jeudi 2 février 2012

Crêpes au sirop d'orange.

Si je fais une moyenne des pays qui me rendent visite, viennent en tête la France, l’Algérie, le Canada et la Belgique.
Depuis une semaine, j’ai de nombreuses visites des États-Unis avec une 40aine de visites de « Mountain View » en Californie.
Même si je n’en ai pas trouvé la raison, cela m’a permis de découvrir qu’il y a 3 Mountain View aux États-Unis : celle de Californie, 1 en Oklahoma et 1 en Arkansas
Je dis à mes visiteurs de Mountain View ainsi qu’à tous les autres : you are welcome.
Revenons à notre recette :
Pour fêter la chandeleur, je vous propose des crêpes au sirop d’orange.
J’ai utilisé des crêpes au froment, ramenées de Bretagne, mais rien ne nous empêche d’utiliser des crêpes maison.
Le jus d’une orange par crêpe me parait la bonne quantité de liquide pour avoir des crêpes bien imbibée et bien parfumées.

INGRÉDIENTS:
4 oranges bien juteuses
Le zeste d’une orange
25 gr de beurre
3 cuillères à soupe de sucre (ou plus selon le goût)
4 crêpes au froment.

PRÉPARATION :
Relevez le zeste d’une orange.
Pressez les oranges.
Mettez le beurre dans une poêle à fond épais.
Chauffez à feu assez doux.
Ajoutez le sucre.
Tournez la poêle pour mélanger les 2 ingrédients.
Laissez bouillonner quelques secondes.

Rajoutez le jus d’orange.
Mélangez.
Rajoutez le zeste.
Laissez le sirop épaissir doucement.
Pliez les crêpes en 4.
Posez-les côte à côte dans la poêle.
Laissez un petit moment.
Tournez la crêpe pour imbiber le deuxième côté.
Servez-les chaudes de préférence, telles quelles ou accompagnées d’une glace.

DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.



Cette recette participe au concours Opération Chandeleur du blog Les recettes du panier.

49 commentaires:

  1. Che splendida coccola golosa :) Un bacio, buona giornata

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  2. Je voulais attendre ce WE pour faire des crêpes mais j'ai du mal à tenir ! qu'elles sont belles et gourmandes celles-ci ! Bisous

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  3. uhmmmm que delicia, me han dado ganas de prepararlas, este fin de semana haré creps!!

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  4. Mmmm je acheter des oranges hier. Crêpes dîner ce soir. A très bientôt. Diane

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  5. Mais quelle envie de crepes, Nadji...J'ai una panier de belles oranges...Je vais les faire
    PS comment tu fais les crepes?

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  6. Pour les visites des pays étrangers, j'en ai également plein sur mon blog en ce moment. A mon avis ils sont en expérimentation pour créer un nouveau magazine ou livre sur nos recettes... Quant aux crêpes ma pâte repose en ce moment, mais bonne idée avec l'orange.
    Bises et bonnes crêpes partie

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  7. Estos panqueques con jarabe de naranja tienen un aspecto exquisito. Como siempre preparando cosas ricas y tentadoras,Nadji ;)

    besoss

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  8. Nadji, gracias por tus bonitas palabras.
    Que crepes tan estupendos has preparado, enhorabuena.
    Besitos

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  9. wow..lovely presentation with great flavors..;)
    Tasty Appetite

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  10. Je n'en ai jamais fais des crêpes à l'orange, ou des crêpes suzettes, il faudrait que je me lance ce doit être très bon !
    Bonne fin de journée.

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  11. Très appétissantes ces crêpes! Une petite participation peut-être??

    http://lesrecettesdupanier.wordpress.com/2012/01/15/concours-operation-chandeleur-candlemas-operation-contest/

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  12. C'est pour moi!....J'ai l'adore.......Abrazotes, Marcela

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  13. Superbes crêpes pour célébrer la chandeleur! j'adore le parfum d'orange!

