mercredi 13 octobre 2010

Gelée de coco à l’orange.

Micky une blogueuse de longue date, nous a quittés aujourd’hui.
La maladie a eu raison d’elle après une longue bataille et lui a fait rendre son tablier.

Adieu Micky, tu vas terriblement nous manquer.
Après ça, tout parait dérisoire et pourtant la vie continue.

Pour nous consoler, je vous emmène en Inde pour un petit dessert facile et rapide à préparer.
La douceur du lait de coco et la fraicheur acidulée de l’orange sont très plaisantes en bouche
.


INGRÉDIENTS :

P/4 pers.
7 oranges
1 citron vert
20 cl de lait de coco
50 gr de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanille
2 cuillères à café d’agar-agar (ou 18 gr de gélatine : 9 feuilles).

PRÉPARATION :
Pressez les oranges et le citron.
Mesurez ce jus et complétez si nécessaire avec de l’eau pour obtenir 60 cl de liquide.
Chauffez le liquide avec les 2 sucres.
Si agar-agar, ajoutez-le et mélangez 5 mn sur le feu pour qu’il soit bien dissout.
Rajoutez le lait de coco.
Laissez refroidir en mélangeant souvent.
Si feuilles de gélatine :
Mettez les feuilles 10 mn dans de l’eau froide.
Essorez les feuilles.
Versez -les dans le liquide chaud (pas bouillant).
Mélangez bien jusqu’à dissolution de la gélatine.
Rajoutez le lait de coco.
Versez dans un moule rectangulaire.
Recouvrez de papier film.
Laissez prendre dans le réfrigérateur.
Pour servir, démoulez et découpez en losanges ou en triangles.
Saupoudrez de noix de coco râpée.

DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.

Source : Cuisine Actuelle.

61 commentaires:

  1. Je ne connaissais pas cette amie de blog Micky, mais une pensée affectueuse pour toutes ses amies.

    Ta recette est délicieuse, coco et orange.
    Bonne journée

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  2. Dear Nadji really sorry for the lost of your blog friend, is a pitty, sorry dear. I lost some friends in blogger world is really hurt!
    Yo made a delicious and wonderful dessert, huggs and kisses gloria

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  3. Nadji, ce dessert est divine! Un hommage délicieux pour votre ami perdu. Bonne journée.

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  4. This dessert is marvelous, delicious combination of flavors. It's a very nice tribute to remember your friend. Bye bye, have a good day

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  5. Jolie gourmandise!!!
    Bisous.
    Caro

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  6. Que bocado más delicioso nos has preparado, esto tiene que ser gloria.

    Saludos

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  7. Günaydın, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılarımla.

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  8. Une jolie recette gourmande comme tout !
    Bisous

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  9. Looks great and very tasty! :)
    All the best!

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  10. Un caro saluto a te, le tue preparazioni sono sempre sorprendenti...ciao.

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  11. Am I wrong or this is also quite light? So, double portion for me :-)

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  12. Complimenti è una ricetta fantastica ed invitante!!! a presto :D

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  13. Bonjour Nadji

    J'ai lu le décès de cette dame sur plusieurs blog comme je suis assez nouvelle sur la blogosphère je ne la connais pas

    "Nous venons de Dieu et,certes,nous retournons à Lui." (Saint Coran) ...

    Bravo pour cette douceur la couleur est MAGNIFIQUE merci pour le partage
    bisous

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  14. de tres bonne douceurs j'adore
    bisous

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  15. Mi dispiace molto per il tuo amico, trovo che con questa meravigliosa gelatina al profumo di cocco lo ricordi in modo generoso!!!Un abbraccio!!!

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  16. Je croque ...
    Bon après midi ...
    CLquipopotte♥♥♥

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  17. C'est vrai la vie continue mais c'est triste! Ta une chouette recette!

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  18. MMMMMMMMMMMMMM,...Qué je peux dire encore????

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  19. Nadji, je regrete que ton amie et partie!!, la vie el et dure de temps en temps......
    Gros gros bisous!!!!!

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  20. Un petit délice qui nous met de la chaleur sur les papilles, du baume au coeur et des envies d'ailleurs dans la tête, merci Nadji!

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  21. Beautiful ! I love the color :)

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  22. Une douceur qui me donne bien envie, mais avec la noix de coco!!?? sauf si le goût n'est pas très fort, je veux bien essayer!
    Bisous mon amie et bonne journée

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  23. Moi ça me tente :-). Et vu que Monsieur Mumukouski n'aime pas trop la gelée, je pourrai tout manger toute seule, na!

