mardi 14 février 2012

Gâteaux moelleux aux fruits secs.

Une petite douceur pour ce 14 février même si je ne suis pas une adepte de la Saint-Valentin.
Toutes les occasions sont bonnes pour nous faire consommer un maximum et l'on n'a pas besoin d'un jour décidé à l'avance pour exprimer nos sentiments.
Ceci dit, j'ai découvert ce gâteau grâce à une collègue qui a elle-même trouvé la recette sur Marmiton.
Un gâteau rapide à préparer (max. 15 min), facile et d'un moelleux extraordinaire, à couper en carrés ou toute autre forme.
On peut utiliser la confiture et les fruits secs qu'on veut.
Ce gâteau n'est pas seulement bon , il est délicieux.

INGRÉDIENTS :
140 g de beurre mou
2 gros œufs
50 g de farine
½ sachet de levure chimique (5 gr)
150 g de poudre d'amandes
85 g de sucre
200 à 250 gr de confiture
200 gr à 250 gr de fruits secs : noix, amandes, pistaches….
1 moule carré de 22 cm.

PRÉPARATION :
Tamisez la farine avec la levure.
Concassez les fruits secs séparément .
Montez avec un batteur le beurre et le sucre en crème.
Ajoutez les œufs.
Battez bien.
Rajoutez la poudre d'amandes et la farine.
Battez .
Beurrez le moule .
Couvrez le fond de papier sulfurisé (pour démouler facilement).

Versez la pâte dans le moule.
Lissez la surface avec une fourchette ou le dos d’une cuillère.
Réchauffez la confiture au micro-ondes (quelques secondes) pour la liquéfier si elle est compacte.
Étalez-la sur la pâte.
N’allez pas jusqu’au bord du moule (pour que la confiture ne déborde pas pendant la cuisson).
Saupoudrez le dessus de fruits pour bien couvrir la confiture.
Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 min ( 30 min + 10min feu éteint pour moi).
Laissez reposer un petit moment.
Démoulez sur une grille.
Laissez refroidir.

Découpez en carrés.

DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.

47 commentaires:

Federica a dit…

Fantastico! Un trionfo di frutta secca super goloso. Un bacio, buona giornata

Meriem a dit…

Un superbe gâteau!! Et tout à fait d'accord avec toi pour la St Valentin!! Passe une très belle journée Nadji.

la butineuse a dit…

Miam, miam, un superbe et délicieux gateau!!!!!
bravo et merci pour le partage
biz

perlAmica a dit…

Auguroni di vero...
____¶¶¶¶¶¶______¶¶¶¶¶¶
__¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶__¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
_¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ ¶¶¶____¶¶¶¶
¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶____¶¶¶¶
¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ __¶¶¶¶¶
¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ _¶¶¶¶¶
_¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ ¶¶¶¶¶¶
___¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
_____¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
_______¶¶¶¶ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶
_________¶¶¶¶¶¶¶¶
___________¶¶¶¶
____________¶¶
_____________¶

Con tanto affetto
Cri&Anna

sab a dit…

oh la la tres gourmand tout ça

Jana ★ a dit…

Una delicia!
Feliz San Valentín.
Un besito!
http://janakitchen.blogspot.com

LA COCINERA DE BETULO a dit…

Vraiment est très moelleux à l'interieur et croustillant la couche externe.
Bon mardi.

CLquipopotte a dit…

Je croque forcément ... C'est pas comme ça qu'on va trouver un amoureux ... Avec tous les kilos qu'on a stocké cet hiver !!!!
Bel après midi ...
♥♥♥

poucinette a dit…

très sympa !!!!!!!!!!!!!!!!

Kim a dit…

Miam! J'adore, ça a l'air fort fort bon!

Llysa a dit…

hummmm encore un de tes délices! j'aime beaucoup à tester! bisous

Andréa a dit…

Wow .... délicieux gâteau humide, les fruits secs aime ce gâteau était très bon. Je pense aussi que chaque jour est un jour de fête et de bien manger, c'est idéal pour profiter des plaisirs de la vie et le manger trop bon, lol.

Journée de Viva la Saint-Valentin!
Bisous ..

uneliyaasdebonneschoses a dit…

c'est superbe et si en plus c'est délicieux je prends note!!!merci du partage!!!
je suis comme toi je pense que l'on ne doit pas fêter un seul jour de l'année son amour!à bientôt

Cris a dit…

Ils semblent délicieux!!!!!!
À bientôt!!

Wafia a dit…

Ahhh quel délice, je part en cuisine dés maintenant, a plus Nadji je te tiendrai au courant du résultat.
Bonne journée, bises.

gut a dit…

Je craque toujours lorsqu'une petite douceur est composée d'amandes, alors avec les fruits secs en plus tu ne pouvais pas m'enchanter plus !! Bonne St-Valentin Nadji à bientôt !

saphinese a dit…

pour moi les sentiments n'ont pas de jour précis on les exprime tous les jours et encore mieux avec une délice pareille lol......

