lundi 25 août 2014

Tomates farcies au Petit Billy.

La rentrée politique  s'annonce  compliquée,  je souhaite la nôtre plus sereine et  ensoleillée.
Il nous reste encore quelques jours de vacances et il faudra en profiter au maximum.
Je vous propose une entrée facile à préparer et pleine de saveurs  : des tomates cerises farcies  de  crème légère au Petit Billy.
Petit Billy  : un fromage de chèvre au goût frais et subtil, adouci par un goutte de miel pour une saveur sucrée/salée comme je les aime.
Ces tomates peuvent être servies aussi comme amuse-bouches.
On peut les préparer plusieurs heures à l'avance et les farcir au dernier moment.

INGRÉDIENTS  :
500 gr de tomates cerises en grappe
1 Petit Billy frais
1 cuillère à soupe de crème fluide
1 cuillère à soupe de miel
1 sachet de roquette.



PRÉPARATION  :
Lavez les tomates.
Coupez le chapeau à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Évidez-les délicatement.
Salez légèrement l'intérieur.
Laissez dégorger la tête en bas.
La crème  :
Mettez Petit Billy dans un récipient.
Ajoutez la crème et le miel.
Battez au fouet pour bien aérer le mélange.
Mettez le fromage dans une poche à douille.
Remplissez les tomates.
Posez  le chapeau dessus.
Remettez un moment au frais.
Servez avec une salade de roquette.

DÉGUSTEZ.

18 commentaires:

  1. sono deliziosi così piccini :) che pazienza a riempirli tutti. un bacio, buona settimana

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  2. On en fait qu'une bouchée de ces délicieuses petites tomates !!

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  3. Forcément j'adore, surtout avec du chèvre !
    Bon début de semaine, bises.

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  4. Très joli, délicat et sûrement délicieux. Merci Nadji
    bises et bonne journée

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  5. Tienen que estar deliciosos estos tomates cherry rellenos, además que bonitos quedan a la hora de servirlos. Como aperitivo me parece una opción muy acertada.

    besoss

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  6. Je me serais régalée !! bisous et bon début de semaine :)

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  7. Pero qué entrante más rico y original, me gusta un montón la idea.

    besos

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  8. Muhmm!! Ça doit se manger comme un rien!! C'est une bien jolie recette! Bonne soirée

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  9. Je suis un grand amoureux du petit billy, ç doit être exquis avec des tomates :)

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  10. Ciao Carissima,finalmente sono tornata...come stai??
    Prepari sempre meravigliose ricette..complimenti!!!! :-))
    Ti lascio l'indirizzo del mio nuovo blog,ti aspetto!! ;-)
    Bacioni bella

    http://blog.cookaround.com/attimididolcezza/

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  11. Vraiment magnifiques ! Et quelle patience d'ange pour vider et farcir chaque petite tomate :)

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  12. Rho farci au petit billy, ce doit être trop bon !!!!!!!!!

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  13. bon il fait un peu moins chaud donc je sens que je vais bientot arrêter les salades... néanmoins, j'ai encore peut-être le temps pour apprécier cette belle recette que tu nous proposes :)

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  14. Elles me font bien envie ces belles petites tomates!

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  15. Elles sont bien appétissantes ces petites tomates cerises!! une jolie entrée bien fraîche! biz

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Merci de votre passage et à très bientôt.