samedi 5 septembre 2009

Fusili au poulet.

Pour changer un peu des pâtes sauce tomates ou pâtes au fromage,   je vous propose une recette ultra-facile de pâtes au poulet.


INGRÉDIENTS :
P/ 3/4 pers.
2 cuisses de poulet
300 gr de pâtes de votre choix
1 oignon
2 gousses d’ail
De l’huile d’olive
Du sel, du poivre
Du colombo
De la coriandre ou de la ciboulette.


PRÉPARATION :
Ciselez l’oignon.
Faites-le revenir dans de l’huile d’olive chaude jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
Rajoutez le poulet et laissez revenir.
Rajoutez l’ail haché.
Salez, poivrez.
Saupoudrez le tout de poudre de colombo ( ou toute autre épice).
Quand le tout est bien revenu, versez dessus un petit verre d’eau.
Laissez cuire.
La sauce doit être courte et épaisse.
Si vous utilisez une cocotte-minute, fermez-la pour 15 mn après le sifflement de la soupape.
Une fois le poulet cuit, enlevez-le de la cocotte et effilochez-le ou coupez en lanières.
Remettez le tout dans la sauce.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante.
Elles doivent surtout être  all dente.
Enlevez de l’eau et mettez-les dans la sauce au poulet quelques minutes sur le feu .
Servez votre plat parsemé de ciboulette ou de coriandre hachée.

BON APPÉTIT.

27 commentaires:

  1. en se moment que cet le ramadan je bave devant ton plat il a l air tres bon
    a plus

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  2. Un bon plat de pâte avec ce poulet !
    Bon week-end

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  3. Ce petit plat de pâtes me plait.
    Nadine

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  4. MERCI POUR TON PASSAGE ET CETTE BONNE RECETTE A DEGUSTER EN CETTE PERIODE DE JEUNE BISOUS BONNE FIN DE SEMAINE

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  5. Comme j'adore les pâtes et le poulet, cette recette est parfaite pour moi, merci
    bonne nuit, bisous, merci pour ta visite, bisous, Mamouzette

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  6. Miaaaaam oukhti les photos sont superbes

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  7. Une association appétissante!

    Bises et bon dimanche,

    Rosa

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  8. Des pâtes, du poulet, quelques épices, tout ce que j'aime !
    Bonne journée

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  9. les pâtes, j'adore et ta recette me donne faim
    bz

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  10. J'adore les pâtes, alors je note ta recette.
    Sylvie

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  11. J'adore ce plat, il doit être divinement délicieux, bravo !!!
    Bonne journée !

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  12. Un très beau et delicieux plat!
    Bizz

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  13. Le poulet, on en mange beaucoup à la maison, et pourquoi pas avec des pâtes?! Bisous

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  14. Simple et délicieuse, pate et poulet, j'adore..

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  15. Des pâtes bien appétissantes, miam <3 Un plat qui me ravie ^.^/

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  16. c'est appétissant bravo

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  17. Un très joli plat de pâtes bien parfumé !
    Bisous, Doria

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  18. Un petit plat qui a l'air délicieux.
    Sylvie

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  19. un bon plat de pâtes bien relevé comme tu sais le faire!un régal!bises

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  20. C'est une très bonne idée pour un soir ou je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner !! bises

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  21. Bonjour,
    Je viens de découvrir votre blog : de belles photos, des recettes détaillées, bien expliquées, j'aime beaucoup !
    Amicalement
    Mamounette

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  22. le poulet et les pâtes j'adore bravo

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Merci de votre passage et à très bientôt.