dimanche 17 janvier 2010

Mousse aux Poivrons Rouges.

Je vous présente aujourd’hui une entrée bien colorée.
Une mousse aux poivrons rouges où s’allient le goût sucré du poivron, la rudesse des pois chiches et le moelleux du fromage blanc.
C’est une mousse qui se prépare en 5 min si l’on a tous les éléments sous la main :
Des poivrons grillés en bocaux, sinon vous les préparez vous-même.
J’utilise aussi de l’huile à l’ail, achetée dans les magasins chinois.
Si vous n’en avez pas, rajoutez une gousse ou deux d’ail écrasé.
Une recette express de Nigella Lawson.

Même si cela n’est pas préconisé dans la recette, je mets les poivrons à égoutter car ils contiennent trop d’eau, ce qui peut gâcher l’aspect de la mousse si on veut la conserver plus d’un jour.
Cette mousse est parfaite pour un apéro ou un buffet.
Je n’ai utilisé que la moitié des ingrédients.

INGRÉDIENTS :
2 boites de pois chiches ( 480ml la boite)
2 bocaux de poivrons rouges grillés ( 500gr le bocal)
300 gr de fromage blanc
2 cuillères à soupe d’huile à l’ail
2 cuillères à café de paprika fumé (paprika normal pour moi)
2 cuillères à café de citron vert.

PRÉPARATION :
Mettez les poivrons rouges dans une passoire.
Laissez dégorger.
Rincez les pois chiches .
Égouttez.
Si vous utilisez de la faisselle, égouttez aussi.
Mettez tous vos ingrédients dans le bol d’un robot.
Rajoutez le paprika, le citron et l’huile.

Quelques tours de robot.
Salez, poivrez.
Mettez au frais un moment.
Servez avec du pain toasté ou des chips.

Personnellement, j'ai servi cette mousse avec de la galette plate à l'anis.

C'est un pain cuit à la"poêle".
Quant à sa réalisation, c'est une histoire que je vous conterai une autre fois.

BON APPÉTIT.



Avec cette recette, je participe à la collecte des recettes de Nigella Lawson, organisée par Masterchef du blog italien Incucinamasterchef.
Alors, si vous avez des recettes de Nigella à proposer....

82 commentaires:

  1. Buona la mousse di peperoni e quella focaccia mi ha fatto venire fame!!!Buona domenica!

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  2. I love 'pois chiches' (grão de bico)...:)
    Recette 'wonderful with' proivons rouges :D
    (le système google traduire por moi :D :D )
    I am happy in your kitchen! =)
    Kiss (beijo),
    Vinni/ SP-Brasil

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  3. ta mousse est magnifique, j'aime beaucoup la recette
    bonne journée

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  4. Originale alliance, et superbe kasra!
    bravo!
    Bon dimanche1

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  5. je note l'ajout des pois chiches qui donne plus de consistance à la mousse.hummm délicieuse avec ta galette!! merci!

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  6. Très tentant, j'aime beaucoup la recette.
    Bonne journée

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  7. Cette mousse doit avoir un goût splendide, belle idée pour une proposition différente.

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  8. J'aime beaucoup la recette et la mousse bon dimanche

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  9. J'aime beaucoup le poivron.... Recette à faire....miammmm

    manue

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  10. Bravooo j'aime beaucoup ta mousse,ça m'a fait pensée à une sauce que je fais avec des piments rouges grillés pour accompagner le poisson.
    Et là je trouve que c'est une bonne idée avec le pois chiche.
    Merci
    Bonne soirée
    Bises

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  11. Je le verrais bien en "trempettes" à l'apéro. Ta mousse a un petit coté estival !
    Bizzz

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  12. J'adooooore!!!!!!
    Je suis toujours à la recherche de nouvelles saveurs... Je fonce acheter du paprika qui doit bien se marier avec les poivrons!

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  13. Du houmous aux poivron! Ca a vraiment l'air délicieux! Elle doit être pleine de goût cette mousse, à tester d'urgence!!

