jeudi 7 janvier 2010

Mousse Express au Chocolat.

Avec le froid qu’il fait, nous allons juste prendre l’Eurostar pour traverser la Manche et nous retrouver à Londres.
Je ne pense pas que cette mousse soit une spécialité typiquement londonienne mais une des spécialités de Nigella Lawson, oui.
Une mousse sans œufs et d’une facilité déconcertante.
De plus, elle est réalisable en un temps record.
Que demander de plus ?
Quant au goût, il suffit d’utiliser un chocolat de qualité et le tour est joué.
Vous avez peur de rater votre chantilly, allez voir ici.

INGRÉDIENTS :
P/4 coupes.
150 gr de mini-guimauves blanches ( ou marchmallows)
50 gr de beurre mou
250 gr de pépites de chocolat
4 cuillères à soupe d’eau
285 ml de crème fraiche liquide entière
1 cuillère à café de vanille liquide.

PRÉPARATION :
Mettez dans une casserole à fond épais le chocolat, les guimauves, le beurre et l’eau.
Si vous n'avez pas de pépites, hachez votre chocolat.
Cela lui permet de fondre plus vite.

Faites fondre le tout à feu très doux.
Battez la crème en chantilly très ferme.
Rajoutez la vanille.
Incorporez un peu de chantilly à l’appareil de chocolat pour détendre un peu.
Ajoutez délicatement le chocolat à la chantilly pour que la mousse garde toute sa légèreté.

Mettez votre mousse dans une poche à douille cannelée.
Remplissez des coupes.
Décorez de copeaux de chocolat blanc ( chocolat vermicelles ou….).
(Vous pouvez aussi remplir directement vos coupes à la cuillère ).
Mettez au frais un moment.

Au moment de servir, laissez vos mousses un moment à l'air libre pour que le chocolat donne le maximum de son goût et son arôme.

Admirez cette mousse légère et onctueuse.

DÉGUSTEZ.

74 commentaires:

  1. Bonjour, j'aime mouse aux chocolat, pas trop sucré? Merci pour pour la prescription
    Bonne journée, Cami

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  2. Une bien jolie mousse au chocolat, qui fait envie dès le matin!

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  3. super ta recette, je la note pour un essai inchallah, merci

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  4. Une super recette de mousse au chocolat
    Je viens de poster une nouvelle recette si tu veux venir voir^^
    Biz

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  5. L'ho fatta anch'io qualche mese fa e mi è piaciuta moltissimo...Pratica e Veloce da fare...!!Un dessert da preparare per ospiti improvvisati!!

    Ciao e scusa se ho scritto in Italiano, sarebbe stato complicato per me spiegarmi bene!!

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  6. ola Ola..what a elicious looking mousse and thank God i jus had a chocolate delcicacy else would have a major craving here....
    U have a little award awaiting you with a little message with love....

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  7. Bonjour, j'adore la mousse mmmmmm
    et merci bien bisouuuuuuuuuu

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  8. Ta mousse est digne d'un chef magnifique ferme et onctueuse tout pour plaire
    bonne journée
    Bises

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  9. J'aime beaucoup cette version express.
    Solange.

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  10. Une mousse aussi rapide et facile, très bon, excellent.
    Besos guapa

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  11. DESOLEE, LE JEU DE BRIOCHES EST ANNULE CHEZ "CUISINE ENTRE NOUS FEMMES".
    UNE ANNONCE SERA POSTEE DANS LE BLOG DE RAMADAN.
    BONNE JOURNEE

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  12. elle parait tres bonne, mais nous dans notre region nous n'avons pas les guimauves!!!,comment je dois faire????

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  13. Sí que hace frío pero una mousse tan exquisita tiene que sentar muy bien en el calor de la casa. Besos.

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  14. Fantastica questa mousse... super invitante e deliziosa!!!!!!

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  15. NADJIBELLA , CHEZ VOUS C'EST HAUT DE GAMME !!!

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  16. uhmmmm, una receta muy original y muy rica !!!!

    sensacional!!

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  17. Finesse, originalité et élégance! bravoooooooo!
    suis trés prise par le petit tableau en bois à la caligraphie arabe, c est quoi, suis conquise et intriguée, merci beaucoup

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  18. une jolie gourmandise qui me fait bien envie ...
    et une belle présentation aussi ..
    biz+++++

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  19. Elle est terrible ta mousse au chocolat bravo.
    je te souhaite une exellente fin de journée...

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  20. Avec de la guimauve c'est génial!!!

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  21. Vous voyez une texture très légère mousse. Un besazo.

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  22. très réussie ta mousse, bien légère et onctueuse , bravo

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  23. Happy New Year from Kuala Lumpur! Unfortunately I cannot read French but the pictures of the chocolate mousse say it all. Looks sinfully delicious!

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  24. Une recette toute simple mais originale dans sa composition (des marschmallows)..... mais c'est trop bon...
    manue

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  25. Tiens,je n'avais jamais essayé avec des marchmallows...ça doit être bon !!!
    Bises

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  26. magnifique ta mousse ! on a envie d'y plonger la cuillère!

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  27. MMIIAM, mon pêché mignon et avec des marshmallow, ça doit être moelleux j'imagine...bises

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  28. favolosa! deliziosa!!! complimenti anche le foto magnifiche! baci!

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  29. Buonissimo questo dessert, molto bella la presentazione!!
    Bravissima.

