samedi 30 novembre 2013

Biscuits aux Noisettes.

Période de fêtes oblige, quelques biscuits faciles à réaliser, à déguster ou à offrir.
Pour changer des traditionnels gâteaux aux amandes, j'ai opté pour une poudre de noisettes que l'on peut faire soi-même ou acheter déjà  prête.
Pour la finition, j'ai pris un emporte-pièce, généralement utilisé pour façonner les makrouts.
Ces biscuits sont peu sucrés et très agréables en bouche.

INGRÉDIENTS :
P/ environ 20 biscuits (+ ou – selon la taille du biscuit) :
120  gr de sucre glace
120 gr de beurre à température ambiante
250  gr de farine
½ cuillère à café de levure
120 gr de noisettes
1 œuf
1 cuillère à café de vanille liquide
Décoration :
Du sucre glace.


PRÉPARATION :
Passez les noisette quelques minutes dans le four.
Mixez-les finement.
Mettez  le beurre et le sucre  dans un récipient.
Travaillez-les en pommade.
Ajoutez l’œuf et la vanille.
Travaillez encore.
Ajoutez la poudre de noisettes.
Mélangez bien.
Incorporez  progressivement la farine.
Mélangez.
Laissez la pâte reposer 15 minutes.
Coupez la pâte en deux.
Façonnez des boudins.
Aplatissez-les à la main ou avec un emporte-pièce spécial.
Coupez en triangles.
Posez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Mettez à cuire 10 à 15 minutes  dans un four préchauffé à 180°C. (th.6).
Laissez les biscuits tiédir.
Roulez-les  dans du sucre glace.
Mettez à refroidir sur une grille.

DÉGUSTEZ.

 BON APPÉTIT.


25 commentaires:

Mely a dit…

J'adore les noisettes et ces biscuits me paraissent irrésistibles et à croquer !
Bon WE, bises.

Méline a dit…

Bonjour Nadji,
Encore une recette bien alléchante et terriblement savoureuse ! ces petits biscuits annoncent délicieusement la période des fêtes, bravo et merci à toi !
Une excellente journée de samedi, bises
Jacqueline

Silvia Brisigotti a dit…

J'ime beaucoup les biscuits a la noisette!
Bravo!!
Bonne fine semaine!

giulia pignatelli a dit…

devono essere molto buoni... brava!

DAN a dit…

Ils sont tout beaux tes biscuits.
Je les imagine très fondants.....revêtus de blanc, c'est Noel avant l'heure!

Federica a dit…

devono essere fantastici, adoro le nocciole :) baci, buon we

aux délices de lili a dit…

hummm tes biscuits ont l'air trop bon merci pour le partage!
bises

Rosita Vargas a dit…

se ven muy lindas tus galletas nadji me encanta este sabor,abrazos.

jose manuel a dit…

Una delicia de pastelitos.

Saludos

Nati a dit…

Me encantan las avellanas. Este pastelito se ve estupendo. Un besazo.

WAFIA a dit…

Bonsoir Nadji, ces petits biscuits sont surement trop bons, merci pour cette belle recette, bises.

la nonna a dit…

ils sont superbes, et doivent etre delicieux, bisous a toi Nadji

Nathalie a dit…

Des saveurs de saison, c'est ce que je préfére!! Tes biscuits sont très beaux Nadji!! Je te souhaite un excellent week-end!

Pounchki a dit…

De délicieux biscuits, ils sont superbes :) bises et bonne soirée !

A Paixão da Isa a dit…

hum je dore les biscuits et tes biscuits sont super hum tres jolie bravo bisou bon weekend

Marie-Hélène a dit…

J'ai du faire une mauvaise manoeuvre dans l'envoi de mon com. je disais donc que je suis contente de ton passage dans ma cuisine. je viens depuis un bon moment chez toi et j'ai noté quelques gourmandises dont ces biscuits ! bises

Floencuisine a dit…

des biscuits qui font envie

rayan delices a dit…

fin et chic avec le gout de noisettes ,ils sont vraiment super ,bizz

Chiara Giglio a dit…

sono proprio speciali, bravissima !

LA COCINERA DE BETULO a dit…

Ces biscuits doivent être pleins de saveur,
Bonne semaine!

amour de cuisine a dit…

trop fondant en bouche, yumiiiiiiiii

VISCalacuina a dit…

Unas galletas llenas de buen sabor!

Au gré du marché a dit…

Ces biscuits aux noisettes me plaisent bien! C'est une découverte pour moi.
Bises,
Lou

Linda a dit…

Il me faut ces biscuits avec ma tasse de café au lait car je sens que ca va être un pur moment de délice !

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Ils me plaisent bien ces petits biscuits...