lundi 20 avril 2015

Pâte à tartiner aux Noisettes.

Ma quatrième pâte à tartiner maison pleine de goût et de saveurs.
La particularité de celle-ci est d'être faite avec de la margarine dure. Cela lui donne l'avantage de  n'avoir  plus besoin d'être mise au frais pour se raffermir en plus du fait d'être, du coup, sans lactose.
Me concernant, j'ai utilisé du kokosfeet ou "huile" de coco que j'ai ramenée d'Allemagne, beaucoup utilisée dans la pâtisserie pour avoir des crèmes plus fermes.
En France, il y a la végétaline mais  je pense que du beurre ordinaire fera  tout aussi bien l'affaire.
Faire griller la poudre à noisettes un petit moment va lui permettre de développer tous ses arômes et d'obtenir ainsi une pâte encore plus parfumée.
Les quantités proposées sont pour un pot mais je vous certifie qu'il ne fera pas long feu.
D'autres pâtes à tartiner maison : aux 2 chocolats, aux oréos, au praliné maison.
Très bonne semaine à tous.

INGRÉDIENTS :
P/1 pot
50 gr de noisettes en poudre
75 gr de chocolat pour pâtisserie
125 gr de margarine dure (pour cuisson) (125 gr de kokosfeet, Palmin)
100 gr de lait concentré sucré
1 cuillère à café d’huile de noix (ou de noisettes).



PRÉPARATION :
Mettez la poudre de noisettes dans une poêle à revêtement antiadhésif.
Faites griller à feu moyen pendant 2 minutes en remuant sans arrêt.
Attention, ça peut brûler vite.
Hachez le chocolat.
Mettez-le  dans une casserole avec la margarine.
Faites  fondre l’ensemble à feu très doux.
Ajoutez la poudre de noisettes, l’huile de noix et le lait.
Mélangez bien l’ensemble.
Stérilisez un pot de confiture par exemple.
Séchez-le soigneusement.
Versez la pâte à l’intérieur.
Laissez refroidir.


DÉGUSTEZ.

13 commentaires:

My Life in the Charente a dit…

Wow, je adore cela, je voudrais tout manger avec une cuillère !! J'aime le chocolat! Bonne journée Diane x

LadyMilonguera a dit…

Gourmande cette pâte à tartiner.

Kim G. a dit…

Bonne idée d'incorporer de l'huile de coco, pas mal mieux que l'huile de palme qu'on retrouve dans un certain produit similaire:)

LA COCINERA DE BETULO a dit…

Pour manger à la cuillère !! Une riche crème de chocolat aux noisettes.
Bonne semaine!!

Federica a dit…

troppo golosa questa crema! da mangiare anche a cucchiaiate :)
un bacio, buona settimana

Silvia Brisigotti a dit…

Delicieux!! Bravo Nadji!!
Bonne soirèe!!

José Manuel a dit…

Que ricura, me encanta.

Linda a dit…

On a envie encore plus d'en manger quand on sait que ce qu'il y a dedans est bien meilleur !

J'y allais au Salon toute préparée quand ma mère devant garder les enfants a eu des invités de dernière minute ...J'étais pas loin en plus, quel dommage ...

Mely a dit…

Encore une délicieuse pâte à tartiner que je testerais volontiers !
bisous.

samia a dit…

En plus on a visiblement des morceaux de noisettes et ça c'est vraiment irrésistible.

speedy70 a dit…

Una golosità unica, che bontà questa crema!!!!!

papillonmyosotis a dit…

Quelle délicieuse idée ce fait maison.

Lucie et Nicolas a dit…

J'aime beaucoup, j'ai tous les ingrédients sauf la margarine. On peut la remplacer par du beurre ou la texture ne sera pas la même ?