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  14. ciao ho ricevuto il tuo messaggio......grazie per la ricetta e per aver inserito il mio banner nel tuo blog.....puoi inviarmi tutte le ricette che vuoi....comunque ricordati che è valida tutto l'anno......la ricetta è bellissima mi sa che la provo!!!!! ciao e buon inizio di settimana.....Tiziana

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  15. This looks delicious and so easy to put together at the last minute, too.

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  16. humm, cette mousse me plait beaucoup, j'y plongerai bien une chips dedans !bises

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  17. C'est très appétissant et original !
    Bonne soirée

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  18. ca devait etre un regal
    bises charoufa

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  19. Mmhhh elle a l'air délicieuse cette mousse de poivron et ça présente très bien! Très bonne idée à retenir, bravo!

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  20. This looks so so good and delighfull -wowow...great as usual dear.
    Bejinhos e boa semana

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  21. Cette mousse est très tentante! je la trouve superbe!!
    Bisous et bonne soirée

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  22. Un dip merveilleux! très sympa pour l'apéro!

    Bises et bonne semaine,

    Rosa

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  23. ça a l'air très appétissant,bonne nuit!

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  24. Ta recette me fais penser à l'été et au chand des cigales dans la fraicheur du soir.
    Merci pour ce bon partage.
    Très bonne soir€€

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  25. cet air si délicieux, vraiment bon, affectueux

    Bises et bonne semaine, gloria

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  26. Voila une recette originale et colorée pour l'apèritif
    merci et à bientôt

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  27. Appétissante cette mousse, ayant tout sous la main, elle sera vite réalisée, mais il y manquera la galette à l'anis (à quand la recette?) qui m'attire beaucoup. Enfin pour cette fois on la mangera avec des toasts ordinaires.
    Bonne semaine

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  28. ?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?
    ?..?..?*On prend :
    ?..?..?*1 minute pour trouver quelqu'un de spècial
    ?..?..?*1 heure pour l'apprécier
    ?..?..?1 *jour pour l'aimer
    ?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?
    ?..?..?..?..?..?..?..?..?
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    __________!!Le Porte>X bonheur.....?..?* Amitié*..?..?*Sincère*..?..?
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    ____!8888888888o__][_o8888888888b
    _____'~oooooo!~_____~8oooo8..?..?..?* bonne journee .?..?..?en ce lundi.krystele
    ?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..

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  29. Ca, c'est une bonne idée!!! Je retiens, merci!!!

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  30. Bonjour Nadjibella,
    Hummm, une mousse de poivrons rouges, j'adore ça. Elle doit vraiment être délicieuse avec le fromage blanc.
    Je te souhaite une excellente semaine,
    Caresses, bien sûr, à Blacky...
    Bises,
    Patricia - La Table de Pénélope

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  31. Encore une belle idée d'association. Une jolie mousse parfaite pour plonger des gressins ou des bâtonnets de légumes !

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  32. Les pois chiche doivent tout changer, c'est une très bonne idée ! Je la note et j'essayerai en verrine çà l'apéritif !

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  33. Me encanta el pimiento y el queso espectacular, lo probar,, pero no se si Google tradujo bien, ajo compras en los chinos, no hay en una tienda de comestibles normal??

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  34. çok sevdigim bir lezzet , selamlar.

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  35. cette ricette c'est magnifique! je suis heureux que tu as aimé mon blog, ton blog aussi me plait beaucoup!!! compliments!!

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  36. Bonjour Najibella
    C'est une très belle et gouteuses mousse!! merci pour ce partage de saveur et gros bisous !

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  37. une très belle iddée en entrée sur des petits toasts je note la recette

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  38. hummmmm tu viens de m'embaumer de saveur exquises !! quel délice !

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  39. ta mousse est magnifique, j'aime beaucoup la recette
    bonne journée

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  40. Une recette pleine de couleur.
    J'aime beaucoup.

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  41. Ciao! Grazie di essere passata da me!...Cercavo di risponderti lì da me in francese ma penso che sei bravissima in italiano!...Il tuo blog è moooolto interessante, complimenti!!!!...Questa ricettina di mouss mi attira molto, dovrei provare a farla...

