dimanche 2 juillet 2017

Brochettes d’Agneau aux Légumes.

Avec l'été et le beau temps, place à la cuisine rapide et facile  en BBQ ou à la plancha.
Si vous n'avez ni l'un, ni l'autre, une poêle fera très bien l'affaire aussi.
Aujourd'hui, je vous propose des brochettes d'agneau bien goûteuses accompagnées de légumes cuits et crus, enveloppées dans une tortilla.
C'est simple, rapide et très bon grâce à la qualité des légumes et de la viande.
La viande d'agneau est une viande facile à cuisiner et à la saveur particulière. 
La marque " Agneau  St-Georges" garantit l'origine de la viande et sa traçabilité  jusqu'à l'élevage d'origine.  
Sa qualité est la combinaison de plusieurs critères dont les principaux le type racial, la méthode d'élevage, l'alimentation et le soin porté au travail de la viande (découpe, réfrigération et maturation). (Pour en savoir plus voir site).

INGRÉDIENTS :
1 barquette de 2 brochettes d'agneau
2 pommes de terre
½ concombre
1 tomate
2 tortillas
Sel
Poivre
De l’huile neutre.


PRÉPARATION :
Coupez le concombre et la tomate en dés.
Salez légèrement.
Réservez.
Épluchez et coupez les pommes de terre en gros dés.
Lavez-les.
Faites-les cuire dans une casserole pleine d’eau salée.
Poivrez.
Égouttez-les.
Faites sauter les dés de pommes de terre dans une huile chaude.
Faites-les dorer de tous côtés.
Posez-les sur du papier absorbant.
Faites griller les brochettes sur un BBQ, une plancha ou dans une poêle légèrement graissée.
Faites-les cuire de tous côtés.
Salez, poivrez.
Réservez.
Faites chauffer les tortillas dans une poêle à sec.
Garnissez la tortilla de viande et de légumes.
Fermez-la à moitié pour faire joli.
Servez nature ou accompagnée de sauce froide au fromage (ou de mayonnaise).


DÉGUSTEZ


8 commentaires:

  1. Comme elles me font envie tes brochettes !

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  2. Une assiette bien tentante, je me serais régalée :) bisous Nadji, passe un bon dimanche

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  3. una ricetta molto gustosa, grazie per averla condivisa, buona settimana

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  4. Miam Miam, tes brochettes me donnent envie de faire un barbecue :-)

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  5. Des brochettes très appétissantes. J'adore.
    A+
    Christine

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  6. De bons morceaux d'agneau qui régalent. A bientôt.

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  7. Tu me donnes faim !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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Merci de votre passage et à très bientôt.