samedi 26 juin 2010

Nids ( de pâtes) Farcis.

Continuons à profiter du soleil, de la chaleur et du beau temps.
Je vous propose aujourd’hui une autre manière de manger les pâtes : de petits nids farcis aux champignons et au thon, enrobés d’un appareil d’œufs et de crème.
A servir en entrée ou en plat léger du soir.
C’est bon, je dirai même très bon.
De plus, c’est facile et rapide à préparer.

INGRÉDIENTS :
250 gr de tagliatelles. (spaghetti pour moi)
300 gr de thon en boite
250 gr de champignons de Paris
1 oignon
1 bouquet de persil
4 œufs
25 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de parmesan ( facultatif)
Huile d’olive
Sel, poivre.

PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Nettoyez rapidement les champignons de Paris sous un filet d’eau.
Essuyez-les avec un papier absorbant.
Émincez-les.
Pelez et hachez l’oignon.
Rincez et ciselez le persil.
Faites revenir l’oignon 2 mn dans un peu d’huile.
Ajoutez les champignons et faites cuire 6 mn.
Incorporez les 2/3 du persil ciselé.
Salez, poivrez.
Garnissez chaque moule à muffins d’un morceau de papier sulfurisé en le laissant un peu dépasser.

Cuisez les pâtes à l’eau bouillante salée 2mn de moins que le temps indiqué sur le paquet de façon à ce qu’elles soient cuites mais encore fermes.
Égouttez-les .
Répartissez-les dans les moules à muffins.
Égouttez le thon.
Émiettez-le à la fourchette.
Incorporez-le aux champignons.
Répartissez ce mélange sur les pâtes dans les moules à muffins.
Battez les œufs avec la crème liquide.
Salez légèrement, poivrez.
Ajoutez (éventuellement) le parmesan.
Répartissez la crème aux œufs dans les moules à muffins.
Mettez à cuire dans le four 25 à 30 mn.
Démoulez les muffins.
Otez le papier sulfurisé.
Servir chaud dans des assiettes parsemé du reste de persil ciselé.
Accompagnez éventuellement d’une salade verte ou d’un mélange de jeunes pousses.

DÉGUSTEZ.

Source : Maxi-Cuisine

61 commentaires:

  1. Voilà encore une idée très sympas qui devrait plaire à petit Colargol !!
    la farce, je ne suis pas certaine, mais je peux adapter pour lui et puis, il me surprend parfois .
    Merci pour ce partage
    Bisous bonne soirée

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  2. Ca l,air vraiment très bon...j,adore le thon......je vais l,essayer!! bonne soirée ! :)

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  3. Nadji, you never cease to amaze me! Yet again, another recipe that looks amazing!

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  4. Hola, me pareció fantastica esta opción de pasta a mis niños les va a encantar porque se ve delicioso.
    muchisimos besitos

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  5. Revenue appétissant! Jamais goûté des pâtes alors de cette façon, c'était une vraie tentation!

    Bisous à vous et bonne dernière semaine.

    &&&

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  6. Mamma mia cosa vedono i miei ochhi,sono deliziosi,assolutamente da copiare,bravissima1!!

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  7. très tentant et vraiment original !

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  8. Que preciosidad!! si parecen pastelitos.
    Un beso.

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  9. Wow, that looks really tempting to make.

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  10. Una receta my original, que cosas se pueden hacer, increible. saludos

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  11. Une bien jolie idée qui devrait plaire aux enfants !

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  12. Ottimi,li faro' al piu' presto,i miei figli amano questo piatto,grazie.Lisa

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  13. c'est très orignal comme présentation bravo
    bonne journée biz

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  14. Questa ricetta la provo sicuramente, grazie deela magnifica idea ciao buona giornata

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  15. Mmmmh me parece deliciosa esta receta!

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  16. Originale come sempre la tua ricetta di oggi e molto invitante,assolutamente da provare.
    Ciao e buona domenica.

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  17. Si es que eres una artista de la cocina. Me ha encantado esta receta guapa. Un besazo y buen finde.

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  18. ô combien créatif! Il doit être délicieux!

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  19. merci poiur cette cuisine du soleil !! bizz Pierre

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  20. Pour la perfection de ce plat tu mérite une maîtrise en gastonomie!!!
    Bravo...tu m'invites chez toi un de ces jours????
    biz

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  21. waw!! Ces pates farci me plaîent beaucoup!!

