jeudi 22 avril 2010

Barritas de Limon Y Coco.

Délices au citron et coco.
Ma traduction du titre est gourmande et non pas intégrale.
J’ai eu le coup de foudre pour ces petites barres acidulées aussitôt que je les ai vues sur le blog Dulces Bocados.
Carmen: merci.
Une croûte très sablée couverte d’une crème acidulée, le tout d’un moelleux extraordinaire.

Pour couper, attendez que le gâteau soit totalement froid.
Pour garder la croûte du haut intacte, utilisez un grand couteau style couteau génoise ou couteau à pain et coupez d'un coup.

Ne goûtez pas tiède ou chaud, le goût du beurre est très présent.

Je le testerai la prochaine fois avec moins de beurre pour voir.

Passant par la traduction, je n’étais pas sûre de ma réussite.

Jugez le résultat.


INGRÉDIENTS :
1 moule carré de 20cm.
Croûte :
170 gr de farine
170 gr de beurre
60 gr de sucre glace.

Crème :
4 œufs
200 gr de sucre
25 gr de noix de coco râpé
120 ml de jus de citron (1citron et ½ pour moi).

PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 175° (th.5/6).
Couvrez votre moule de papier sulfurisé ( fond et côtés pour un démoulage plus facile).
Mélangez la farine, le sucre glace et le beurre coupé en morceaux de manière à obtenir une pâte sablée.
Fraisez la pâte et ne pétrissez pas.
Étalez-la au fond du moule .
Mettez 15mn au four.

Pendant ce temps, battez les œufs, le sucre et le jus de citron.
Versez-les sur la pâte tiède.
Saupoudrez de noix de coco.
Remettez au four 20 mn.
Laissez refroidir.
Coupez en barres.

DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.


86 commentaires:

  1. Questi dolci devono essere squisiti, io amo molto le creme con il limone, e poi l'abbinamento con il dolce del cocco deve conferirgli un sapore squisito!! Bravissima buona giornata!!!

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  2. Mmm, des lemon bars ! J'en réalise de temps en temps et c'est un vrai régal. Simplement je mets de la poudre d'amandes à la place de la noix de coco. Belle journée à toi :)

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  3. Bonjour ^ _ ^ Merci d'être passé de mon blog!
    Très intéressant vos recettes ... la combinaison est délicieuse noix de coco au citron, ces tartelettes sont délicieuses!
    baisers

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  4. ue les gâteaux à la crème merveilleuse .... me donnerez-vous un? bonne journée
    Ely

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  5. Waouuu, citron j'adore, et le melange coco citron doit etre surprenant en bouche.Ca donne vraiment envie.
    Il y a des prix sur mon blog pour toi si ca te fait plaisir viens les prendre. A bientot!

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  6. Je sais de quoi tu parles!! oh! oui que c'est un délice! je fais la même recette depuis bientôt 8 ans et je ne me lasse pas , mais sans noix de coco!
    Gros bisous et belle journée à toi

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  7. Merci d'essayer la recette.
    Je le testerai aussi la prochaine fois avec moins de beurre.
    Merci pour mettre un lien vers mon blog.
    Bisous et bonne journée

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  8. ¡Qué delicia! Te han quedado estupendos,como siempre.
    Que tengas un buen día.
    Besitos

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  9. Soft and creamy! These mini cake look delicious and you pictures very beautiful ^_^ Bye

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  10. Te han quedado unos pastelitos preciosos y muy apetecibles. Tienen que ser una delicia. Besos

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  11. Une recette delicieuse et la crème acidulée c'est magnifique! Compliment et bonne journée

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  12. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  13. excusez pour mes Français! J'aime beaucoup la noix de coco de la combinaison et citron! aussi les photos font beaucoup l'idée qu'ils sont bons!

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  14. Hey pal ,ur bars are simply awesome, love them...i know how exciting the addition of coconut to the tart is, i jus baked some jam tarts yesterday and a few of them had coco nit in the base :-)))and 2 had hazlenuts ground....deliciously delightful yeah...love ur recipe for lemon bars and i wouldn wanna try it with less butter ...i love how buttery this sounds dear....
    And ur pics are stunning as ever;-)

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  15. J'aime les gâteaux au citron! Superbe! Bien sûr, je vais essayer!
    Bonne journée!

