mardi 24 juin 2014

Cake au Pralin de S. Dudemaine.

Encore un cake de Sophie Dudemaine. Je vous avais dit, lors d'un précédent billet, que j'avais décidé de les réaliser tous (enfin presque). Comme d'habitude,  son cake est léger et moelleux.
L'ajout du pralin lui donne un goût extraordinaire. 
J'ai utilisé un pralin Mazet, d'excellente qualité. 
On peut bien sûr  préparer aussi un pralin maison  : faire griller des fruits secs ( amandes ou noisettes) et les concasser finement avec la même quantité de sucre.
Ce cake est de couleur foncée car le pralin est de couleur marron.
Facile, rapide et délicieux. Que demander de plus  ???

INGRÉDIENTS :
2 œufs
160 gr de sucre semoule
1 yaourt
150 gr de farine
⅓  de sachet de levure
10 cl d’huile de tournesol
100 gr de pralin (amandes-noisettes).


PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs et le sucre.
Ajoutez le yaourt, puis la farine additionnée de levure.
Mélangez bien l’ensemble.
Incorporez l’huile petit à petit.
La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Ajoutez enfin délicatement le pralin.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné.
Mettez au four pendant 45 min.

Variantes :
Au pralin et au chocolat : ajoutez à la base 100 gr  de chocolat noir à forte teneur en cacao, fondu et seulement 50 gr de pralin.
Au pralin et aux pépites : ajoutez à la base 100 g de pépites de chocolat farinées et seulement 50 gr de pralin.

DÉGUSTEZ.

14 commentaires:

Federica a dit…

che aspetto meraviglioso, morbido e rustico come piace a me. sarebbe perfetta una fetta adesso con una tazza di caffè :) baci, buona settimana

Samia a dit…

Délicieux ce cake :)

aux délices de lili a dit…

super ton cake, en plus avec le pralin, j'adore!!
bonne journée

LadyMilonguera a dit…

Super ce cake !

Merchi a dit…

!! Divino !! podría comérmelo yo sola, Nadji jajajaja. Es sencillamente una delicia.

Besos

ChezOumHasna a dit…

Jaime beaucoup les cakes et celui ci ma l'air particulièrement reussi))

samia a dit…

Un délicieux réconfort après une journée de travail .
Bizou

Mari a dit…

Nadji, this Cake look delicious! I really like how the crumb looks, soft and moist. Thanks for this praline recipe.

Have a wonderful day :)

jackie a dit…

Il a l'air très moelleux et moi le pralin j'adore. Bises et belle soirée

DAN a dit…

Pour l'avoir testé car on me l'avait vivement conseillé, je confirme que ce cake est extra! Je t'en pioche une tranche!

jose manuel a dit…

Que textura más rica, me encanta como te ha quedado.

Mely a dit…

Il a l'air bien moelleux ce joli cake... Et au pralin, j'adore ça moi...
Bonne soirée, bises.

CHANTAL BOGANDA a dit…

Coucou Nadji, c'est un cake que je testerai volontiers.
Il à l'air délicieux et parfumé.
Chantal

A Paixão da Isa a dit…

hum super délicieux bravo bisou