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  42. Ca l'air tres bon , j'aime beaucoup!
    bisous

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  43. Ça tellement l'air savoureux avec tous ces bons ingrédients et ce sans parler des Magnifiques photos:))xxx

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  44. waaawww, une belle découverte!!!!! mille mercis

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  45. Bonjour nadji,
    Je n'ai pas de recette de nagella à proposé pour le moment mais j'ai un commentaire à poster pour te dire : nadji, bravo pour cette recette car mi j'adoreeeee les poivrons.

    mci et bonne journée

    byba

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  46. Une savoureuse recette que je note: je la ferai quand reviendra la saison des poivrons, je la mets de côté en attendant. J'ai fait ta recette de gâteau au citron: grand succès! Bises.

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  47. Beautiful dish..that would make a great entry for the event :-)

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  48. Coucou, voilà une recette parfaite.
    Je suis désolé mais en ce moment je suis débordé avec ma collecte pour Haïti.
    Bisous et à très vite.

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  49. Ce qu'elle est belle ta mousse !
    Sur un bon pain de campagne, je me régalerais !
    Je te souhaite une belle soirée, Doria

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  50. Esta receta es estupenda, pero nunca la hice con pimiento, que rica debe quedar. La próxima vez la pruebo asi.
    Un lujo de fotos.
    Bess

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  51. Une très jolie mousse avec de très bon ingrédients, je te souhaite une bonne soirée. bises Iris

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  52. Bonsoir Nadji. Une mousse magnifique et avec pois chiche très original.
    Unes photos espectaculaires.
    A bientôt

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  53. Je suis une fan inconditionnelle des poivrons alors ta recette me va comme un gant, sans compter cette couleur fabuleuse
    Si tu veux j'ai un prix pour toi sur mon blog
    A bientôt

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  54. Mmm, délicieuse entrée que vous avez là!! j' aime bien la saveur de poivrons rouge grillés; merci pour la recette!!

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  55. hummm !!! que ça doit être bon !
    j'adopte la recette

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  56. une belle mousse avec une belle couleur

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  57. Le poivron est un de mes légumes favoris.
    C'est une recette que je tenterai au printemps . . .
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Le gars astronomique

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  58. J'ai deja fait le même recette by Nigella! J'aime ce gout des paprika's!!

    MMMMMMMMMMM,....Mes amis aimait cette recette aussi!

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  59. cette petite mousse doit être terriblement bonne! on adore les poivrons alors ça ne peut que nous plaire.

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  60. Bonjour Nadjibella, j'ai une surprise pour toi sur mon blog.

    Bisous.
    Josée

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  61. @?@?@?@?@?@?@?@?@?@?
    ?@? Coucou toi!
    ?@?@?@?@?@?@?@?@?@?@?
    ¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_
    ¯_+-----------------
    ¯_¦Mon passage sur ton blog
    ¯_¦pour te souhaiter une bonne journée
    ¯_¦en ce mardi
    ¯_¦
    ¯_¦Bisss ton amie krystele.....
    ¯_+-----------------
    ¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_
    ?@?@?@?@?@?@?@?@?@?@?

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  62. tres tentent j'aime bcp la recette!

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  63. En plus c'est plutôt sain comme tartinade. Ah! Nigella, c'est une fée en cuisine.

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  64. Cette mousse aux poivrons rouges est délicieuse et pleine de saveur! Bonne journée

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  65. Una mousse magnífica. Las recetas de Nigella son estupendas. A bientôt

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  66. Se ve estupenda. Me la anoto. Un besazo.

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  67. Hola, esta salsa se ve muy interesante para hacer unos canapes, un saludo.
    JUAN

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  68. Wow! Look how many people love your blog!

    Check my blog for a surprise.

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  69. Muy buen aperitivo para picar!!
    Bs!

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  70. C'est bien appétissant. J'aime beaucoup les recettes de Nigella.
    Bisous

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  71. davvero buona e ottima come antipasto. Buona giornata. Lisa

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  72. mhhhhhhhhhhhhhh je voudrais mettre le doigt directament dans la mousse comme Nigella...

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  73. Une bien savoureuse tartinade! Compliments!

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  74. ca l'air super bonne et ta kesra est magnifique, bravo!

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  75. pour ma part, je suis tres interressee par les petites galettes a l anis !!!! trop miammm !!!

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  76. une belle recette à tester, merci!!

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Merci de votre passage et à très bientôt.