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  16. La creme est tres fin et saveureuse...j'aime beaucoup!
    bisous

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  17. ça a l'air délicieux... et tout en fraîcheur !
    Anne

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  18. I love anything with lemon and these look very tempting to make.

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  19. Te han quedado muy sabrosos y deliciosos ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  20. I love lemons and lemon bars, they're so zesty ^^
    very good :)
    kisses

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  21. My dear Nadjibella,your recipes pictures are "talking" and surely they say this bars are delicious.may I have one?
    a bientot

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  22. cela a l'air vraiment trop bon merci poure la recette bonne journée

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  23. Super cette recette! Je comprends que tu sois tombé sous le charme!
    Bises

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  24. Coucou ma belle, désolé pour la visite tardive mais le temps manque...
    Tes petites douceurs sont si......, acidulées à souhait... Je me permettrais d'en faire...
    Les photos sont magiques, c'est parfait ne change rien, un vrai chef...
    Bisous et bonne journée.

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  25. Ces barres de citron et noix de coco sont en effet joie de mon cœur.

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  26. Vous avez fait tant de délicieux gâteaux tout le temps, qui arrive à les manger?

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  27. Je me laisse faire ...
    CLquipopotte♥♥♥

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  28. J'ai été aussi délicieuse Carmen, J'adore le mélange.
    baisers

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  29. Tes photos sont craquantes ! Bonne journée !

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  30. Magnifique ces barres. Carmen est un grand cuisinier.
    Toi avez préparé le recette superbement.

    Imbattable! ;)

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  31. Whaoouuu !!! Nadjibella !!!
    Quelle petites merveilles ces barres au citron. JA-DORE, tout ce quies au citron? tu ne peux pas imaginer...
    J'en ai l'eau à la bouche en faisant défiler ma souris !!! Terible ...
    Bises et mille caresse à Blacky la Magnifique.
    Bon week-end,
    Patricia - La Table de Pénélope

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  32. Une recette à essayer, j'adooore tout ce qui est acidulé. Bravo ma chérie et merci pour ton passage.
    Bises

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  33. El limón me encanta y el coco no te cuento. Que receta mas estupenda. Un besazo.

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  34. Devem ser deliciosas, com essa combinação de sabores...
    Bisous

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  35. sa m'a l'air bon, j'adore la fleur sur le dessus ! Biz

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  36. splendida questa ricetta!! complimenti con applauso!!! ciao!

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  37. un vrai délice!!!hummm
    et félicitations pr les superbes photos!!
    bisous

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  38. me encantan!! tu has copiado a una compañera y yo te copiaré ahora a ti !!!

    besos

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  39. cela doit être un vrai délice!!!
    bonne soirée bises!

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  40. Merci pour ton visite ma chere.
    J'adore ces barres au citron.

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  41. Guauuuuuuuuu... Pero que maravilla de postre!
    Me encanta la textura que tiene y seguro que el sabor es estupendo.
    Un beso.

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  42. L'aspetto è decisamente fantastico e mi sembra una ricetta anche facile..Devono essere buonissimi!!

    ciao ciao

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  43. Encore une merveilleuse gourmandise !

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  44. Puisque je dois juger le résultat, je vais te mettre une note ! Ce sera un 4... sur 4 !!!! Magnifique ! Le titre est très poétique en espagnol aussi même si je ne parle pas cette langue ! Moi c'est l'italien ! Peu importe, ce sont des gourmandises qui dépassent les frontières !!! Bises

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  45. Elles ressemblent comme deux gouttes d'eau au lemon bars américaines qui sont effectivement délicieuses! tu me donnes envie de les faire maintenant!

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  46. Se ven muy deliciosos..lo voy hacer desde que llegue la temporada de limones aquí.

    Un Saludo.

