ce gâteau peu sucré et densément chocolaté ferait bien mon bonheur!
    Bises,
    Lou

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  18. moelleux à l'intérieur, du bon chocolat à faire! un délice!bisous mon amie!

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  19. tous simplement décadent.
    bisous

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  20. Que ta phase de chocolat continue! Je ferai une collection de tes recettes chocolat! Bonne journée.

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  21. un régal joliment présenté,bravo
    bisous

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  22. hummm une pure gourmandise..
    bonne soirée ma belle
    bisous

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  23. che goloso, qui da te è sempre una festa di sapori Nadji!

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  24. Un délice ce cake, j'aime beaucoup sa texture, bravo Nadji et bonne soirée, bises.

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  25. Oh j'en veux bien un morceau! Merci pour le partage! Bises ma belle.

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  26. UMMMM DELICIOSO. CON TU PERMISO ME QUEDO PARA SEGUIRTE.BSSSSS

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  27. miammm que c'est bon ce cake chocolat, miamm

    bon weekend :-)

    manue

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  28. Je suis un fan de chocolat et ce gateau est une merveille.

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Merci de votre passage et à très bientôt.