Carrés aux chocolat et marshmallows.

Les vacances de Noël ont commencé.
Je m’en vais pour toute la durée du congé : assister au mariage de ma nièce et passer les fêtes de fin d’année en famille.

Je ne serai donc plus disponible pour vous rendre visite et ce, jusqu’à début janvier. Quittons-nous, un moment, sur une note gourmande et sucrée.
Des carrés de chocolat dignes de figurer sur la plus belle table de fêtes .
Régressifs à souhait, vous serez conquis par leur goût délicieux.
Entre le croquant du chocolat, le croustillant du biscuit et la texture moelleuse, spongieuse et aérienne des marshmallows, vous serez tout simplement conquis.
Mangez-les à température ambiante.
Une recette de Nigella Lawson.

INGRÉDIENTS :

300 gr de chocolat noir
125 gr de beurre
3 cuillères à café de sirop de sucre de canne
200 gr de biscuits secs
100 gr de mini marshmallows.

PRÉPARATION :
Concassez gros les biscuits.
Faites fondre 175 gr de chocolat avec le beurre et le sirop.
Mélangez le chocolat fondu, les biscuits concassés et les marshmallows.
Versez l’appareil dans un moule carré couvert de papier sulfurisé ou papier film.
Tassez bien.
Laissez prendre.
Faites fondre le reste de chocolat.
Versez-le sur l’appareil.
Laissez une nuit au frigo.

Découpez.
Saupoudrez de sucre glace.

SERVEZ.

BON APPÉTIT.