    Trés originales aussi! MMMMMM,...fantastique!!!

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  22. Nadji una receta espectacular y debe estar muy pero que muy buena.
    Gracias una vez mas por compartir esta delicia.
    Un abrazo y buen fin de semana

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  23. Bonjour Nadji,
    Cette recette est quelque chose de fantastique. La présentation est superbe et le saveur doit être magnifique!
    Je te souhaite un bon weekend.
    Lia.

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  24. nadji ,vous etes superrr !!!! chaque fois vous m'ettone aves vos recettes!

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  25. Lovely dish. Looks mouthwatering.
    Happy Weekend!

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  26. Avec une belle salade , je dis oui !
    Bon week end !
    CLquipopotte♥♥♥

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  27. très jolie présentation et au goût ça devait être délicieux!! merci pour le partage!! bon week et bises! kouky

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  28. Mammamia che belloooo!!!! Davvero è un capolavoro! Complimenti! Bella presentazione
    Un bacione

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  29. C'est une excellente idée pour varier le quotidien.

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  30. Je cuisine toutes les semaines des pâtes avec mille sauces, mais ta façon de les cuisiner est originale, miammm je me régale...

    bon week end

    manue

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  31. Nidi superbi, belli e buonissimi!Complimenti!!!Al prossimo pic-nic li preparerò di sicuro!

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  32. Je note cette recette. Une présentation de la pâte très originale.
    Bon wek-end.

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  33. tres original la présentation pour un plat tres gourmand.
    bises

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  34. molto carini i tuoi nidi, invitanti e saporiti. buona domenica

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  35. très tentant!....j'adore les petits plats à déguster avec une bonne salade

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  36. Il nid y a personne.
    Coucou, le p'tit oiseau va sortir . . .
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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  37. ¡Hola Nadji!
    Que forma más original y apetecible de presentar la pasta. Así no hay nadie que se resista a probarla.
    Un beso y que tengas un buen fin de semana.

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  38. Essa receita parece-me fantástica, adorei!!!
    Beijinhos

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  39. Des petits nids bine gourmands et appétissants ! Je note tout de suite ! Bises et bon weekend !

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  40. Voilà un bon moyen de recycler des restes de pâtes.J'aime beaucoup.
    Bisous.
    Caro

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  41. super idée! j'aime beaucoup...

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  42. Una gran presentación para una estupenda receta!

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  43. These look delicious. I bet this would be great for serving a large number of people.

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  44. Pero que rica receta!me encanta todo, bravo!!

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  45. j'aime beaucoup !
    c'est très joli et très original , j'adopte !
    bon dimanche

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  46. como siempre, una auténtica exquisitez.
    bs!

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  47. che spettacolo!!! da provare sicuramente...bravissima

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  48. Surprenant ces petits nids de pâte, jamais vu cette recette. Très original, vraiment, bravo !

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  49. Tu as raison, Nadji, c'est tres bon, appetisant et original, bravo!
    A bientot!

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  50. Bonjour Nadji;

    Merci!!!!!
    Eu gosto muito de você e estou muito feliz com as suas palavras de felicitações.

    Fantástica a sua receita, muito original!
    Bom final de semana!

    Merci FRANÇA!!!

    Maria Paula-BRASIL

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  51. Nadji,
    Une idée très creatif et jolie!
    Everything you prepare is magic!!
    Amo suas receitas chiques e belíssimas!!!

    Beijos,

    Eliane

    receitaserecipestop.blogspot.com

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  52. j'ai un mal fou avec overblog pour laisser des commentaires je passe te souhaiter une excellente soirée

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  53. Bonsoir,

    rien à dire ma nadji, trop joliii et trop bon sans aucun doute, bravo ma chére.

    bonne soirée et bon début de semaine.

    byba

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  54. Très intéressant!

    Une belle surprise nous attend! Delicious, oui, bien sûr!

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  55. So creative, what a fun way to eat pasta.
    Mimi

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  56. Alors la c'est une idée vraiment originale et qui devait etre bien bonne !

    *** Bises

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  57. Ces pâtes sont jolies et appétissantes. Beau travail.

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Merci de votre passage et à très bientôt.