vendredi 14 décembre 2012

Wraps de Crudité, Mozzarella et Œufs durs.

Je sais, il fait très froid ces jours-ci et on a surtout besoin d’une bonne soupe chaude, brûlante même pour nous réchauffer. Mais les fêtes approchent et nous allons user et abuser des bonnes choses.
Aussi, je vous propose une recette rapide et facile à préparer : des wraps crudités et œufs durs.
C’est light, facile à transporter et c’est très bon.
Ils peuvent servir d’entrée à un repas, accompagnés d’une sauce au yaourt  ou être mangés nature comme des sandwichs.

 INGRÉDIENTS :
1 concombre
2 œufs durs
1 boule de mozzarella
Quelques brins de coriandre
Quelques feuilles de salade
4 tortillas
Sel
Poivre,
Sauce blanche :
1 yaourt
1 gousse d’ail
Sel
Poivre
Quelques brins de ciboulette ou persil ou coriandre.


























.
PRÉPARATION :
Coupez-le en deux dans la longueur.
Retirez les graines.
Coupez en fines lanières.
Salez-les.
Laissez dégorger.
Mettez les œufs dans une casserole pleine d’eau.
Menez à ébullition.
Laissez cuire une 15aine de minutes.
Mettez les œufs durs dans un récipient plein d’eau froide.
Écalez-les.
N’attendez pas que les œufs refroidissent pour les écaler. La coquille va coller au blanc et l’opération deviendra plus difficile.
Coupez-les en fines rondelles.
Lavez la salade.
Hachez les fines herbes.
Coupez la mozzarella en fines rondelles.
Mettez tous les ingrédients (sauf les œufs) dans un récipient.
Salez.
Poivrez.
Mélangez.
Salez légèrement les œufs.

Montage :
Chauffez les tortillas  des 2 côtés dans une poêle à sec.
Répartissez ¼ des ingrédients sur le centre d’une galette.
Mettez des lanières de concombre.
Couvrez de fromage, de salade puis d’œufs.
Roulez la tortillas sur elle-même.
Maintenez-la avec un pic.
Coupez chaque galette en deux.
Servez nature ou accompagnée d’une sauce blanche.

DÉGUSTEZ.

 BON APPÉTIT.


30 commentaires:

  1. Che gustosa idea per un antipasto o uno spuntino veloce :) Un bacio, buon fine settimana

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  2. Realmente están de lo mas apetitosa, y aunque no sea un plato caliente no nos vendrá mal comer un poco de verdura para desengrasar.
    Un abrazo
    JUEGO DE SABORES

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  3. ce midi je suis toute seule j'en ferais bien mon repas!!!!!!
    bon vendredi
    bisous

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  4. Disculpa mi desaparición, estoy intentando ponerme al día, problemas personales me lo habían impedido hasta este momento.
    Riquísima tu receta, y muy sana ummm la tendremos que preparar.
    Besicos

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  5. Hola Nadji, este tipo de receta me encantan para una cena,muy rico, un beso

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  6. Coupé en morceaux maintenu avec un cure dent, ça peut aussi être super sur un buffet de fête.

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  7. Ils sont tout frais ces wraps, parfait pour le lunch léger ou le goûter!

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  8. Un déliceeeeeee je t'en pique!!!! Bonne journée bisouuu

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  9. Non!Non!Non! moi je ne veux pas de soupe :il fait déjà mauvais à Lyon : pluie et vent violent.....Inutile de me le rappeler....et je ne veux plus entendre parler de repas de fêtes: j'en suis déjà au troisiéme repas de gala.....oh! oui.....un amour de wraps avec des ingrédients minceur , du vert ,du VERT.....

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  10. Oh ils sont superbes !!Très appétissants, j'en croquerais un bien volontiers !! Bises

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  11. super originalllllllll !!! miam
    bisess ma Nadji !!
    merci pour ton commentaire sur mon blog

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  12. Delicious wraps Nadji! perfect for a quick and tasty meal!

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  13. J'aime bcp ta farce merci Nadji !

    Bonne soirée

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  14. j'en ferai mon repas du week end troop bon ces wraps !!
    bizz ma belle

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  15. Les wraps, c'est aussi agréable à admirer qu'à déguster. Celui que tu nous proposes aujourd'hui ne fait pas exception!
    Bises,
    Lou

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  16. On sens la fraîcheur émaner de tes photos! J'en prendrais n'importe quand de ces beaux wraps :)

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  17. On sens la fraîcheur émaner de tes photos! J'en prendrais n'importe quand de ces beaux wraps :)

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  18. très original!!j'aime bien miam miamm
    agréable weekend ma belle

    bisous

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  19. Génial pour mon petit repas du midi au boulot !!!
    Je t'embrasse et je te souhaite un doux week-end ;-) allez plus qu'une semaine !!!
    Delph

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  20. un doux retour en arrière avec ces wraps, j'ai envie de me croire en été ! merci et bon week end ! bises
    Lou

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  21. buona e semplice questa ricetta, davvero da provare! Buona giornata!

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  22. tu me donnes l'eau a la bouche!! c'est si simple mais si bon!

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  23. je mangerais bien des crudités, ça me manque déjà !!

    biz et très bon weekend

    manue :))

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  24. Luce muy rico es una delicia saludable me encanta ,abrazos y abrazos.

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  25. sono davvero appetitosissime e mettono allegria!
    Buon fine settimana mia cara!

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Merci de votre passage et à très bientôt.