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  30. Quelle délicieuse idée cette jolie mousse:)

    J'en profite pour te souhaiter ainsi qu'aux tiens, une Magnifique Année 2010!! Amour et Santé en abondance;)xxx

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  31. Gerçekten muhteşemsiniz, harika bir tarif, görüntü ve sunum süper. selamlar.

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  32. Anonyme, mon amie, j'avoue que là, je ne sais pas par quoi tu pourrais remplacer les guimauves. Le but étant justement de les utiliser pour faire une mousse express.
    Laisse-moi une adresse e-mail au cas où je trouverai une solution.

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  33. Mounia, la petite planche qui te plait est une "louha" que j'ai achetée à Marrakech et sur laquelle sont écrits quelques mots en arabe.
    Je trouve ma petite "louha" très jolie aussi.

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  34. Salut, tu me prend par les sentiments la, car la mousse au chocolat est mon dessert préférée, et je ne la réussi jamais (je ne sais pas pourquoi ?)j'ai toujours du blanc d'oeufs liquide dans le fond de mes mousses.

    Bises, Doudine.

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  35. Wow, this is just heavenly! I love the addition of marshmallows!

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  36. comment veux tu que j attaque mon regime!!!mdr trop belle recette....bisous

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  37. Cette mousse est excellente!!!!!! :-)

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  38. Très rafiniert combinaison avec Marshmallow.Compliment

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  39. quelle délicieuse mousse!!! l'idée de remplacer le sucre par les marshmallows est très bien et interessante!!!
    ma fille est une "adepte" de chocolat :) et toute la famille d' ailleurs :):)

    très bonne recette, idéale pour les végétariens aussi!!!

    Bonne journée !!!!

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  40. Superbe mousse, je note les marchmallows...
    Bonne journée

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  41. Effectivement, c'est super simple!! mais elle dot être délicieuse!
    Gros bisous et bonne journée

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  42. jE PRENDRAIS BIEN UN BILLET ALLER-RETOUR SUR TA LIGNE "MOUSSE EXPRESS"...
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Le gars astronomique

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  43. Mon dessert préféré! Bisous

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  44. Bonjour Nadji,

    belle recette et encore il y'a du chocolat humm,
    vais grossir! rien qu'à admirer sniff!!

    bisous

    byba

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  45. Yo lo hice hace tiempo y está riquísimo! Un besito, guapa!

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  46. Superbe, pour une envie subite...

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  47. Bonsoir Nadjibella,
    Quelle est cette mousse magnifique à la guimauve ????... C'est fantastique je ne connaissais pas du tout. Ca doit vraiment être délicieux. Rien que les mots guimauve et chocolat me font déjà vibrer les papilles ...
    Bonnes soirée et bon week-end Nadjibella,
    Bises,
    Patricia - La Table de Pénélope

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  48. Ciao mi chiamo tiziana alias Masterchef......grazie per essere passata dal mio blog.....rispondo alla tua domanda.....alla raccolta puo' partecipare chiunque italiano e no!!! per fortuna che almeno in cucina non ci sono discriminazioni......grazie per la tua riccetta pero' dovresti scrivere nei miei commenti il link della tua ricetta.....ok???? mi sa che verro' spesso a trovarti grazie ....ciao

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  49. j'avais acheté des petits marshmallows et je ne sais plus quelle recette je pensais faire avec elles.....maintenant je sais!....
    j'espère que l'eurostar va te laisser arriver à Londres sans encombres malgré le froid!.....

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  50. Ah mais j'admire, j'admire... Mais maintenant, j'ai hâte de goûter ;-)

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  51. Bonsoir,
    Venez, s'il vous plaît. la cueillette des prix. Une belle soirée!
    Cami

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  52. Comment résister? je la teste au plus vite

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  53. la mousse express au chocolat est très élégante dans les coupes! Merci de votre visite. A bientôt

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  54. Recette surprenante mais ô combien intéressante à tester

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  55. Une mousse au chocolat sans oeufs!!! Mmhh, avec de la guimauve... quelle merveilleuse idée!

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  56. huuuuuuuuuum une recette à retenir.

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  57. Superbe recette et très jolies photos. Bravo !!

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  58. Ca m'a juste l'air d'être une tuerie et terriblement bon <3
    J'y aurais gouté volontiers!

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  59. une verritable tuerie ta mousse

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  60. je note la racette , je suis fan de la présentation et des photos , il y a de la recherche bravo et bonne journée

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  61. Hello my friend,

    I have made a similar recipe from Nigella!


    MMMMMMMMMM,....un dessert magnifique!!

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  62. tout est superbe!!la délicieuse mousse, la présentation,les coupes, la louha!! merci pour ce plaisir visuel en attendant plus!! bises!kouky

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  63. This is a great combination of Marshmallows and chocolate mousse. Must try this soon,.

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  64. Ouh ! Cette mousse a l'air délicieuse ! *__*

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  65. Cee dessert ressemble absolument délicieux, superbes photos, gloria

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  66. Bonjour nadji, merci pour ta réponse, il mavait aussi semblé que cetait une louha! hayla, ca me rappelle mon enfaence au koutab!
    bises

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  67. Hé ben, ça alors, moi qui n'aime pas la mousse au chocolat, celle-ci avec ses guimauves me fait carrément envie...

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  68. j arrive .. il en reste ????miammmmmmmmmmmmmmm!!!!!

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  69. une mousse au chocolat parfaite bravo!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Merci de votre passage et à très bientôt.