jeudi 27 décembre 2012

Tartelettes aux Noix de Pécan et Sirop d’Erable.

J’espère que vous avez tous passé une très bonne fête de Noël, chaleureuse et  pleine de gourmandises.
Une fête passe en entrainant une autre.
Maintenant, nous avons la St-Sylvestre en ligne de mire.
Nous avons échappé à l’apocalyspe 2012, et en attendant d’autres (fausses) prophéties, je vous propose des tartelettes aux noix de Pécan : rapides à faire, faciles à préparer  et délicieuses.Une recette très répandue chez  nos amis américains et canadiens.
A la fin d'un repas ou au goûter, c'est le bonheur.
J'ai opté pour des tartelettes, mais on peut faire une tarte de 26 cm.

INGRÉDIENTS :
1 pâte sablée prête à l'emploi
4 œufs
250 gr de noix de pécan
50 gr de cassonade
200 ml de sirop d’érable
100 gr de beurre.


PRÉPARATION :
Beurrez un moule à tarte ou couvrez-le de papier sulfurisé.
Étalez la pâte dans le moule.
Piquez-la plusieurs à la fourchette.
Mettez au frais une 15aine de minutes pour raffermir la pâte.
Préchauffez le four  à 180°C (th.6)
Couvrez la pâte de papier sulfurisé.
Garnissez-la de légumes secs ou de billes en porcelaine.
Cela évitera à la pâte de lever et de se déformer pendant la cuisson à vide.
Enfournez la pâte  pour 15 minutes.
Retirez les légumes secs.
Enfournez de nouveau 5 minutes pour dorer la surface.
Faites torréfier les noix de pécan dans une poêle.
Laissez tiédir.
Hachez-en la moitié.
Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse.
Incorporez les œufs  un à un en fouettant.
Ajoutez le sirop d’érable et la poudre de noix.
Répartissez l’appareil  sur le fond de tarte.
Décorez de noix de pécan entières.
Enfournez 30 minutes.
Servez tiède ou froide.

 DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.


28 commentaires:

  1. hummm!! une tuerie!! j’espère que tu passes d'agréables moments!! très bonnes vacances gourmandes! bises!

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  2. absolument fabuleuses ces tartelettes! une copine a moi qui est parti au canada serait ravi de les déguster! bonne journée:marianne

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  3. une belle idée pour un petit gouter de fêtes!..merci!

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  4. Que divinidad de tartaletas, Nadji. Eres super original preparando postres, se ven deliciosas. Con las nueces y el jaraba de arce tiene que ser un gustazo poder incarles el diente.

    besossss

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  5. Merci pour l'info, j'mettai pô rendu compte qu'on était pô mort . . .
    J'me croyais dans un monde nouveau lorsque j'ai vu le prix de l'essence qui baisait . . .
    Mais alors ça pô ça ?
    nOUS SOMMES TOUJOURS DE CE MONDE où la précarité et les injustices existent . . . Pourtant on nous avait promis d'y remédier . . .
    Qeul est le con qui avait fait une môvaise prédiction ?
    Bonne fin d'année.
    Ciaoooooooooooooooooo

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  6. Coucou ma chere Nadji tu fait des merveilles bisous

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  7. ¡Feliz Navidad, entrada de año y vida! ¡Te deseo todo lo mejor, para ti y los tuyos, en el 2013 y siempre!
    Besos gordotes y muchos abrazos llenos de calidez.
    Hasta el próximo año.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  8. Tes tartelettes ont l'air d'être délicieuses !

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  9. Estupendas, se ven deliciosas.

    Felices fiestas.

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  10. Une incitation à la gourmandise !! Bonnes fêtes !

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  11. ...che meraviglia queste tartellette mia cara!

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  12. Magnifiques ces tartelettes nadji ça me rappelle mes années au québec. Tu me donnes vraiment envie de les faire. A bientôt.

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  13. Unnmm buenisima tartaleta Nadji!!!. Me encanta el contraste de sabores que has hecho. Aprovecho para felicitarte las navidades y desearte lo mejor para el año que ya llega. Besitos.

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  14. Un de mes desserts préférés!!! Ta version me plaît beaucoup, miam!!!!

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  15. Magnifiques ces tartelettes,un vrais régal!!
    Bonne journée
    Bisous

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  16. Se ven irresistible una delicia al paladar me encantan...Te mando una lluvia de bendiciones para el Año Nuevo,abrazos y abrazos.

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  17. j´ai deja gouter a ce genre de merveilles et ils sont trop bon !merci

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  18. This is a beautiful tart Nadji and the pecans makes it look very elegant too!

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  19. de jolies tartelettes gourmandes à souhait! ;)

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  20. love these tartalettes mon amie look delicious!!

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  21. de belles tartelettes à l'américaine !Je te souhaite de passer une excellente fin d'année... bisous et bonne journée !
    Lou ^^

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  22. Voilà de jolies tartelettes irrésistibles, comme on les aime au Québec!
    Bises,
    Lou

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  23. davvero un dolce molto particolare e delizioso !!!complimenti e un abbraccio...

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  24. Une bonne idée les petites tartelettes,un beau dessert pour une assiette gourmande, avec une glace par exemple.
    Bon W.E. FLaure

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Merci de votre passage et à très bientôt.