dimanche 28 décembre 2014

Clubs-Sandwichs au Foie Gras.

Dans quelques jours c'est la St-Sylvestre. C'est reparti pour un tour.
Qu'avez-vous décidé pour votre menu de cette fin d'année?
Moi, je vous propose un amuse-bouche facile à préparer et des plus délicieux: un club sandwich ou une superposition de pain toasté, de foie gras et de pâte de fruits.
Un exquis mélange de saveurs de foie gras et de fruit exotique.
J'ai déjà réalisé plusieurs pâtes de fruits (voir ici) mais pas encore celle de la goyave.
J'ai découvert cette dernière au SIAL (Salon international de l'Agro-alimentaire) et elle est produite par PUREA,  une entreprise brésilienne.
Quant au foie gras, j'ai utilisé du Labeyrie , Qualité traiteur : très bon au goût.

INGRÉDIENTS  :
P/8 sandwichs.
8 tranches de pain de mie sans  croûte
150 gr de foie gras Qualité traiteur Labeyrie
150 gr de pâte de  goyave
Du poivre.





PRÉPARATION  :
Mettez le foie gras 20 min au congélateur pour qu'il soit plus facile à découper.
Taillez le foie gras en fines tranches.
Faites de même avec la pâte de fruits.
Faites griller les pains de mie.
Coupez chaque pain de mie en 4.
Poivrez le foie gras.
Montez les sandwichs en alternant 2 tranches de pain, 2 tranches de foie gras et une tranche de pâte de fruits.
Maintenez les sandwichs fermés avec des piques.
Servez.

DÉGUSTEZ.

10 commentaires:

Lucie et Nicolas a dit…

Bonne idée le foie gras avec les fruits exotiques! Une touche de légèreté et de fraicheur, à tester !

Silvia Brisigotti a dit…

Tres gourmande!! Bravo Nadji!!

virginie moreau a dit…

Parfait pour l'apéro !!!!!!!

Chiara Giglio a dit…

molto raffinata, complimenti Nadji !

Chrystel a dit…

Très joli Nadji. bises

Pounchki a dit…

Une excellente idée pour l'apéritif :) bisous et bon dimanche !

Gloria Baker a dit…

Look perfect and delicious!
je aime beaucoup Nadji!
bizz

Mely a dit…

Un club sandwich des plus raffinés, j'adore l'idée !
Bonne soirée, bisous.

Laurence G. a dit…

Magnifique et décadent!

liz a dit…

simple et facile
http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php