lundi 24 septembre 2012

Pêches Épicées au Miel et Fromage Faisselle.

C'est déjà l'automne.  Aussi, profitons de ce temps encore clément pour nous réunir en famille ou entre amis  autour du (peut-être) dernier BBQ. 
Pour passer peu de temps en cuisine, je vous propose un dessert très facile et très rapide à préparer : des pêches épicées et caramélisées chaudes, accompagnées de fromage faisselle bien froid.
Un chaud/froid aux saveurs épicées.
Délicieux!!!!
Si vous n'avez pas de fromage faisselle à disposition, vous pouvez préparer un équivalent en caillant du lait chauffé  avec une goutte de vinaigre et en le passant à travers une étamine. 

INGRÉDIENTS :
4 fromages faisselle
4 pêches
20 gr de beurre
4 cuillères à soupe de miel (+ ou – selon le goût)
5 baies du moulin
Quelques feuilles de basilic.

PRÉPARATION :
Mettez les fromages à égoutter.
Épluchez les pêches.
Si c’est trop difficile, trempez-les quelques secondes dans de l’eau bouillante.
Coupez-les en 4 ou 6 selon la grosseur du fruit.
Gardez le jus.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Rajoutez les tranches de pêches.
Faites-les sauter quelques minutes des 2 côtés.
Poivrez-les.
Les baies directement moulues au-dessus des fruits donnent une très bonne saveur un peu pimentée.
Miellez.
Arrosez les pêches de sauce pour que toutes les saveurs se mélangent.
Enlevez dès que la sauce épaissit.

Posez un fromage faisselle égoutté dans une assiette.
Entourez de tranches de pêche.
Arrosez de sauce.
Décorez de feuilles de basilic.

Servez de suite.

DÉGUSTEZ.

 BON APPÉTIT.



36 commentaires:

jose manuel a dit…

Delicioso el postre. Me encanta

Fuat Gencal a dit…

Çok güzel görünüyor.

Saygılar.

Llysa a dit…

rolalalala Ndji, j'en ai l'eau à la bouche! ça doit être un délice! je n'en doute pas! Je te dis bravo pour la superbe présentation! Merciiiiiii bon dimanche! bisous

Federica a dit…

Che dlizioso dessert per approfittare delle ultime pesche della stagione. Un bacio, buona domenica

saveursdorientetdailleurs a dit…

mmmmmmmm j'en ai le gout dans la bouche, tellement ça m'a donné envie!

oum mouncifrayan a dit…

ça donne bien envie!!!

lou a dit…

hum un dessert à a fois léger et gourmand! Belle journée de dimanche, bises
lou

Ouissam a dit…

Caaa donneee bieeen envieee ce dessert fruité et frais !!! Bon dimanche, bisouuu

Anne Desplancke a dit…

Tout ce que j'aime et tes photos sont très gourmandes , elles me donnent faim

Mimi's cupcakes a dit…

quel beau dessert !!!! ça à l'air appétissant !!! bisou et bon dimanche

gut a dit…

Je me pâme moi devant un dessert à base de fruits et fromage blanc ! C'est beau, c'est bon, c'est sain ! Tout ce qu'il me faut !! Merci pour ce gourmand partage Nadji !

christèle a dit…

très frais , très parfumés j'aime beaucoup
bon dimanche
bisous

Empar a dit…

Que postre más rico!
Un beso.

samar a dit…

ayayayaye j'arriiiiive :)
bizzz ma belle et bon dimanche !!

Merchi a dit…

Maravilloso!!,es un postre muy sugerente y tentador. Las fotos hablan por sí solas.

besos

oum rukia a dit…

Salem nadji,
quelle délice!!!!! j'ai bien envie d'y gouter!!!! merci beaucoup du partage
belle journée

ManueB a dit…

un dessert qui me donne envie d'y plonger ma cuillère, un délice, miamm

manue :))

Asmali a dit…

un dessert bien alléchant...miammm
bisous ma belle

piroulie a dit…

Comme d'habitude je suis épatée par tes photos elles sont magnifiques et donnent envie de faire ce dessert

Karine D. a dit…

Une recette bien gourmande et bien rafraîchissante !! Un délice !
Bis

Cacharreando en mi cocina a dit…

Je voudrais le goûter tot. Bisous.

Maryse & Cocotte a dit…

superbement gourmand ! j'adooore !!!

Rosita Vargas a dit…

Un postre delicioso y tentador las fotos dicen cómeme realmente gourmet,abrazos y abrazos.

Kim Garceau a dit…

Moi qui adore les pêches, les épices et le fromage, je suis servie avec cette belle gourmandise!

Gloria a dit…

Je aime beaucoup Nadji Je adore les peches , tres belle:)

salma82 a dit…

hummmmmmmmmm, parfumer

foodtravelandwine a dit…

J'ai le mange tout!!....c'est tres gourmand!!.......Abrazotes, Marcela

Simo a dit…

....che delizia....molto intrigante!

CITA a dit…

waouh! je m'en pourlèche les babines : le contraste du chaud et du froid , du sucré et du caillé.....j'adore!

Priya a dit…

Miam, trés gourmand.

LA COCINERA DE BETULO a dit…

Un dessert riche avec un délicieux mélange de saveurs.
Bonne semaine!

Wafia a dit…

Un beau dessert pleins de saveurs, j'en ai l'eau a la bouche, bravo Nadji, bonne soirée, bises.

Chiara Giglio a dit…

uno splendido dessert, molto chic!

Macaronette a dit…

J'adore les faiselles comme tu les propose là accompagner de plein de fruits.
Basilic poivre et pêches typiquement le type de recette que je teste dans ma cuisine ;o)
Bises

val a dit…

un dessert qui me plait bien...
bonne soirée
VAL

tasteofbeirut a dit…

je me régale de tous tes billets, manqués pour cause de travail forcené! bises