Verrines de mousse au chocolat blanc et fraises.

Le climat s’améliore en Bretagne mais ce n’est pas encore le beau fixe.

Selon la météo, nous devons avoir aujourd’hui un 22° avec un temps nuageux. 

Alors, si certains souffrent de canicule, ils savent où ils peuvent aller. 

Pour respecter l’esprit vacances, j'applique la devise : cuisiner peu mais manger bien. 

Aussi, je vous présente un dessert express, vite préparé et agréable en bouche. 

Le chocolat blanc allié à la chantilly forme une mousse légère et aérienne. 

Le mélange des deux atténue beaucoup le côté sucré du chocolat.

Source : Nestlé.

INGRÉDIENTS : 

• P/6 verrines. 
• 1 tablette de 180 gr de Nestlé dessert Blanc 
• 400 g de fraises 
• 200 ml de crème fleurette entière 
• 6 feuilles de menthe pour la déco. ( je n'en avais pas)

PRÉPARATION : 

Placez la crème, dans un saladier, au moins une heure au réfrigérateur. 

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. 

Versez le chocolat dans un saladier. Laissez-le tiédir 1 à 2 minutes. 

Battez la crème fleurette en chantilly ferme avec un batteur électrique. 

Ajoutez la moitié de la crème fouettée au chocolat. 

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une mousse homogène. Ajoutez délicatement le reste de la crème. Répartissez la mousse dans de petites verrines, . Placez une nuit au réfrigérateur. 

Le lendemain, lavez et coupez les fraises en dés. 

Répartissez les dés de fraises sur la mousse. 

Décorez d'une feuille de menthe.

   

DÉGUSTEZ.

 

Cette recette rejoint la collecte de Morena sur les Summer Cakes .

Elle participe au concours organisé par Anne aux fourneaux autour du chocolat et d'un fruit.

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