vendredi 22 octobre 2010

Panna Cotta au Kiwi.

Le week-end arrive et les vacances aussi.
Pour conclure ce 1er mi- trimestre en beauté, je vous propose un petit dessert facile, bon et plein de fraicheur : panna cotta et kiwi.
Le lait concentré sucré rajoute du moelleux et de la douceur à la crème.
Le goût sucré de la crème est compensé par la saveur acidulée du kiwi.
Le kiwi peut être servi en morceaux ou sous forme de coulis.
Attention à ne pas mettre de kiwis dans la crème, surtout en coulis.
Le kiwi fait partie de ces fruits qui annule l'effet "gélifiant" de la gélatine.

INGRÉDIENTS :
P/6 verrines.
500 ml de crème fraiche liquide
1 boite de lait concentré sucré (370 gr)
100 ml de lait
6 feuilles de gélatine nature (12 gr)
6 kiwis.

PRÉPARATION :
Trempez les feuilles de gélatine dans l’eau 10 mn environ.
Mélangez le lait avec le lait concentré.
Faites chauffer la crème fraiche.
Essorez les feuilles de gélatine.
Mettez-les dans la crème chaude mais pas bouillante.
Faites-les dissoudre en fouettant un peu.
Rajoutez les laits à la crème.
Mélangez bien le tout.
Versez la panna cotta dans des verrines.
Placez plusieurs heures au réfrigérateur.
Avant de servir :
Épluchez les kiwis.
Coupez-les en tranches.
Démoulez les panna cottas.
Servez les tranches de kiwi autour de la crème.
Servez bien frais.

DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.

76 commentaires:

  1. Muy rica pannacota y bonita presentada. Ese toque a kiwi es estupendo.
    ¡Muy sano!
    Besotes guapa.
    ;-D

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  2. Me ha gustado tu postre muy fino y el kiwi es mi fruta preferida,haré un esfuerzo y lo haré,bon appétit,cariños.

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  3. Une belle recette et une présentation superbe, te roses sont ravissantes.
    Bon week-end

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  4. What a lovely panna cotta with kiwi! Feel like grabbing some! :D

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  5. Gorgeous panna cotta. I am salivating just looking at it. Lovely serving of deliciousness. Yum!

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  6. Can we use gelatin powder INSTEAD of gelatin sheets? Is There a Difference? Looks like a very good dessert to Serve the guests. :)

    Have a great weekend!

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  7. C'est magnifique ton panna cotta au kiwi!!....tres jolie!!....Abrazotes, Marcela

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  8. A beautiful, original, and delicious rose. Lovely presentation. Bye bye dear, have a nice week end

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  9. I love panna cotta. Your creme looks so beautiful and delicious!
    Bravo!

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  10. Hi,

    The pannacottta looks yummy...:0

    Dr.Sameena@

    www.myeasytocookrecipes.blogspot.com

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  11. Bellissima da vedere e di sicuro anche molto buona Cara,complimenti e buon fine settimana!!!;-)
    Bacio:-**

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  12. molto raffinata questa rosa di panna! è un peccato mangiarla! ciao a presto....

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  13. L'idée me plait d'utiliser du lait concentré sucré !!! A tester car nous adorons la panna cotta....

    bonnes vacances !!!

    manue

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  14. Che aspetto meraviglioso, amo molto la panna cotta e accompagnata con il sapore un po' aspro del kiwi deve essere davvero favolosa, certo e' un peccato dover mangiare quella bellissima rosa bianca!!!Complimenti e un abbraccio!!!

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  15. J'adore la panna cotta et le kiwi. Très jolie.
    Vacances?
    Bon week-end.

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  16. Meraviglioso nadij, complimenti davvero!!!

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  17. c'est frais, joli et bon. que demander de plus ?!
    bravo pour la forme de la panacotta que j'adore !

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  18. che bella al kiwi!Non ci avrei mai pensato!!!Ottima idea!

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  19. Bonjour Nadjii

    Une merveille pour les yeux merci pour le partage ma belle
    bisous

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  20. Je viens d'apprendre un nouveau truc grâce à toi ! Je ne savais pas que le kiwi était "anti-gélatineux"...

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  21. ¡Madre mía, pero que delicia! Yo quiero un poquito.
    Un abrazo.

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  22. Trop forte !!!!
    Bon week end ...
    CLquipopotte♥♥♥

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  23. que delicia!! me encanta la forma que le has dado a este postre , es muy original. Un beso guapa

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  24. délicate cette panna cotta en forme de fleur!! c'est super jolie
    Le kiwi, j'adore! un bien savoureux dessert!
    Bisous et très bon début de weekend et vacance pour toi... Pour nous , il n y a pas de vacances pour le moment, juste 2 jours pour thanksgiving en Novembre et ensuite c'est les vacance de décembre...
    Bisous

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  25. questa rosa è bellissima oltre che buonissima :-P
    baci.

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  26. Que pannacotas más maravillosas haces, y con el kiwi delicioso.

    Saludos

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  27. Que suave y refrescante. Y el kiwi debe darle ese toque acido, muy rico.
    Un saludo

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  28. Excelente receta!! y qué bonita decoración. Me gusta muchísimo la combinación de sabores y el color. Un abrazo y buen fin de semana.

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  29. adorable cette rose sucrée! bravo
    bonnes vacances alors...
    ciao

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  30. Qué regalo más bonito nos haces con esa rosa de panna cotta!!!!. felicidades por tu receta. buen fin de semana.

