dimanche 20 juin 2010

Cake cacaochoco et fleur de sel.

Il fait gris et moche.
Un weekend ensoleillé à passer sur une terrasse autour d’une table gourmande en famille et avec des amis : Nada, niet, non, nine, walou, no...
Alors, un cake au chocolat cacaoté, avec de petits grains de sel qui vous craquent sous la dent.
Ça vous consolera un peu ??
En tous cas, ça évite un début de déprime.
Il n'est pas besoin de préciser que le cacao et le chocolat doivent être de très bonne qualité.
Avec ce cake, vous aurez l'impression d'être au Paradis des gourmandises.
Ce cake est inspiré d'une recette de Pierre Hermé.
Une précision : il n'y a rien de plus difficile à prendre en photo d'un cake doublement chocolat.

INGRÉDIENTS :
P/8 pers.
190 gr de sucre en poudre
160 gr de farine avec poudre levante incorporée (ou farine normale + 1 sachet de levure chimique)
4 œufs
40 gr de cacao en poudre
150 gr de beurre
160 gr de chocolat noir pâtissier
1 cuillère à café de fleur de sel.


Pour le sirop :
40 gr de sucre en poudre
12 cl d’eau.

PRÉPARATION :
Chauffez le four th.6 (180°).
Râpez le chocolat. ( 30 secondes au robot)
Mélangez-le à la fleur de sel.



Dans un récipient, battez un moment les œufs, le beurre mou et le sucre.
Ajoutez la farine et le cacao.
Mélangez bien à la spatule en soulevant.
Ajoutez le chocolat râpé.
Mélangez encore.
Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif de 26cm beurré.
Enfournez pour 45mn.
Portez à ébullition l’eau et le sucre.
Dès que le gâteau est cuit , badigeonnez-le de la moitié du sirop.
Badigeonnez e nouveau 5mn après pour le rendre bien moelleux.
Démoulez.
Servez.

DÉGUSTEZ.

Ce cake participe au jeu d'Ana du blog Eu Mulher sur les réalisations au chocolat.

77 commentaires:

  1. oh my god! it looks so good!:D kisses!

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  2. it looks so rich and moist and chocolaty!! Really good!

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  3. Wuau!!! chocolate, lo mejor de lo mejor.
    Que fotos, que maravillas.
    Que tengas un buen domingo

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  4. Esta riquisimo
    eres maravillosa cocinando felicitaciones

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  5. Wouah, quelle merveille ce gâteau!!! Bravo ^^

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  6. Oh my, this is certain to brighten anyone's day! I like the little crunch of salt with the chocolate! Very good!

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  7. J'aime mes cakes moelleux comme celui-ci. Quel délice!

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  8. They look very moist and of course, delicious! =)

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  9. How delicious are these cakes...chocolatey good!!!

    Bejinhos e bom fim de semana!!

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  10. Olá Nadji,

    Parece estar delicioso...
    Chocolate é sempre muito bom!!!

    Seja muito Feliz!!!
    1000 Beijokinhas

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  11. Che meraviglia!!! che voglia di assagiarlo. Un cake delizioso, ciao.

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  12. Que bolo delicioso e muito bonito também! O chocolate me faz delirar só de olhar para a cor dele.
    Muito obrigada por participar e parabéns pela receita!

    Beijos e ótimo fim de semana.

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  13. Buenisimo! impresionantes fotos...

    Un abrazo,

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  14. Tu as raison un bon cake doublement chocolaté nous fait du bien !!!!!
    Il a l'air exquis.... miammm

    bon dimanche !
    manue

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  15. Quel cake magnifique, bravo ! un délice ce gâteau chocolaté et moelleux à souhait, un grand merci pour cette merveilleuse recette, très bon dimanche, gros bisous

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  16. Que rico ese bizcocho, es que lo que no hagas tu jeje.
    Un beso guapa.

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  17. voilà une recette qui me ravit les papilles et me donne envie de courir en cuisine..mais je suis flemmarde!!

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  18. OMG! What a big big temptation dear! This cake looks so moist and tasty, I'd like to have some now! Congratulations, I note the recipe. Bye bye, have a nice Sunday :X

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  19. WOW que delicia de chocolate, tiene un aspecto super tierno, me encanta!!!! un beso guapa

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  20. C'est juteux! merveilleux ... Wow-Wow! una inspiración:-)Besos

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  21. MMMMMMMMM,..cette cake aux chocolate me plaît beacoup!!

    Vraiment spéciale & y magnifique!

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  22. C'est pas facile de photographier un cake au chocolat et tu y es très bien arrivée
    Il a l'air délicieux !

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  23. bello bello bello, morbido dentro
    sei bravissima !

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  24. Tu m'as devancé!!!Je comptais le faire ces prochains jours.
    Pure gourmandise.
    Bisous.
    Caro

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  25. mmmmmmmmm...splendido e goloso!!complimenti!!buona domenica!!ciao!

