mardi 17 novembre 2009

Linguine aux Courgettes et Ricotta.

Une autre façon de préparer des pâtes.
Une autre façon de faire manger les courgettes aux enfants.
Un plat goûteux, délicieux et surtout rapide à faire.

INGRÉDIENTS :
250 gr de linguine
3 courgettes
1 tomate
100 gr de ricotta
1 oignon
1 poignée de cacahouètes grillées
1 peu de gingembre frais
2 c.s de parmesan râpé
De l’huile d’olive
Sel, poivre Noix de muscade
1 citron.

PRÉPARATION :
Ciselez l’oignon.
Râpez les courgettes.
Coupez la tomate en dés
Râpez le gingembre (sinon utilisez de la poudre)
Faites revenir l’oignon dans 2 c.s d’huile d’olive.
Quand l’oignon est translucide, rajoutez les courgettes.

Faites revenir le tout.
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
Rajoutez la tomate aux courgettes/oignons.
Laissez cuire un moment et rajoutez les épices.
Quand c’est cuit, rajoutez les pâtes, le parmesan et les cacahuètes.
Arrosez du jus de citron.
Mélangez bien.
Posez des morceaux de ricotta sur les pâtes.
Mélangez un peu.
Un filet d’huile d’olive sur le tout.

Servez chaud.


Avec ce plat, je participe à la chaine organisée par Requia et Cathy.
Ce "jeu" consiste à collecter un maximum de recettes de plats (plats principaux) réalisables en 30 minutes avec des ingrédients que l'on peut facilement trouver.
Pour avoir plus de précisions sur cette chaine, allez voir sur les blogs de Requia et Cathy.
Et comme l’a fait Jaimie Oliver, FAITES PASSER!

50 commentaires:

  1. Cette recette doit en effet etre très savoureuse avec le gingembre et les cacahuètes.
    D'habitude je la fais beaucoup plus simple, mais je vais essayer sans tarder, j'ai justement de la ricotta et du gingembre frais.

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  2. WOW! This is really yummy and an easy recipe :)

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  3. Vive les pâtes !!! on peut les manger de mille façons.... Trop bonnnnn !!
    manue

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  4. Excellent !! j'aime beaucoup, je vais en faire cette semaine , j'adore l'idée des courgettes rapées avec les pâtes

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  5. splendido questo piatto!! invitante, gustoso e delicato! ciao!

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  6. Tes linguine aux courgettes sont somptueuses ! J'aime beaucoup l'idée d'y ajouter des cacahuètes... :)

    Bonne journée, Claire

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  7. UHmmmmm, sensacional plato de pasta !!!!

    felicidades!!!

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  8. Fabuloso, riquísimo, Felicidades!!!

    Salu2. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  9. Je garde cette recette sous le coude... j'adore les pâtes... Bonne journée

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  10. Superbe palt de pâte!!! j'aime beaucoup!!!
    Bisous et bonne journée

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  11. Humm! Moi aussi j'aime bcp! Tes pâtes me mettent en appétit!
    BizZ la butineuse!

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  12. Ce commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.

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  13. Mmhh, ça m'a l'air d'être une délicieuse recette ça!!!

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  14. hummmm ça doit être délicieux comme plat pâtes+courgettes+cacahuètes à tester

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  15. Je ne sais pas comment est le gout avec les cacahuètes, je ne l'ai jamais gouté, mais il parait intéressant, merci de l'avoir partagé avec nous.

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  16. Cette idée de jeu est très sympa ouvre sur des recettes pratiques à faire le soir . Ton plat de pâtes est un bon exemple de recette ultra conviivale et rapide pourtant , merci.

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  17. hmmmm ca doit etre terriblement bon avec les noix! je n'ai jamais essaye avec mais j'ai confiance a tes recettes a 100%, je la note avec un grand plaisir.
    Merci ma belle pour toutes ces recettes originales.
    Mamatkamal

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  18. Très sympa ce plat de pâtes au gingembre, cacahuètes et courgettes râpées, j'imagine qu'il ne doit pas en rester beaucoup à la fin du repas!!

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  19. HUmmm ces délicieuses pâtes ..j'adore!!merci pour le partage et douce nuit Nadjibella!

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  20. Bonsoir Nadjibella,
    J'adore les pâtes de toutes les façons et je ne connais pas cette version. Il ne me reste plus qu'à essayer ta version made in Jaimie. Ca m'a l'air exquis. Je vais me régaler.
    Bises et très bonne soirée,
    Patricia - La Table de Pénélope

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  21. bonsoir j'ai un prix pour toi douce nuit

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  22. quel plat de pates original! super facile aussi

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  23. quelle bonne association ! et quelle belle participation !
    j'aime beaucoup l'idée de cette collecte , je vais réfléchir pour une éventuelle participation

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  24. Belle façon de planquer les courgettes, pour un plat savoureux!

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  25. C'est une belle façon de faire manger des légumes aux enfants et c'est bon !
    Ton assiette est très tentante !
    Bisous et bon mercredi, Doria

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  26. I like peanuts, interesting combination. And...I get to practice my French.

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  27. c'est le genre de plat que je cuisine souvent en été, c'est délicieux

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  28. This dish looks so delicious and simple. I must give it a try. What a wonderful idea to cook pasta with ginger and peanuts..... An asian twist! tq for sharing n tq for dropping by my blog :))

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  29. J'adore les plats de pâtes et particulièrement ce genre de pâtes! C'est décidé, ce soir, je mange des pâtes!

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  30. Un beau et bon plat qui en met plein la bouche, bravo!!!

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  31. Ho, avec les cacahuètes et le gingembre, cela donne un petit coté asiatique qui me plait énormément !

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  32. Tu me donnes très faim avec ce sublime plat de pâtes! J'adore cette association!

    Bises,

    Rosa

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  33. un vrai régal et vite préparé en plus!!Que demander de plus!bises

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  34. J'adore les pâtes sous toutes leurs formes et les tiennes sont appétisantes, mes gloutons ont aussi des problèmes avec les courgettes, je vais essayer !
    Bonne soirée

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  35. Un plat de pâtes comme je les aime : rapide à réaliser et bon.
    Nadine

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  36. délicieuse ta recette! belle association

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  37. miammm ca a l air trop bon !!!RICA....

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  38. Je suis bluffée ! je ne connaissais pas et ça m'a l'air super bon ! Merci encore pour toutes les recettes que tu postes :))

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  39. voila une facon qui change de manger des pates !
    miam !

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  40. miam un bon petit plat de pâte comme j'aime!!

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  41. C'est le genre de plat de pâte que j'apprécie grandement:)xxx

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  42. je crois que j adorerai !!!miam bisous

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  43. hum j'ai faim ton plat est délicieux bisous ma chère

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Merci de votre passage et à très bientôt.