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  24. quelle délicieuse gourmandise
    je craque totalement
    bravo
    bon mercredi

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  25. Une idée vraiment spectaculaire et très gourmand, je note! Bravo. Bonne soirée

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  26. Ta gelée est une tuerie, je note. Bravo chère amie, et bonne soirée.
    Bises

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  27. Una bellissima idea per gustare questi bei dolcini,bravissima Nadji!!!;-)
    Bacio buon pomeriggio..:-**

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  28. Le coco et l'orange se marient parfaitement ... et le gelée doit être délicieux.

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  29. Este bocado te ha de elevar a las nnubes, que apetecible combinación
    Un abrazo

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  30. Je dit bon appétit pour moi et joli déssert,je veux manger,chao.

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  31. Nadji, tu as écrit un beau message. Le gateau est superbe et je suis sur que très bonne.
    Bonne soirée!

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  32. Huuuuuuuuuuuum!!! j'adore!! je vais surement tester ta recette dans la semaine inchaallah!!.

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  33. Je suis désolé pour votre d'un cher ami-blogueur!

    Belle ricette et la présentation
    Un bacione

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  34. J'adore les gateax parfumes et les saveurs orientals.....
    Je suis desolèe por ton amie.....la vie c'est triste quelque fois.....
    Bonne soirèè mon amie...bisous

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  35. Sorry for the loss of your dear blog friend.

    A lovely dessert!

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  36. voilà encore une idée très originale, le résultat est vraiment joli bravo.

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  37. une délicieuse gourmandise ....
    c'est bien triste que Micky soit partie ....
    nous on lui rend hommage , lundi avec beacoup de blogeuses pour publier une de ses recettes .....
    plus tard je fais une annonce sur mon blog ....
    viens voir si tu veux te joindre à nous .....
    bonne soirée .. bisous ...

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  38. Il est très tristes nouvelles, la mort de Micky.
    Cette gelée est un bel hommage.
    Â bientôt.

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  39. Quelle petite merveille :) J'adore !
    Bonne soirée :D

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  40. Tout simplement fantastique, comme un petit baiser. Salutations

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  41. Je suis désolé. Je vous envoie un baiser et une accolade, et une pensée affectueuse pour toutes ses amies.

    Â bientôt.

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  42. Un hommage pour votre ami, Micky.
    J'adore tes gateaux avec les saveurs orientals..
    A bientot

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  43. très gourmandes ces gelées :)
    je ne connaissais pas cette blogeuse, mais c'est toujours un dommage quand quelqu'un de très bien nous quitte. Un dernier salut da ma part
    Ciao

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  44. Nadji, est un hommage doux et affectueux ... bonne journée

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  45. Nadji, siento lo de tu amiga, me parece muy bonito tu recuerdo.
    Un abrazo.

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  46. Bonjour Nadji,
    J'imagine cette douceur fondant dans ma bouche avec les saveurs coco-orange... Un vrai plaisir...
    .. Et si la consistance ressemble un peu à celle d'un loukoum, alors là je ne résiste pas !!!!!!!!
    Excellent week-end,
    Bises,
    Patricia - La Table de Pénélope

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  47. C'est bien triste ce qu'on vécut Micky et sa famille

    ta gelée ressemble à une pâte de fruits elle doit être délicieuse

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  48. Je ne connaissais pas la gelée de coco, et pourtant nous en avons plein ici.
    Merci pour la découverte.
    Bises

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  49. Nadji, no paras de hacer cosas que te hacen soñar. que mezcla tan irresistible. una delicia dificil de olvidar. besos

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  50. que Dieu la repose ,ton amie !c'est ca comme on dit chez nous.

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  51. Si es que el coco me pierde así que esta receta va para mi carpeta de pendientes, no se cuando la voy a poder hacer porque tengo un montón jajaja. Un besazo.

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  52. Désolé si la perte de votre ami.
    Le dessert est un beau souvenir...En vous souhaitant une bonne journée :)

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  53. Un salut a Micky..
    J'ai fait ces bonbons il ya longtemps, peut-être je n'ai jamais fait la recette avec des photos! Je dois essayer! Cependant je n'ai pas utilisé de noix de coco, je dois essayer!

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  54. On ne peut pas oublier Micky !!!!

    Délicieux ces carrés orange coco !! miammm

    bon week end

    manue

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  55. J'ai testée ta recette, ce fut un délice!!!
    Merci pour ta générosité. Bises.

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  56. vraiment magnifique je ne vais pas tarder à les essayer! bisous

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  57. miammmmmmmmm !!! tres bon, et merci pour ton passage Nadji, j espere revenir tres vite mon ordi me manque !!!!!

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  58. Esto tiene que estar divino! Que original. Saludos!

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Merci de votre passage et à très bientôt.