Crème chocolat mascarpone.

Une petite douceur bien gourmande pour démarrer la semaine.
Ce dessert n’est pas des plus lights mais tellement bon et très express : 5 min de cuisson et 15 min de préparation.
Si vous n’avez pas de mascarpone, remplacez par du formage frais ou des petits suisses mais en ce cas, évitez la phase fouet électrique. Mélangez bien à la main.
Il n’est pas besoin de préciser que meilleur est le chocolat, meilleure sera la crème.
Je n'ai pas mis d'eau dans le chocolat car on me l'a toujours déconseillé.
Je n’ai pas mis de caramel car je n’en avais pas. J’aurai peut-être dû tester avec du sirop d’érable.
Source : Cuisine Z.
A très bientôt.

INGRÉDIENTS :
P/4 verrines.
150 g de chocolat noir
350 g de mascarpone
20 g de Maïzena
25 cl de lait
30 g de beurre
40 g de sucre
1 cuillère à soupe de caramel liquide
1 cuillère à soupe de noix de coco râpée.

PRÉPARATION :
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec la cuillère à soupe d'eau et le beurre.
Délayez, dans 1 terrine, la Maïzena dans le lait froid.
Versez le mélange dans le chocolat fondu.
Mélangez bien.
Faites épaissir à feu doux en mélangeant.
Laissez tiédir 5 min puis refroidir.

Mélangez le mascarpone avec le sucre.
Fouettez 1 ou 2 min au batteur électrique pour le rendre légèrement mousseux.
Remplissez des verrines de crème au chocolat et de mascarpone et inversement.
Répartissez dessus du caramel et/ou de la noix de coco râpée.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.