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  31. Magnifique présentation avec les kiwis et la forme de la pannacotta :) j'adore ! bisou

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  32. Belle presentation Nadji!!!
    Bon weeck end pour toi!!!
    Bisous!!!!

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  33. j'adore ces moules , j'ai les meme !!!!
    une belle idée de pannacotta ....
    bonne soirée .. bisous ....

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  34. Quelle belle présentation! J'adorerai savourer une crème avec ces kiwis si elle est en forme de rose! Superbe!

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  35. Bella, raffinata e sembre buonissima.
    Bellissima presentazione, molto delicata.
    Bravissima.
    Un bacio e buon w.e

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  36. Mmmmm...fresco,invitante e goloso.
    Bellissime anche le foto!
    Buon fine settimana.

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  37. Bravo pour cette recette delicieuse et très gourmand!!! Bonne nuit e bon week end

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  38. Muuuuuuuum,j'aime!!!
    Bisous.
    Caro
    PS:merci de nous rappeler pour le kiwi et la gélatine,je ne m'en souvenais plus.

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  39. MAGNIFIQUE ta présentation !! Et ça me ferait très plaisir que tu testes mes cookies aux pépites de chocolat blanc :) Si tu les fais, envoie moi une photo et je te mettrai à l'honneur avec grand plaisir !
    Bon week-end :D

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  40. Looks so pretty! Never had a panna cotta prepared this way...very tempting.

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  41. Ciao cara...com'è dolce e fresco questo fiore di panna cotta al kiwi!!! è il dessert perfetto!!! un bacio e buon week end :)

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  42. una squisita panna cotta, belli il contrasto con il verde del kiwi!!! complimenti e felice fine settimana

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  43. MMMMMMMMMMMMMMMM,..superbe presentation!!

    J'adore votre panna cotta beaucoup!!

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  44. Pour faire le plein de vitamines et douceur, c'est parfait !!!

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  45. Magnifique assiette, ça a l'air super bon !

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  46. Que postre tan precioso y facil. Besos! Nathalie (mundo bizcocho)

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  47. Une superbe douceur fruitée... Bravo....

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  48. une jolie panacotta bravo nadji !!Pierre

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  49. Superbe cette panna cotta :)
    Merci de ton passage et de ton commentaire :)
    Au plaisir de te lire :)
    Julie

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  50. Bonsoir Nadji,
    Une très belle et succulente recette, les Kiwis j'adore et ton idée est vraiment magnifique, un tout grand bravo et merci pour cette excellente prestation... je ne savais pas que le kiwi annulait le gélifiant, merci pour l'astuce....
    belle soirée, bisous à toi
    Jacqueline

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  51. Quelle jolie présentation.. ;)
    J'aime beaucoup ta recette!
    Bonne soirée

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  52. Il a l'air si frais, si savoureux ... il est impossible de résister à la dessert.

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  53. hummm!! je craque pour ton dessert!! je suis moi aussi, comme tu as pu le voir, dans ma période panna cotta associée aux fruits.je retiens l'idée du lait concentré sucré. merci! bon week end et bonnes vacances! bises!

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  54. bravo, je suis surprise par ton excellent panacotta, j'en suis même ravie, car je prend note merci de ce beau partage
    a bientôt et belle soirée

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  55. Très très gourmande cette panna cotta, avec le lait concentré sucré à tester

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  56. waouh quelle présentation
    je suis fan de panna cotta , sublime
    bonne soirée

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  57. Une présentation superbe pour un dessert délicate et délicieuse.

    Bisous :)

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  58. j'aime aussi panna cotta.les photos sont super !

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  59. Flores de panna cotta con fruta fresca!un postre bonito y saludable.
    ***Saludos Nadji!

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  60. Raffinatissima questa pannacotta, bella la forma!!! Ciao cara, buona domenica!!!

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  61. Con Kiwi!!! que postre tan rico y fresco..
    besos
    Gaby

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  62. Que preciosidad de panna cotta te ha quedado. El molde la rosa es chulísimo. Muy buena idea lo de combinarla con el kiwi.

    Un besito

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  63. tnx for the lovely comment.I added rose syrup to get the color

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  64. madre mia que delicia!!! la presentació de lujo y los bombones de coco....una perdicición!!!
    Bexinos

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  65. Ummmmmmmmmmmmmmmmmmm, quelle merveille!. Je craque...!
    Bisses

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  66. Bonsoir merci de votre visite ton blog et mangifique bis

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  67. Saveur belle combinaison. Si les photos de jolies et belles :)

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  68. bonsoir nadji,
    un délicieux et très beau dessert ..........
    j'aime beaucoup bonne soirée

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  69. Luce precioso. Me encanta la presentacion. Con kiwi debe estar rico.

    Un saludo

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  70. Très belle présentation et la saveur est originale !
    *
    **
    *** Bises

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  71. Elle est magnifique! très délicieux!!!original!

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  72. Trés belle association, le kiwi est un fruit que j'affectionne tant. Merci pour cette gourmande idée et bonne journée

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  73. Bonjouor Nadji,
    Admirable ta panna-cotta au kiwi.
    Et quelle jolie présentation en forme de rose...
    Bonnes vacances Nadji,
    Bises,
    Patricia - La Table de Pénélope

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Merci de votre passage et à très bientôt.