Comme tout le monde est dans la même situation, c'est-à-dire qu’on a moins de temps à consacrer à la cuisine de tous les jours, je vous propose aujourd’hui, une recette ultra-rapide, portant surtout sur la sauce qui accompagne la viande.
Un mélange sucré/salé, inhabituel et étonnant de saveurs.
Les côtelettes pourraient être remplacées par de la volaille rôti ou éventuellement du poisson.
Je n’ai pas encore testé.
Une recette de Giada Di Lorentiis
Un mélange sucré/salé, inhabituel et étonnant de saveurs.
Les côtelettes pourraient être remplacées par de la volaille rôti ou éventuellement du poisson.
Je n’ai pas encore testé.
Une recette de Giada Di Lorentiis
P/4 pers.
4 côtelettes
Sel
Poivre.
Sauce au mascarpone :
20 cl de crème fraîche épaisse
Quelques feuilles de menthe
¾ cuillère à café de cumin
1 pincée de sel
3 cuillères à soupe de miel
60 gr de mascarpone.
PRÉPARATION : Hachez les feuilles de menthe.
Fouettez ensemble la crème fraîche, le sel et le miel.
Rajoutez le mascarpone et le cumin.
Fouettez.
Rajoutez les feuilles de menthe.
Mélangez.
Mettez au frais.
Faites chauffer votre poêle à sec.Faites griller la viande des 2 côtés en fonction de la cuisson voulue.
Servez la viande et la sauce accompagnée d’une salade verte ou d’une purée.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
46 commentaires:
humm...cette sauce me plaît beaucoup...car les recettes express j'en veux bien. Merci pour toutes ces recettes originals et tes gentils commentaires sur mon blog qui me font vraiment plaisir!!
I do not like meat very much, but the sauce is absolutly amazing. I could eat the chop too with it. Bye, have a nice week end
miammmm, ça doit être très bon ça!!!merci du partage
Ce n'est p0ur m0i cette viande :::::: je prends quand même la sauce !!!!! bises miss excellent vendredi s0us la neige !!!!
Che buonee..copn quella salsina poi sono fantastiche!!! un bacione
Voy preparando el tenedor, que delicia.
Saludos
¡Que salsa tan deliciosa! Seguro que le va estupendamente a la carne.
Un abrazo.
Questo secondo di carne è davvero gustoso, brava !
buona giornata
Ciao ormai avrai capito che io adoro il pesce, ma in sincerità adoro anche la carne specialmente quando mi trovo preparazioni come le tue costolette con una salsa a dir poco eccezionale. E comunque hai ragione in questo periodo si pensa molto a cosa cucinare a quanti si sarà e fino all'ultimo è sempre un problema. Un abbraccio. Ciao.
Merci pour toutes ces recettes originals!!!!
originale et délicieuse cette sauce!! à tester absolument!!merci! bises!
Una receta muy original, y te ha quedado con un aspecto muy apetecible y muy jugosa.
besos
Intéressant cette sauce, j'aime beaucoup l'idée d'y mettre de la menthe. Merci.
Bon week end
onctueuse sauce et bon plat!!!bravo
passe une bonne journée
bisous
Une très belle recette, comme très souvent avec Giada !
Bisous
As Federica said, I don't like meat very much, but I'm sure that prepared in this way it will be really good .. i love mint..
kisses
j'adore, à faire!
bonjour nadjii
mon empire pour une côtelette oups je n'ai pas d'empire mais je prendrais bien une côtelette parce que j'aime beaucoup et ta recette est superbe
bisous
Que esquisita salsa de mascarpone! Va excelente con la cotelette! Siempre cocinas tan delicioso! Intentare hacer esto para mi! Hasta pronto!
Un receta exquisita para estas fiestas.
Bisous
Que jugosas que se ven. Un besazo.
Un vrai régal... j'adore les côtelettes d'agneau et avec cette sauce... Hum! je salive
Bisous mon amie et bon weekend
Nadji, cet delicieux!!!!une recette tres facile pour ces jours que on a peu de temps!!
Bisous!
Muuuuuuum,que de saveurs.
Bisous.
Caro
Comme tu dis Nadji, il faut être sur tous les fronts alors prenons du savoureux simple avec plaisir. Biz cordiale et bon we
OMG dear Nadji this recipe sounds delicious! x gloria
Una ricetta che mi piace molto. La carne con questa salsa dev'essere fantastica.
Un bacione e buon w.e
J'etais en train de penser que des côtelettes me plairaient bien pour ce soir, et voilà, cette recette a un faux air du moyen-orient avec la menthe et le cumin, miam!
Coucou la belle!!!
Avant tous, merci pour mon anniversaire...
Il est vrai que l'on manque de temps pendant cette période, un grans stress, on veut que tous soit parfait.
Ta recette fait quand même envie, de plus avec cette petite sauce!!!
Un bisous et à très vite.
♥♥♥
il y encore une assiette prête pour moi?????? j'arrive goûter ce bonheur gastronomique...
Bien fait
bon week-end et à bientôt
Très bonne idée cette sauce au mascarpone, ce plat a vraiment l'air délicieux !
huuum la classe ,bises
Questa ricetta piacerebbe un sacco a mio cognato Massimo,lui adora la carne cotta al salngue..:-)
Bravissima sempre Nadji,anche l'abbinamento della salsa è azzeccato,complimenti!!! ;-)
Un bacio a presto e buon sabato:-*
le mascarpone ce n'est pas que pour le sucré !!bravo Nadji !pierre
La crema con la carne debe ser exquisita, me encanta!!!
Besos.
Bonsoir ma Chère Nadji,
Ta recette doit être vraiment délicieuse pour les gourmets de viande.
Ta savoureuse sauce au mascarpone sera exquise pour moi avec du saumon...
Je te souhaite une excellente fin de week-end
Bises,
Patricia
Ton assiette est comme je l'aime, bien garnie et délICIEUSEMENT APPéTISSANTE. Bravo.
Belle soirée, bisous
bises du dimanche miss !!!!! à très vite
Je ne pense jamais à l'utiliser de façon salé le mascarpone! Ca doit être délicieux!!
Trés bonne idée! des saveurs qui doivent se marier délicieusement! je note!!
waouh je craque sur ta sauce
très original
bon dimanche
Bonsoir parisienne enneigée, une belle et envoûtante sauce que celle ci qui tien compagnie à cette côtelette juste cuite comme il faut ( pour moi ), bisous et passe une bonne fin d' année
Bravo, Nadji! U always bring us yummy food.
Cette sauce au mascarpone a l'air délicieuse et bien fondante, un régal avec la viande !!!!
manue
J'adore cette sauce mascarpone, pour moi parfait avec des poissons. Grand recette Nadji :)
Enregistrer un commentaire