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  26. ton cake doit être une tuerie
    bonne chance pour le concours biz

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  27. tu as raison un bon cake au chocolat avec le temps qu' on a en ce moment même nous dans le sud c 'est décevant
    bon dimanche

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  28. nadji, je déprime si je n'arrive pas à goûter un morceau de ce magnifique cake! Bien simple l'exécution mais raffinée la saveur!
    Bravissima
    Bisous

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  29. Cacao chocolaté ...Doublement gourmand !
    Bon week end !
    CLquipopotte♥♥♥

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  30. in my family everyone love chocolate.i will try to reproduce this lovely cake for my family.i think is a very mice and eassy to do recipe .a bientot my dear

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  31. j'en prendrais bien une tranche à bien à l'abri de la pluie ;o)

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  32. Un cake merveilleux!!!! Compliment et bon dimanche

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  33. This is a spectacular cake..blows my mind off just looking at it.

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  34. Un altro dolce fortemente consolatorio e in questo grigiore ci voleva proprio.
    Ciao e buona domenica

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  35. Avec de sel? Un cake de chocolat est toujours merveilleux.
    A bientôt.

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  36. fatigué après un mariage je passe te faire un coucou bonne soirée

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  37. un bon cake au choco voilà qui remonte le moral par cette grisaille

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  38. Wouah, quelle merveille ce gâteau!!! Bravo
    bisous

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  39. complimenti, sembra la devil cake, è uno dei miei dolci preferiti....UHMMMMMM!!!!!!!

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  40. Ma che bontà! E' davvero una meraviglia di dolce...buona giornata

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  41. J'aime beaucoup les petites notes salés avec le chocolat !

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  42. je sens la déprime arrivait, tu me prépares un cake s'il te plaît ?
    gros bisous

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  43. Que buen pastel, se ve delicioso. Un saludo

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  44. Magnifique Nadji, c'est une excellente suggestion pour égayer les jours gris!!
    bisous.

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  45. Quel beau cake chocolaté comme j'aime!!

    Tu as raison les desserts chocolatés sont donc difficiles à prendre en photos!
    Mais les tiennes sont superbes!!

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  46. So rich n chocolatey! Yummmm!!!!

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  47. Nadji, cake avec le chocolat est merveilleux!!!

    Eliane

    receitaserecipestop.blogspot.com

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  48. la fleur de sel avec le chocolat c'est extra !
    merci pour cette belle recette

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  49. Tes photos me mettent au contraire terriblement en appétit ! ;o)
    Bisous
    Hélène

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  50. Morbido, si scioglierà in bocca!! Splendido

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  51. Le fin du fin...Quel délice !
    Tu es experte en gourmandises car chocolat fleur de sel, c'est le summum du top.
    Nadji tu es douée !
    Bises d'Isa-Marie

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  52. It's hard being on a diet and now I feel depressed I can't make it :(

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  53. hummm quel moelleux!un vrai délice!
    bonne semaine ma chère
    bisous

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  54. Que pastel mas rico que has preparado Nadji. Me lo anoto guapa. Un besazo.

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  55. Nadji

    Je suis d'accord, le chocolat console; rien de tel pour oublier la grisaille, et celui-ci a l'air vraiment moelleux!

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  56. Ahh oui rien de tel qu'une bonne gourmandise pour remonter le moral

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  57. ¡Que cosa tan rica! me encanta.
    Pasate por mi blog, tengo un regalo para tí.
    Un abrazo.

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  58. j'adore fleur de sel, il va bien avec le chocolat ou le caramel, deux de mes combinaisons favories. bien fait! a bientot

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  59. troppo goloso questo dolce, bravissima!

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  60. Te aseguro que este bizcocho de chocolate me da un gran consuelo y apetito también!

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  61. Golosissimo, mi piace molto...bravissima!!!

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  62. El chocolate me encantaa!!!se ve super bien el bizcocho..

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  63. Je crois que ce gâteau consolera de presque toutes les tempêtes! :) il semble vraiment merveilleux!

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  64. Bonjour Nadjibella,
    Wahoouuu !!! Un vrai pêché cette gourmandise.
    J'adore ton cake chocolat avec la touche fleur de sel.. Un pur régal... Quelle belle texture.
    Bon après-midi
    Bises,
    Patricia - La Table de Pénélope

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  65. Je suis d'accord c'est dur à prendre en photo, mais trop facile à déguster avec une tit café. PH hum je craque toujours. Bien cordialement

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  66. This is just so addictive! Truly mouthwatering kinda dessert. Have a nice day!
    Cheers, Kristy

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  67. Hummmmmm. . . che delizia,mi interessa molto l'accoppiamento con il fior di sale.
    A bientot!

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  68. Hello,
    Une surprise sur mon blog pour toi!
    Bonne fin de soirée,
    bises

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  69. Une texture idéale à coeur et cette pointe de sel pour sublimer le tout... Waouh!

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  70. Oh my GOD Nadji, J'adore ....
    Your chocolate cake look very moist and delicious. I want to make this very much!

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  71. Super! Your cake looks perfect!

    Your blog is very nice :)

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  72. N'étant pas en déprime ni en quête de chaleur, je te prends une grosse part de cette merveille. Comment l'appeler autrement!

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Merci de votre passage et à très bientôt.