Heart Of Wild a dit…

J'aime beaucoup ce mélange de fruits secs, cela donne très envie !
Bonne fin de journée.

lou a dit…

je gouterai volontier tes petites barres croquantes, belle aprés midi, Lou

BlueLady a dit…

Nadji, yo creo que tú piensas los mismo que yo, que cualquier día es bueno para hacer un dulce o para sentarse a la mesa a degustar un buen guiso.
Pero para que no se diga...
Un abrazo muy grandeeeee!!!

vickyart a dit…

Toujours un plaisir de manger!j'adore! fruits secs et de la confiture très bon et rapide! Je prende la ricette!

vickyart a dit…

bisous mon amie

Wafia a dit…

Bein voila, j'ai lés préparé, je lés dégusté et je le confirme avec plasir Ce gâteau n'est pas seulement bon , il est délicieux.
Merci Nadji de la part de toute ma petite famille, bises.

jose manuel a dit…

Que textura más fantastica.

Saludos

Anonyme a dit…

Bonjour Nadji,

Bravo pour ton blog si gourmand.
Une petite suggestion quand même :
Indique si possible le nombre de personnes et les dimensions exactes des moules utilisés. C'est aussi important que le poids des ingrédients.

Merci et bonne continuation.
MICHEL31

lolo a dit…

quelle jolie gourmandise ce gâteau... quel plaisir cela doit être à la dégustation! bisous

Nadji a dit…

Pour Michèle 31 : merci mon amie pour tes visites et tes commentaires.
Tu as raison pour la dimension du moule. Je l'ai rajoutée.
Le nombre de personnes ici est plus difficile à préciser car j'ai coupé en petits carrés. On va dire pour 8/10 pers.
A très bientôt.

Merchi a dit…

Yo no soy fan de este dìa, pero si de las cosas tan ricas que preparas ;)

besines

Au gré du marché a dit…

Coup de foudre pour ce gâteau d'inspiration orientale!
Bises,
Lou

domi a dit…

On vois qu'il fait froid à Paris car en ce moment tu fais dans le suvitaminé et ça nous arrange bien nous aussi...

Asmali a dit…

superbe gâteau qui semble délicieux..
bisous

Miss Calou a dit…

Salut,c'est une belle gourmandise.Bises.

Karine D. a dit…

Encore une très belle gourmandise !!!! Ce doit être excellent !
Bis

Hind a dit…

Un pur délice en plus facile et rapide.
bonne journée
@+

les delices de latifa a dit…

superbe gateau en plus avec des fruits sec j adore j en prendrai bien une bonne part
bises
bonne journée ma belle

Anna a dit…

Para enamorar a cualquiera con esa capa crujiente. Una delicia!!!. Besos

Patricia a dit…

Coucou Nadji,
Pas besoin de St-Valentin pour déguster de belles gourmandises comme tu sais si bien les faire...

J'en ai l'eau à la bouche en regardant tes photos, j'imagine le délicieux moelleux et le croquant des fruits secs... Un délice...

... Et 15 mn de préparation...
Que demander de plus : c'est un pur bonheur :-)
Bises,
Patricia

saléha a dit…

Divinement gourmand c'est ce que je peux dire j'en prends volontier,bonne soirée bises.

Delphine ★ a dit…

Oh la la !!! Je t'en pique un au passage, ils sont trop gourmands ces gâteaux !!!!!
Bisous
Delph

quesemaquemao a dit…

Bien tierno y dulce, una maravilla.
Besitos

~Lexibule~ a dit…

Mmm!! Je suis conquise ma belle;) Bon mercredi;)xxx

Anonyme a dit…

supra shoes
authenti prada shoes
2012 beats by dr dre
beats by dr dre headphones
beats by dr dre 2012
authentic beats by dr dre
authentic dr dre beats
beats by dr dre headphones
dr dre beats studio
dr dre beats 2012
2012 dr dre beats
authentic pradabags
prada handbags outlet
prada bags
Prada handbags
Prada handbags

Chiara a dit…

ha un aspetto meraviglioso, deve essere buonissimo Nadji! Buona giornata...

nedjma a dit…

bien bon ces petits gateaux!!!
bises

CARDAMOME a dit…

Ben voilà, à peine lu, sitôt fait je viens de le sortir du four! pas facile d'étaler la pâte sur le papier mais bon...j'ai mis de la confiture de prunes maison et j'ai fait un mélange noix, amandes, tournesol, noisettes et pistaches; monome vient de rentrer et on le goutera après la salade j'attends qu'il soit bien refroidi car là, trop chaud les fruits ne se tiennent pas tellement (surtout qe j'ai mis 250 g idem la confiture! merci pour ce délice que j'ai hâte de gouter!

Fruits secs a dit…

Waw ce dessert m'a l'air vraiment excellent, j'adore la présentation!

Linda a dit…

Je profite de ma visite gourmande car dès que j'ai vu le titre de cette recette, ma gourmandise me pousse d'aller voir et quand j'ai vu les ingrédients qui la compose c'est sans aucun doute un délice moi qui suis addict aux amandes, fruits secs !