dimanche 28 juin 2015

Muffins aux Framboises.

Pour ce dimanche beau et chaud, je vous propose des muffins aux framboises. 
Une recette facile à réaliser qui permet aussi de liquider les framboises qui encombrent le congélateur qui doit être vidé avant le départ en vacances.
Cela fait un moment que je n'ai pas fait de muffins et ceux-ci sont très bons : moelleux à l'intérieur avec une couche extérieure croustillante.
L'acidité des fruits s'accorde très bien avec la pâte sucrée.

INGRÉDIENTS :
P/18 petits muffins
150 gr de framboises surgelées
150 gr de sucre en poudre
50 gr de vergeoise brune
2 œufs
250 gr de farine
100 gr de beurre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre glace.



PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 180°C.
Tamisez la farine et la levure ensemble.
Faites fondre le beurre à feu doux.
Cassez les œufs dans un saladier.
Ajoutez le sucre.
Battez l’ensemble.
Ajoutez le beurre et la pincée de sel.
Mélangez.
Ajoutez les framboises surgelées.
Mélangez.
Versez dessus la farine tamisée.
Mélangez rapidement sans chercher à obtenir une pâte lisse.
Répartissez la pâte dans des alvéoles de moules à muffins.
Enfournez pour 20 à 25 min.
Sortez les muffins du four.
Démoulez-les.
Laissez-les refroidir sur une grille.
Au moment de servir :
Décorez-les de framboises fraîches.
Saupoudrez de sucre glace.

DÉGUSTEZ.

15 commentaires:

  1. Terriblement gourmand ! J'ai juste envie de croquer !!! Super photo ! Bonne journée à toi, biz

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  2. très beaux muffins, très gourmands

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  3. Rob ils sont l'air très gourmands tes muffins, Miam miam

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  4. bien tentants pour le goûter :) bisous et bon après-midi !

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  5. Tres delicieux!! J' adore les framboises!!
    Bonne soirèe!!

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  6. Tres belle Nadji!! I love framboises!!!

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  7. Ils sont magnifiques!! ..et je suis sûre qu'ils sont délicieux avec la framboise au parfum su délicat.
    Bizz et bonne soirée

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  8. Tout simplement gourmands ces muffins!!

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  9. Bonsoir ma chère,

    Tiens j'en ai justement fait pour ce soir à la framboise et à la pistache.Les tiens sont très jolis et sûrement très bons.

    Bonne soirée et à bientôt.

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  10. Je suis "censée" faire attention à ce que je mange vu que j'ai pris récemment pas mal de poids.. Mais comme j'arrive pas à respéecter cette belle résolution, je peux bien manger un de tes muffins !

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  11. Dommage qu'on ne puisse pas se servir!! Bisous

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  12. justement j'ai des framboises qui trainent dans le congélo !

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  13. J'adore les framboises et tes muffins sont tops......

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Merci de votre passage et à très bientôt.