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  14. Oh lala! tu me donnes tellement envie avec ces crêpes magnifiques! j'adore les crêpes et l'orange!

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  15. Bravo pour ces crêpes gourmandes et félicitations pour ton blog.
    MICHEL31

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  16. J'adore le parfum d'orange, incroyable ce sirop..

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  17. Love orange Nadji these crepes look dleicious mon amie! gloria

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  18. Un lujo de postre con ese jarabe de naranja. Una auténtica delicia. Un besazo.

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  19. ton blog attire les foules ça ne m'etonnes pas ! je te prend une crepe en passant :-) bonne aprés midi bises Lou

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  20. Unos creps fantasticos, que maravilla.

    SAludos

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  21. Comme elles sont belles tes crêpes, bien imbibées, moelleuses et goûteuses! Merci pour la recette et passes une belle soirée.
    Cheers

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  22. Alors ... crêpons !!!
    Belle soirée ...
    ♥♥♥

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  23. pas eu le temps aujourd'hui à cause d'une journée très chargée de faire des crèpes....je regarde mon écran et me régale....des yeux !
    belle soirée avec ce délice

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  24. de très belle crêpes! j'ai hâte d'être à samedi et faire "ma" chandeleur!

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  25. solo a guardarla ho messo un kg che meravigliaaaaaaaaaaaaaaa

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  26. hummmmmmm un délice tes crêpes!!!!!!!
    bisous

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  27. Elles sont magnifiques !!!! Rien qu'à voir les photos ça me donnent faim !!!
    Vraiment délicieux !
    Bis

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  28. hummm les bonnes crêpes..
    bisous

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  29. delicioso postre con esa crema de naranja...mmmm!!

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  30. Des crêpes bien savoureuses et bien gourmandes, bravo Nadji.
    Bon chance au concours.
    Bises.

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  31. Olá Nadji,

    Leve, Linda e com certeza deliciosa...

    Tenha uma noite tranquila e serena!!

    1000 Beijokinhas

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  32. Très belle recette ma belle.
    biz @+

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  33. On ne peut plus s'en passer de ces petites gourmandises, ça réchauffe lah ibarak. Joumou3a moubaraka inchaallah.

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  34. Nadji Bonjour!
    Délicieuses crêpes excellente recette pour le week-end et le froid aqucer.

    Avoir un grand week-end!
    Bisous .. ♥

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  35. je viens attend moi c'est trop bon!!!!
    bisous

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  36. wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
    ps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto :)

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  37. Bonsoir d'Heraklion (Grece)!!! Cette recette est delicieuse!!! Bonne chance aussi! (au concours operation chandeleur)
    bises
    http://reinegr.blogspot.com

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  38. Que ricos los crêpes suzette, las naranjas le dan un sabor buenísimo.

    Bises

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  39. I commenti sono superflui dinanzi alle tue preparazioni...mi piace molto questo discorso di guardare chi visita e fare qualcosa di dedicato, anche se non direttamente...Buon we, ciao.

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  40. ces délicieuses crêpes à la crème d'orange! jamais fait! bon!

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  41. hummmmmmm pour la chandeleur !!!! miammmm
    bisoussss

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  42. mmmh j'adore les crêpes ed j'adore l'odeur de l'orange, donc ils doivent etre délicieux! :)

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  43. J'aime les crêpes, et le sirop d'orange qui les rend si lumineuse! Ce sont merveilleux mon ami!

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  44. Hello Nadji,
    J'adore les crêpes et n'attends pas la Chandeleur pour en réaliser...
    C'est tout au long de l'année !!
    Celle-ci doit être vraiment savoureuse avec le sirop d'orange.
    L'orange est une des meilleures association de saveurs pour déguster une crêpe, à mon avis.
    Bises,
    Patricia

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  45. Délicieux !!! Suzette doit être aux anges....

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Merci de votre passage et à très bientôt.