vendredi 2 novembre 2012

Club Sandwichs au Concombre.

Se retrouver  entre amis autour d’un apéro est toujours un moment très agréable.
Pour cela, on n’a pas besoin de passer des heures en cuisine ou de se goinfrer toute la soirée de chips, olives et cacahuètes.
Je vous présente aujourd’hui une suggestion de « menu  apéro » : des sandwichs lights, délicieux.
Faciles à préparer, on peut les consommer à la maison ou les emmener avec soi, au travail, ou au pique-nique. Leur petite taille les rend très faciles à transporter.
Pour les accompagner, j’ai découvert récemment (grâce à Clothilde de l'agence Fhcom) les mini boulettes Charal assaisonnées, produit surgelé qui demande 2 minutes au micro-ondes.
J’achète des surgelés mais rarement des produits  finis. Cette fois-ci, j’avoue que j’ai été conquise par ces petites boulettes. Très vite prêtes, elles sont bien parfumées et très tendres (au choix, à l'italienne ou à l'oignon).

INGRÉDIENTS :
Sandwichs :
1 concombre
Des tranches de pain de mie complet ou blanc
Du fromage à tartiner
5 baies ou piment d’Espelette.
De la ciboulette hachée.
Pour accompagner :
1 boite de minis boulettes  Charal  à l’italienne
1 boite de minis boulettes à l’oignon.

Sauce  au yaourt :
1 yaourt
Sel, poivre
1 gousse d’ail
Herbes : persil, coriandre ou ciboulette haché(e).



PRÉPARATION :
Épluchez le concombre.
Coupez-le en fines rondelles.
Salez-les.
Laissez-les dégorger un moment.
Rincez.
Mettez dans une passoire.
Laissez égoutter.
Coupez les bords de chaque tranche de pain de mie.
Aplatissez un peu.
Étalez une couche de fromage.
Poivrez.
Couvrez de tranches de concombres.
Saupoudrez de ciboulette hachée.
Couvrez d’une autre tranche de pain.
Appuyez dessus pour bien coller les 2 tranches.
Coupez en diagonale 2 fois.
Cela vous donne 4 triangles.

Sauce au Yaourt :
Mélangez les ingrédients.
Ajustez l’assaisonnement selon les goûts.

Réchauffez  les boulettes  2 minutes au micro-ondes.
Servez.

DÉGUSTEZ.

 BON APPÉTIT.


17 commentaires:

Food, Fun and Life in the Charente a dit…

Sandwiches au concombre utilisé pour être le favori de ma mère. Bon week-end. Diane

Federica a dit…

Che gustosi tramezzini, perfetti per uno spuntino veloce. Un bacio, buon fine settimana

samar a dit…

mmm un delciieux club sandwich et cette sauce au yaourt un regal je la mangerai a la petite cuillere :)
bizzz ma belle

Mathieu a dit…

Hyper appétissant!

Babeth De Lille a dit…

ces sandwiches me rappellent avec une délicieuse nostalgie mes séjours en Angleterre dans les années 60!....

Nathalie a dit…

Des sandwichs bien appétissants !! moi j'adore le concombre en plus ! Bonne soirée

Anièce a dit…

Je n'avais jamais pensé l'associer à un plat...ce petit sandwich...frais, croquant avec les boulettes : exquis!
bravo et bon weekend

Empar a dit…

Mmm... que buenos! es como si nos transportaras a la hora del té inglesa.
Que tengas un buen fin de semana.

Isa-Marie a dit…

J'adore ! Ca me rappelle l'angleterre !

LA COCINERA DE BETULO a dit…

Un délicieux sandwich. J'adore la sauce au yaourt.
Bien sûr que ces boules sont très savoureux.
Bon week-end.

Merchi a dit…

Me gustan, para una cenita informal en casa, son ideales.

besos y feliz fin de semana

Méline a dit…

Une belle idée gourmande et savoureuse comme j'aime, ces sandwiches au concombre me paraissent vraiment excellents, bravo pour cette petite recette très british tout autant que délicieuse, j'aime infiniment !
Je te souhaite une excellente journée, bises
Jacqueline

la cuillère aux mille délices a dit…

tiens sa change et très léger :)

Heart Of Wild a dit…

Je fais toujours mes sandwichs de cette manière aussi, je trouve cela très frais !
Bonne journée.

Asmali a dit…

une belle idée bien savoureuse miamm
bisous

Katerina a dit…

Perfect for a friendly gathering! they look delicious!

choupette82 a dit…

j'aime beaucoup en faire moi aussi c'est tout léger en plus ;) bises