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  47. hummm miam miam sa me donne trop envie de croquer dedans
    mille bravo
    bisous mimi

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  48. C'est un régal pour les pupilles . j'imagine les papilles.… ils sont trés réussi je suis fan des recettes étrangères
    je te souhaite un bon WE

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  49. j'aime le nouveau look de ton blog Nadji, il est tres beau. Je suis de retour apres mes vacances, je vois que j'ai rate plusieurs de tes recettes, je vais prendre mon temps pour les lire. Ton dessert a l'air tellement bon, et les photos woww, on dirait qu'elles m'invient a croquer dedans lol, heureusement que t'es loin de moi.
    Bisous et passes une tres bonne journee, j'espere que t'as passe des bonnes vacances en famille toi aussi.
    Cheers

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  50. Vous invite à visiter mon blog, je ONT quelques biscuits riches pour la Fête des Mères
    http://comidachile.blogspot.com/
    Bon week-end

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  51. ca doit etre un vraie délice ma chère bonne soirée

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  52. Ca a l'air aussi bon que c'est beau!!!
    Nadia

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  53. huuum, quel délice je salive en regardant tes merveilles
    bisous

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  54. le citron est mon copain alors ta recette est adoptée !! Bizz PIerre

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  55. I think I too have fallen in love with those decadent bars..feel like grabbing one of them right from the screen :)

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  56. Gracias por visitar mi blog.
    Las barritas de limón parecen deliciosas.
    Las ostras habitualmente se comen crudas, pero la variedad japonesa es muy grande como para comerla crudas y aprendí a comer ostras cocidas, especialmente fritas en los Estados Unidos
    Un abrazo

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  57. ça doit être super bon !! ;-)) bizz

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  58. Mmmmh it looks very delicious..I wish you a nice weekend..
    Hugs
    Cali

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  59. Compliments pour le nouveau vêtement graphique de ton blog! Exquises les barritas, tu es très bravo. C'est' toujours beau passer chez toi.
    Baci Alessandra

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  60. Hello chère Nadji,
    Ca m'a l'air délicieusement gourmand !
    Amitiés d'Isa-Marie

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  61. Che bella ricetta e sembra facile ma con un bellissimo risultato!! Complimenti!!

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  62. E 'UN bellissimo risultato Ricetta this, la Bella e PREPARAZIONE Sicuramente gusto buono, esso verrà limone a Bene Pasticceria semper semper piacevole e Il Gusto Suo E. complimenti!

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  63. Salut Nadjibella! Je suis très heureuse de votre visite sur mon blog. J'ai vu que vous aimez les chats aussi. J'ai deux, ils sont mes “enfants”. Vos recettes sont très intéressants, j’ai aimé beaucoup. A bientôt!

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  64. Ciao è veramente deliziosa, profumata e molto interessante, mi piace molto questo doppio abinamento, eccellente, ciao e buon week end.

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  65. I love lemon bars. Yours looks perfect to me.

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  66. ces tartelettes sont délicieuses!j'aime beaucoup le citron! gloria,,besoos

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  67. j'ai fait un fois ce genre de gâteaux mais malheureusement ce n'était pas la bonne recette
    mais la tien me parait simple a faire
    merci du partage biz

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  68. o mais ça doit être une tuerie ça ! J'adooooore !

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  69. Deliziosa, bella e profumata. Complimenti. Buona domenica. Deborah

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  70. Cette recette, je la classe dans mes archives afin de la refaire prochainement.
    Je me suis inscrite sur ton blog car il me plaît énormément.
    Bisous

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  71. Looks amazing, and Iam sold ...
    love these lemon bars, and I think I am ready for a try very soon!

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  72. Que delicia deben ser éstas barritas!mmmm
    Gaby

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  73. hummmmmmmmmmm ça doit être délicieux !!!!!

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  74. Oui ma chère, j'ai vu la recette et publiera à coup sûr oui hobby.
    Je vais inclure la participation à la passe-temps, ok?

    Lundi est le jour du vote pour choisir la meilleure recette parmi les participants, ne peut tout simplement pas au vote sur l'ordonnance elle-même.


    Kiss et Merci pour votre participation!

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  75. Je pense que ta traduction est parfaite à la vue du résultat.

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  76. Vi as barritas de limon e coco no blog eu mulher e achei super gostosas.

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  77. Je crois que ce dessert doit être magnifique, l'aspect est super! C'est sans doute une de mes recettes preferées d'"Alquimia", mes félicitations! Un jour je vais éssayer de le faire... :)

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  78. J'aime beaucoup ces bouchées citronnées à déguster bien réfrigérées sous un arbre. Bien cordialement

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Merci de votre passage et à très bientôt.