mercredi 26 mars 2014

Brownie en Boulettes Fourrées Pralinées.

Mon blog a 5 ans. Bizarre comme les années passent vite.
5 ans de partage gourmand, d’échange et d’amitié.
Merci pour votre fidélité, vos visites et vos commentaires.
A défaut de sabler  le champagne ensemble, je vous propose un dessert au chocolat, facile à réaliser et des plus délicieux.
Les Américains savent très bien recycler  les biscuits ou gâteaux qui restent. Nous connaissons déjà les cake pops (ici, ici, ici ) aujourd'hui, nous allons transformer un brownie  en boulettes que nous allons fourrer de biscuits et de pralin caramélisés.
Pour une dégustation au top, mangez les boulettes à température ambiante.
S’il ne vous reste pas de brownies, il y a toujours la possibilité  d’en faire un pour l’occasion (ici, ici,  ici,) ou d’en acheter un.
Pour donner encore plus de saveurs et de croquant  à la "farce" j'ai ajouté du pralin Mazet que je trouve très bon.

INGRÉDIENTS :
P/ une 20aine de boulettes (+ ou - selon la grosseur des boulettes)
100 gr de biscuits (type petits beurre, lus, etc.)
50 gr de pralin Mazet
½  boite de lait concentré sucré (200 gr)
100 gr de beurre
1 brownie (fait maison ou acheté)
200 gr de chocolat noir
2 cuillères à soupe d'huile neutre.
Déco :
Quelques pépites de chocolat.


PRÉPARATION :
Mettez les biscuits dans le robot.
Rajoutez le pralin.
Mixez finement le tout.
Versez le lait dans une casserole.
Rajoutez le beurre coupé en morceaux.
Faites chauffer doucement.
Rajoutez les biscuits/pralin.
Mélangez rapidement pour que la poudre absorbe tout le liquide.
Laissez sur le feu quelques minutes.
Ôtez du feu.
Laissez tiédir.
Formez de petites boulettes.
Mettez au frais.
Laissez refroidir.

Montage :
Mettez un morceau de brownie dans le creux de la main.
Aplatissez en cercle.
Mettez une boulette de biscuit praliné au milieu.
Fermez en serrant le brownie autour.
Laissez prendre au frais.
Râpez le chocolat.
Mettez-le dans un bain-marie.
Rajoutez l'huile (ça permet au chocolat de mieux s'étaler)
Laissez fondre.
Mélangez la masse.
Mettez  les boulettes de brownie dans le chocolat.
Roulez-les dedans.
Ôtez-les en vous aidant d’une fourchette.
Posez-les sur une grille.
Quand elles commenceront à sécher, décorez-les de quelques pépites de chocolat.
Laissez sécher entièrement.

 DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.

26 commentaires:

jose manuel a dit…

Que monada, esto es una tentación

Annalisa B a dit…

Chère Nadji, vous n'avez tellement de compliments sur votre blog ... 5 ans a dû être très difficile! Brava! Je ne vous connais pas depuis longtemps, mais je pense que vous êtes très créatif et un «bon cuisinier ... et vous êtes aussi très agréable!
Pour cette raison, je t'envoie un gros câlin!
Annalisa <3

Pounchki a dit…

Je te souhaite un joyeux blog-anniversaire, 5 ans que tu nous régales avec tes recettes plus gourmandes les unes que les autres, et j'espère que cela va durer encore longtemps :)
Tes petites bouchées me plaisent beaucoup, je la mets bien vite de côté ! bisous et bon mercredi §

Maryse & Cocotte a dit…

C'est avec beaucoup de plaisir que je te souhaite un bel anniversaire et que je te souhaite encore de belles années de gourmandises et de partages !!Et merci pour ces délicieuses douceurs !!

La Nature et moi a dit…

Joyeux anniversaire pour ton blog !!! Et merci pour cette recette chocolatée ! A bientôt...

Ilenia Meoni a dit…

Uauh deliziosi golosissimi e bellissimi!! complimenti davvero!! Buona giornata

kouky a dit…

Très bon blog anniversaire ma chère Nadji!! c'est toujours un bonheur de venir butiner chez toi! Boulange,gourmandises et pâtisseries ,plats aux saveurs originales et innovantes,tu nous gâtes vraiment avec ta générosité et ton génie !! longue vie à ton blog!! grosses bises!

samia a dit…

Un bon anniversaire!!. Merci d'être là avec ta gentillesse et toute ces bonnes gourmandises.
Bizou

Bon Ap chez Mamounette a dit…

Bon anni blog et continue de nous régaler aussi bien avec tes recettes mais aussi avec tes magnifiques photos alléchantes. De plus, tu nous gâtes avec ces trognons de petites gourmandises. Bises

Silvia Brisigotti a dit…


Bon blog anniversaire Nadji!!
Delicieux cette petite gateau! Bravo!!

lolo a dit…

quelle gourmande idée ! j'adore ! bises et bonne journée !

Beth a dit…

Un joyeux anniversaire à ton blog et à toi aussi pour ton travail merveilleux ici présenter pendants ces 5 ans, c'est toujours un grand plaisir le visiter.
Ces petites gourmandises sont superbes mais venant de toi plus rien ne mentonnet, tu a de mains de fées!

Bisous

Brigitte a dit…

Oh! Quelle belle gourmandise!
Je mets vite ta recette dans mes favoris
Bravo pour ce délicieux partage!

lynda a dit…

trop mimi et bon aussi à bientôt ma chere nadji !!!

Oumleïla a dit…

salam Nadji, bon anniversaire à ton blog! moi aussi j'ai fait 5 ans au mois de janvier et c'est vrai que ça va vite!
tes brownies en boulette sont vraiment très beaux et tes photos sont vraiment extras j'aime! continue à nous faire envie et bonne continuation!

Kim G. a dit…

Ohhhhh! Mais quelle belle gourmandise! Je salive là:)

annalisa a dit…

Joyeux anniversaire pour ton blog !!!

Mely a dit…

Joyeux bloganniversaire, et longue vie à ton blog que je continuerai à suivre avec plaisir !
En attendant, ces jolies petites douceurs sont fort tentantes !
Bises, bonne fin de soirée.

Michèle a dit…

Très bon anniversaire et continue encore à nous régaler!

Gut a dit…

Je te souhaite un très bon anniversaire Nadji !! 5 ans déjà ! que ça passe ! Mais grâce à ça on a eu droit à de bien belles recettes !
Merci pour tes belles petites boulettes !!
Pour info : Wordpress a bien changé des trucs dans les images car dans mon administration ce n'est plus pareil... je ne sais pas si ça a changé ou pas quelque chose ! Bisous

DAN a dit…

Très jolis et du plus bel effet!
Je suis sûre qu'ils ont eu un succès fou!!

Priya Suresh a dit…

5 Ans alors la bravo.. Quelle gourmandises ces boulettes.

LadyMilonguera a dit…

Comme elles sont gourmandes ces petites bouchées !

la butineuse a dit…

Joyeux blog anniversaire et longue continuation.
Un grand bravo et merci pour tous ces beaux et délicieux partages et merci pour ce brownie en boulettes, une pure gourmandise!!
bizz

odelicesdupalais a dit…

elles sont super jolies :D

Ophelie Launay a dit…

Belle idée même si je ne suis pas sûre d'avoir des restes de brownies ;-)